Введение к работе
Актуальность темы. Гусь – один из самых древних видов домашней птицы. Разведение гусей является традиционным занятием сельских жителей нашей страны.
Важнейшей проблемой современного птицеводства остается повышение продуктивности, а главное удешевление продукции за счет более высокой эффективности использования питательных веществ корма. Этого можно достичь путем увеличения трансформации питательных веществ корма в продукцию, за счет применения прогрессивных технологий подготовки кормов к скармливанию.
Введение гидропонного зеленого корма, богатого витаминами и минеральными элементами в рацион кормления, повышает продуктивность животных, улучшает общее состояние.
Одним из путей повышения эффективности использования кормов является проращивание зерна, с целью увеличения его переваримости и повышения биологической полноценности, как способ подготовки к скармливанию (С.С. Михалев, 1998).
Гидропоникой называют приемы выращивания растений без почвы в больших емкостях. Гидропоника не вносит ничего принципиально нового в вопросы питания растений, однако ее применение открывает новые широкие перспективы для проведения научных исследований в области питания и повышения продуктивности с.-х. животных (Г.Г. Вендило, 1964; Е.С. Смирнов, 1964; В.А. Чесноков, Т.М. Бушуева 1960).
Выращивание растений вне почвы, в искусственных условиях, как метод исследований в агрохимии и физиологии известен давно. В основу эффективного метода беспочвенного выращивания растений легли исследования Д.И. Менделеева, К.А. Тимирязева, Д.И. Прянишникова и других агрохимиков и физиологов (Д.Б. Вахмистров, 1965).
В.О. Казарян (1952), Г.Г. Вендило (1964) в своих исследованиях доказывают, что выращивание зеленого корма гидропонным методом, позволяет превратить зерно в легкопереваримый корм, который содержит активированные ферментные комплексы, повышенное количество витаминов, каротиноидов, незаменимых аминокислот и микроэлементов.
Это и предопределяет актуальность применения гидропонной зелени в рационах сельскохозяйственной птицы.
В то же время информация далеко не полная в вопросах, касающихся использования гидропонной зелени при выращивании и содержании гусей.
Указанные положения и определили направленность работы, проведение научных исследований и выбор методических подходов.
Цель и задачи исследований. Целью наших исследований явилось изучение продуктивных и воспроизводительных качеств гусей родительского стада, роста, развития, а также мясных качеств гусят, при включении в состав их рациона гидропонной зелени взамен ячменя и травяной муки. Для достижения указанной цели были поставлены следующие задачи:
-
Изучить продуктивные и воспроизводительные качества гусей родительского стада при использовании гидропонной зелени;
-
Изучить рост, развитие и мясные качества гусят при включении гидропонной зелени в их рацион;
3. Определить оптимальные дозы включения гидропонной зелени в состав рациона для гусей;
4. Рассчитать экономическую эффективность выращивания и содержания гусей.
Научная новизна работы. Впервые изучены продуктивные и воспроизводительные качества гусей родительского стада, рост, развитие и мясные качества молодняка при включении в рацион гидропонной зелени. Выявлены оптимальные уровни включения гидропонной зелени в рационы при выращивании и содержании гусей.
Научно-практическая ценность. Выявлены рациональные уровни включения гидропонной зелени в рацион гусей родительского стада и гусят, выращиваемых на мясо, взамен ячменя и травяной муки.
Включение гидропонной зелени в рацион гусей позволило увеличить продуктивность и уровень рентабельности производства на 25,1%, против 15,5% в базовом варианте.
По результатам исследований изданы рекомендации по использованию гидропонного зеленого корма в гусеводстве, одобренные научно-техническим советом ГНУ МНТЦ «Племптица» РФ протокол №1 от 18 января 2007 года.
Апробация работы. Основные положения диссертации доложены:
- на научно-практических конференциях преподавателей БГАУ (Уфа, 2006, 2007);
- на международной научно-практической конференции, посвященной 75-летию племенного завода ООО «Катайский гусеводческий комплекс» (г. Курган, 2006г).
- на Всероссийской научно-практической конференции «Наука в современных условиях: от идеи до внедрения» (г. Димитровград, 2007).
Публикации. По результатам проведенных исследований опубликовано 5 статей, в том числе 1 статья в журнале «Птицеводство» и 1 статья в рекомендациях одобренные НТС ГНУ МНТЦ «Племптица» РФ.
Основные положения, выносимые на защиту:
продуктивные и воспроизводительные качества гусей родительского стада при включении гидропонной зелени в состав комбикорма, взамен травяной муки и ячменя;
рост, развитие и мясные качества гусят при использовании гидропонной зелени;
определение оптимальных доз включения гидропонной зелени в рационах гусей;
экономическая эффективность применения гидропонной зелени в рационах гусей.
Объем и структура диссертации. Диссертация состоит из введения, обзора литературы, материалов и метода исследований, их результатов и обсуждения, выводов, предложений производству, библиографии, приложений. Работа изложена на 127 страницах машинописного текста, содержит 27 таблиц, 14 рисунков. Список литературы включает 150 источников, в том числе 26 - на иностранных языках.
