Введение к работе
Актуальность темы. В стране вамное место принадлемит утководству - второй по значению бройлерной отрасли мясного птицеводства.
Одним из суаествувідех и еае недостаточно реиеных вопросов, сниіаюцих эффективность утководства, является значительный процент доинкубационной выбраковки грязных и загрязненных яиц. Загрязнения на скорлупе яиц содермат большое количество микроорганизмов, что отрицательно монет сказаться на качестве выведенного молодняка.
Атечественный и мировой опыт интенсивного ведения птицеводства убедительно свидетельствует, что серьезнув опасность для здоровья птиц, а, следовательно, и для экономики хозяйств представляет заболевания, вызываемые условно патогенной микрофлорой.
Учитывая вниєизлоїєнноє, поиск эффективных препаратов, а также технологических приемов по вла«ной обработке поверхности скорлупы утиных яиц остается чрезвычайно актуальным.
Внимание заслуиивает электроактивированная вода, так как она обладает високомовними и дезинфицирующими свойствами, демева и легкодоступна в приготовлении.
Цель и задачи работы. Целью работы было изучение применения электроактивированной воды для обработки загрязненных утиных инкубационных яиц. Исходя из этого, были поставлены следувкие задачи:
-
Изучить монаде и дезинфицирующие свойства элесроак-гивированной воды при обработке утиных яиц.
-
Определить влияние электроактивированной воды на качество инкубационных . яиц при различных сроках их храпения.
. 4 -
3. Провести произидственнув проверка разработанного режима обработки утиных яиц злектроактивированной водой и определить его экономическую эффективность.
Научная новизна работы. Доказана эффективность обработ-^ ки инкубационных утиных яиц электроактивированной водой по сравнении с традиционным методами; изучена возможность использования загрязненных биологически полноценных яиц для инкубации, что способствует увеличению вывода молодняка: оп-, ределен оптимальный режим обработки яиц. не оказаваюций от- -рицательного влияния на.развитие эмбриона.
Практическая значимость работа замечается в том^ что
разработан и предложен производству экономически эффективный
и экологически чистый метод обработки инкубационных утиных
яиц электроактивированной водой, позволяющий увеличить на
40 У. их выход. .....
Апробация работы. Материалы чиссертационной работ до- .
ложены на XXXVI конференции молодых ученых и.аспирантов ВЬ%-
ТИП (1993 г.), на научной конференции профессооскэ-препода- ,
ватьльского состава Орловского сельскохозяйственного ' инсти
тута (19ЭЗ г.)» .'Ч-.,' - . '.'У-'.':',. -''
Публикация резуль-. тов исследовании. . По материалам
диссертации опубликовано две работм. - :>
Структура и объем работы. Диссертационная работа изложена на 122 страницах «аоинописногс текста, иллвстрнрсвана 31 таблицей и 4 рисунками и состоит из ;следупхих разделов: . введение; обзор литературы: материал, методика и условия проведения исследований: результаты исследований: производственная проверка; выводы; предложения производству; список литературы: приложения. Список литературы содержит 149 источников.
