Введение к работе
Актуальность темы. На современном этапе развития сельско-:озяЙственного производства дальнейшее увеличение производства Продуктов питания является самой актуальной задачей.
В 1990 г. было реализовано в РСФСР 11,1 млн.тонн мяса в живой массе), а в том числе говядины 6,1 млн.тонн. Определений вклад в производство продуктов животноводства вносят труязики сельского хозяйства Костромской/области.
Дальнейшее увеличение производства говядины намечено прово-ить за счет последовательного перевода скотоводства на интен-ивную технологию выращивания и откорма молодняка крупного рога-ого скота в государственных, межхозяйственных предприятиях и ругих формах собственности.
Для повышения рентабельности производства говядины вага-юз -начение имеет полное использование генетического потенциала истопородных и помесных иивотных;
Результаты исследований свидетельствуют, что помесные :ки-этные характеризуются более высокими показателями мясной проективности В Сравнении С ЧИСТОПОРОДНЫМ МОЛОДНЯКОМ ИСХОДНЫХ >'0-
эчных и комбинированных пород (С.Я.Дудин, 1973; А.А.Гайко, }77; Л.В.Орлов, 1984; Д.Л.Левантин, 1989; 1990).
Зоотехническая наука располагает ограниченны!.::! даіпп:«::і об ітенсивностн роста, скороспелости, использовании энергии кор-)в на формирование мясной продуктивности у чистопородного и поясного молодняка крупного рогатого скота.
Указанные проблемы в зоне молочного скотоводства менее раз-іботанн, чем в других регионах страны; Важность их решения оп- іаеля.ет актуальность проведенных исследований.
Цель и задачи исследований. Целью настоящей работы явилос изучение роста, развития и мясной продуктивности чистопородных костромских и помесных бычков с различной кровностью (1/2; 3/4 полученных от костромских коров и швицких быков при прямом и возвратном скрещивании. На основании результатов исследования определялся эффект вводного скрещивания костромского скота со швицкими быками американской селекции. '
Задача работы:
-
Изучить интенсивность роста и развития чистопородного і помесного молодняка от прямого и обратного скрещивания.
-
Изучить переваримость питательных веществ рациона, баланс азота, кальция и фосфора у чистопородных и помесных бьічкої в возрасте 12 месяцев.
-
Определить мясную продуктивность и качес'тво~йяс"а*подо-пытных животных.
-
Определить економическую эффективность^ыращив'ания чистопородного и помесного молодняка до высоких кбндйций. .
Новизна работы состоит в хозяйствешйм.'йэучении формирования мясной продуктивности чистопородного..и помесного молодняка, полученного от вводного скрещивания костромских коров с быками (цвицкой породы американской селекции впервые у швицко х костро» ского молодняка. ''/
Изучена усвояемость и переваримость питательных' веществ ре
циона, мясная продуктивность и питательная ценность мяса бичкої
высоких весовых кондиций. . .
Практическая значимость и реализация результатов исследове
'ний,- Полученные данные по сравнительному изучению хозяйственног
полезных,и некоторых биологических особенностей чистопородных и
помесных животных показали, что при одинаковых условиях кормления и содержания помесный молодняк при наименьших затратах корма на единицу продукции по основным показателям превосходил чистопородных сверстников. Результаты исследований внедрены в учебном хозяйстве "Костромское".
Апробация работы. Основные положения диссертации ежегодно докладывались на научных конференциях эооинженерного факультета Костромского сельскохозяйственного института "Караваево" (І9Й7, 1988, I99D гг.); на зональной научной конференции "Интенсификация производства и использования кормов" в Нижегородском сельскохозяйственном институте (1988 г.); на научно-методической конференции ."Внедрение достижений надки и.передового опыта в сельскохозяйственное производство Ярославской области и учебный процесс" Ярославского филиала Московской сельскохозяйственной . академии имени К.А.Тимирязева (1988 г.).
Публикация результатов исследований. По теме исследований эпубликовано 3.научных статьи.
Объем и структура работы. Диссертация изложена на 130 границах машинописного текста, содержит 32 таблиц, б ри-:унков и 3 приложений, 5 графиков.
