Введение к работе
Актуальность темы. Промышленное птицеводство нашей страны в последние годы успешно развивается Перепеловодство представляет собой быстрый и высокотехнологичный путь получения диетической, деликатесной продукции, сравнимой по питательности и вкусовым качествам с мясом дичи Одним из важных путей повышения экономической эффективности производства Продукции перепеловодства является усовершенствование технологии выращивания и содержания перепелов и повышение продуктивности родительского стада
Важным фактором, воздействующим на эффективность выращивания, является своевременная выбраковка птицы В литературе имеются многочисленные данные о влиянии выбраковки кур яичного и мясного направления на сохранность, живую массу и расход корма Многие исследователи отмечают, что ранняя выбраковка снижает затраты на выращивание и содержание птицы (Сергеев В А , 1984, Калюжнов В Г , 2000, Столляр Т А, 2001)
Влияние на продуктивность домашних японских перепелов этого фактора, практически не изучалось Выбраковку рассматривали, как элемент технологии, совпадающий по срокам с пересадкой птицы (Пигарева МД, 1989, Тикк X, Непе В, 1991, и др) Для других видов сельскохозяйственной птицы одни авторы призывают к более жесткой выбраковке для экономии кормов, другие выступают против, ратуя за удаление только явного брака (Pmgel Н, 1986, Rogalski Н, 1986, Лонщаков СИ, 1971, Тауфик МИ, 1987, Фисинин В И , 2002 и др ) При этом данные по срокам проведения мероприятий, связанных с выбраковкой, весьма разноречивы В перепеловодстве пересадку и связанную с ней выбраковку разные авторы рекомендуют осуществлять в 2-недельном возрасте, в 3-недельном, 4-недельном, 5- или 6-недельном (Гужва В И, 1985, Sarda R ,1988, Sunde М , 1989, Афанасьев Г Д, 1993, Кочетова 3 И, 2001 и др) Так как продукция перепеловодства достаточно дорогостоящая, то для снижения себестоимости продукции целесообразно выделить отстающих в развитии перепелов в более раннем возрасте Остается неизученным вопрос об оптимальных сроках выбраковки перепелов, которые бы обеспечивали максимальную экономическую эффективность производства продукции перепеловодства и снижение ее себестоимости
В данной работе было изучено влияние на последующую продуктивность перепелов времени выбраковки отстающих в росте и развитии особей за период выращивания с 0 до 5-недельного возраста
Цель и задачи исследования Целью работы являлось изучение влияния времени выбраковки на показатели яичной продуктивности перепелов и биологическое и экономическое обоснование оптимального срока выбраковки ремонтного молодняка перепелов мясо-яичного направления продуктивности
Определение динамики развития внутренних органов перепелов и взаимосвязь с ростом птицы
Для достижения указанной цели были поставлены следующие задачи
Определить оптимальный возраст, в котором следует выбраковывать отстающих в росте перепелов при выращивании ремонтного молодняка с 0 до 5 недель
Установить связь времени выбраковки с последующей яичной продуктивностью перепелов
Изучить биологические особенности развития и роста внутренних органов в онтогенезе перепелов
Рассчитать экономическую эффективность применения выбраковки в разные сроки в условиях промышленной технологии
Научная новизна Научная новизна работы состоит в том, что впервые была выявлена связь времени выбраковки молодняка перепелов с их последующей яичной продуктивностью
Практическая значимость работы заключается в том, что даны конкретные рекомендации перепеловодческим хозяйствам, использующим перепелов мясо-яичного направления продуктивности, по срокам выбраковки ремонтного молодняка перепелов Результаты диссертационной работы могут быть рекомендованы для внедрения в перепеловодческих хозяйствах, занимающихся выращиванием ремонтного молодняка
На защиту выносятся следующие основные положения
Результаты исследования продуктивности перепелов в связи с возрастом, в котором проводилась выбраковка слабых и отстающих в развитии птиц,
Результаты анатомического анализа тушек перепелов разного возраста,
Закономерности изменения живой массы и развития внутренних органов перепелов в зависимости от времени проведения выбраковки отстающих в росте птиц,
Расчет экономической эффективности применения выбраковки в условиях промышленной технологии
Апробация работы Работа докладывалась на кафедральных и межкафедральных заседаниях РГАУ-МСХА им К А Тимирязева в 2005 - 2006 годах, на международной научной конференции молодых ученых «Приоритетный национальный проект «Развитие АПК» - новые возможности для молодых уче-
ных» 2006 года РГАУ - МСХА имени К А Тимирязева На международной научной конференции молодых ученых и специалистов, посвященной 120 - ле-тию академика НИ Вавилова, проходившей в РГАУ - МСХА им К А Тимирязева в 2007 году
Публикация результатов исследований По материалам диссертации опубликовано три научных работы, в том числе одна статья в отраслевом журнале
Структура и объем работы Диссертация изложена на *t& страницах компьютерного текста, включая f-i-таблиц и & рисунков Работа состоит из следующих разделов введения, обзора литературы, материала и методики исследований, результатов исследований и их обсуждения, выводов и предложений производству Работа содержит список использованной литературы 160 источников, в т ч 52 на иностранных языках и приложения
