Введение к работе
Актуальность работы Изначально, когда создавалась красно-пестрая порода молочного скота, было предусмотрено создание трех впутрипородных типов этой породы Один из этих типов, с использованием голштинской породы красно-пестрой масти немецкой селекции, создается в хозяйствах Приволжского Федерального округа, которые разводят молочный скот красно-пестрой породы
Однако на данный момент нет данных по результативности ис-потьзования красно-пестрых голштинских быков-производителей немецкой селекции для создания поволжского типа красно-пестрой породы молочного скота
Сравнительная оценка хозяйственно-полезных признаков животных поволжского типа красно-пестрой породы, полученных от голштинских быков немецкой селекции определяет новизну работы, ее актуальность, научную и практическую значимость
Цель и задачи исследований. Целью наших исследований являлось изучение и оценка хозяйственно-полезных признаков коров-дочерей голштинских быков немецкой селекции
В связи с этим для получения результатов исследований, подтверждающих влияние генотипа голштинских быков немецкой селекции на изучаемые признаки животных создаваемого поволжского типа красно-пестрой породы, были поставлены следующие задачи
изучить экстерьерные особенности дочерей голштинских быков немецкой селекции,
оценить коров-дочерей голштинских быков немецкой селекции по морфологическим и функциональным свойствам вымени,
изучить воспроизводительные способности животных красно-пестрой породы в зависимости от происхождения их отцов,
оценить коров-дочерей голштинских быков немецкой селекции по молочной продуктивности и качеству молока,
дать качественную характеристику молочных продуктов,
выработанных из молока коров создаваемого поволжского типа красно-пестрой породы,
- определить экономическую эффективность использования животных создаваемого поволжского типа красно-пестрой породы молочного скота
Научная новизна исследований. Впервые в регионе выведения внутрипородного поволжского типа скота красно-пестрой породы в сравнительном аспекте проведена комплексная оценка животных созданных генотипов по основным хозяйственно-полезным признакам - молочной продуктивности, химическому составу и технологическим свойствам молока, морфологическим и функциональным свойствам вымени
Практическая значимость работы. Результаты исследований по использованию красно-пестрых голштинских быков немецкой селекции могут быть использованы селекционерами хозяйств при создании поволжского типа скота красно-пестрой породы Данные по молочной продуктивности и качеству молока животных создаваемого поволжского типа красно-пестрой породы молочного скота внесут коррективы в заранее намеченную схему использования голштинских быков немецкой селекции
Основные вопросы, выносимые на защиту:
1 Результаты оценки коров создаваемого поволжского типа
красно-пестрой породы, полученных от голштинских быков-
производителей немецкой селекции по
молочной продуктивности, качеству молока и молочных продуктов,
морфологическим и функциональным свойствам вымени,
воспроизводительной способности
2 Экономическая эффективность использования животных
создаваемого поволжского типа красно-пестрой породы молочного
скота
Апробация работы. Основные результаты исследований были доложены на Ученом Совете ВНИИплем (2006, 2008 гг), на Республиканской научно-практической конференции «Ресурсосберегающие экологически безопасные технологии получения сельскохозяйственной продукции» (26 февраля 2007 г), г Саранск, на научной конференции «XXXVI Огаревские чтения», г Саранск (2008)
Публикации. По материалам исследований опубликовано 6 научных работ, в том числе в рецензируемых журналах ВАК РФ - 1
Объем работы. Диссертация изложена на 128 страницах компьютерного текста и состоит из введения, обзора литературы, материала и методов исследования, результатов собственных исследований, выводов, предложений производству Работа содержит 22 таблицы, 6 рисунков, 1 схему Список используемой литературы включает 189 источников, в том числе 25 на иностранных языках
