Введение к работе
1.1. Актуальность темы
В связи с реформированием агропромышленного комплекса в последние годы в Чеченской Республике около 80 % поголовья крупного хжота сосредоточено в крестьянских, фермерских хозяйствах и селъхозподворьях , в которых производство молока и говядины проводится без применения современных технологий . А существующие концепции механического переноса проектов крупных животноводческих комплексов и ферм для фермерских и крестьянских хозяйств и сельхозподворий порождают крупные недоработки и ошибки, приводящие к значительным материальным издержкам и дискредитируют промышленное производство продуктов животноводства. Поэтому возникла необходимость исследований и разработки новых проектов и планировки населенных пунктов с оптимизацией объемов животноводства для всех форм собственности, расположенных в этом населенном пункте.
В Чеченской Республике с древних времен особым признанием отмечалась корова красной масти местной горной породы. В предгорных и горных районах она имела широкое распространение, так как хорошо приспособлена к суровым, часто меняющимся, условиям внешней среды , к грозным сейсмическим явлениям и обладала способностью окупать затраты на свое содержание. Однако в последние 25-30 лет эта популяция скота последовательно вытеснялась, особенно в степных и предгорных районах, красной степной и бурыми породами.
С интенсификацией молочного скотоводства и переходом на рыночную экономику перед животноводами возникло рад новых проблем, связанных с организацией фермерских хозяйств, увеличением производства сельхозпродукции на приусадебных участках и сохранением высокопродуктивного скота, с крепким здоровьем и пригодным к промышленной технологии климатических условий Северного Кавказа. Вероятно поэтому в последние годы все чаще используется скрещивание красного степного скота с местными животными, но результаты его пока мало изучены и не определено их народно-хозяйственное значение в предгорных и высокогорных условиях Чечни.
Целесообразность использования этих животных в условиях Северного Кавказа до настоящего времени не была установлена, поэтому проводимая работа предусматривает научное обоснование продуктивных и интерьерных особенностей чистопородного и помесного скота в Чеченской Республике с целью максимальной реализации его генетического потенциала. Кроме того, в этих районах сосредоточены огромные массивы альпийских пастбищ, с урожайностью более 38 ц зеленой массы с 1 га и способных давать дешевую продукцию скотоводства, которые пока используются на недостаточном уровне, "так как районированная красная степная порода к высокогорным условиям мало приспособлена и не разработана технология их освоения. Поэтому богатства естественных пастбиш являются не востребованным национальным продуктом.
Настоящая работа является фрагментом Республиканской целевой научно-технической программы "Молоко" и "Мясо" на 1991-2000 годы, выполненной в соответствии с планом НИР по теме 07 Донского
Госагроуниверситета и "СевкавНИПИагропром" ( номер госрегистрашш 01. 940. 008194; 01.960.009176; 112).
1.2. Цель и задачи исследований
-Проанализировать состояние скотоводства в Чечне в условиях перехода к рыночной экономике;
-Изучить рост, развитие, молочную и мясную продуктивность местного скота, красной степной породы и их помесей в равнинных и горных условиях;
-Выявить эффективность действующих проектно-технологических решений в скотоводстве общественного и частного секторов в разных природно-климатических зонах;
-Разработать систему сезонного использования альпийских пастбищ;
-Разработать проектно- технологические и конструктивные решения для производства продуктов скотоводства в хозяйствах различных форм собственности.
1.3. Научная новизна и теоретическая значимость работы состоит в том, что
впервые в условиях Северного Кавказа комплексно изучены продуктивные и
экстерьерные особенности чистопородного и помесного красного степного и
местного скота в равнинных и горных условиях. Разработаны нормы
проектирования, новые проекты помещений для содержания крупного рогатого
скота, планировки и застройки аулов, станиц и фермерских хозяйств,
приспособленных к применению интенсивных технологий животноводства в
условиях высокой сейсмичности. Предложена система использования альпийских
пастбищ.
Данные исследования дополняют теоретические знания по адаптации красного степного скота и его помесей с местной породой в условиях Северного Кавказа.
1.4. Практическая ценность работы. Результаты исследований положены в основ)
рекомендаций по проектированию животноводческих помещений, фермерских v
крестьянских хозяйств и созданию высокопродуктивных стад молочного скота иг
Северном Кавказе.
Совместно с "СевкавНИПИагропром" для хозяйств всех форь собственности разработаны новые проекты на 8, 16, 100 и 200 коров; проекты дж сборно-разборных конструкций передвижного пастбищного центрі административного - района, хозяйственного стана, комплекса для приема сортировки и отгрузки скота на альпийских лугах.
Полученные показатели по росту, развитию, экстерьеру, продуктианосп и интерьеру помесных и чистопородных животных могут быть использованы : качестве стандарта при разведении красного степного и местного скота : предгорных и горных условиях Кавказа.
Использование красного местного скота и его помесей с красно: степной породой позволило увеличить молочную продуктивность коров в горно зоне на 459 кг молока.
1.5. Апробация работы. Основные положения и результаты работы доложены и
одобрены:
на территориальном научно-техническом совете "СевкавНИПИагропром" (г. Ростов на Дону, 1989, 1992, 1995, 1996)
на коллегии министерства сельского хозяйства и продовольствия Чечни (г. Грозный, 1996);
на коллегии министерства сельского хозяйства и продовольствия Р.Ф. (г.Москва, 1995).
1.6. Основные положения, выносимые на зашиту.
-методы совершенствования проектирования и строительства животноводческих помещений и производства продукции скотоводства в условиях постоянного сейсмического воздействия;
-совершенствование красного местного скота;
-молочная, мясная продуктивность и экстерьер красно-степных, местных животных и их помесей в степной и горной зонах;
-новые нормы проектирования;
-организация рационального использования альпийских пастбищ.
1.7. Публикации. Основные результаты исследований опубликованы в двух
книгах, трех рекомендациях и одной статьи в общем объеме 24.5 печатных листа.
1.8. Объем и структура диссертации. Диссертация изложена на 160 страницах
машинописного текста , включая 37 таблиц, 41 рисунок состоит из введения,
обзора литературы , результатов исследований, выводов, предложений, списка
литературы, включающего 230 наименований, в т. ч. 14 иностранных.
