Введение к работе
Актуальность темы исследований. В осуществлении задач по планомерному повышению материального уровня жизни народа, намеченных XXVII съездом КПСС и XIX Всесоюзной партконференцией, предусматривается увеличение производства товаров народного потребления.
Немаловажная роль в этом отводится каракулеводству, как источнику ценного сырья для легкой промышленности. Кроме основной смушковой продукции, большое народнохозяйственное значение имеет и шерстная продуктивность каракульских овец.
В настоящее время потребности промышленности в шерстном сырье удовлетворяются далеко не полностью. Одну треть всей перерабатываемой в стране шерсти приходится закупать за границей. Поэтому перед овцеводами нашей страны стоит очень ответственная задача — значительно увеличить производство шерсти и улучшить ее качество.
Основную массу производимой в стране шерсти составляет тонкая и полутонкая. Но очень нужным сырьем для суконного, валяльно-войлочного и коврового производства является грубая и полугрубая шерсть.
Среди грубошерстных овец в стране самыми многочисленными являются каракульские, составляя более 50% всего поголовья. Уникальные биологические особенности этих овец позволяют эффективно использовать обширные пустынные и полупустынные пастбища аридной зоны, где разведение других видов сельскохозяйственных животных не представляется возможным.
Современные требования повышения эффективности сельскохозяйственного производства относятся и к каракулеводству. Экономику важной для республик Средней Азии и Казахстана отрасли можно было -значительно повысить, увеличив
производство шерсти, реализация которой обеспечивает более трети денежных поступлений.
К сожалению, показатели шерстной продуктивности в специализированных хозяйствах остаются очень низкими. Средние годовые настриги с одной овцы колеблются в пределах 1,6—1,8 кг. Одной из основных причин этого явилось бессистемное использование гормонального стимулятора многоплодия (СЖК) в течение нескольких десятков лет, что привело к снижению живой массы животных и всех видов продуктивности.
Несмотря на большую экономическую значимость, шерстной продукции каракульских овец не уделяется должного внимания. В действующих инструкциях по племенному делу с каракульскими овцами отсутствуют требования к живой массе, настригу и качеству шерсти.
Повышение шерстной продуктивности каракульских овец и улучшение качества шерсти должно вестись только при условии сохранения высоких достоинств основной смушковой продукции и дальнейшего ее совершенствования. Поэтому детальное изучение свойств шерстного покрова каракульских овец и их сочетаемости со смушковыми качествами является актуальным и имеет важное значение на современном этапе развития каракулеводства.
Каракульская порода отличается многообразием окрасок. В настоящее время цветные каракульские овцы составляют более трети всего поголовья. При детальном изучении их смушковой продуктивности шерстная продукция остается малоизученной.
Качество и стоимость шерсти во многом зависят от правильной подготовки ее к реализации. Существующее большое несоответствие характеристик свойств шерсти в заготовительных и промышленных стандартах препятствует этому и нарушает объективность оценки.
При намечающемся сокращении импорта шерстного сырья приобретают актуальность вопросы более рационального использования каракульской шерсти. Подробные исследования свойств шерсти, получаемой с каракульских овец разных окрасок, необходимы для выявления возможности замены в некоторых изделиях дорогостоящей импортной шерсти.
Основу работы составляют собственные многолетние исследования автора по изучению взаимосвязи шерстной продуктивности каракульских овец разных окрасок со смушковыми качествами, которые выполнялись по тематическому плану
)
ТашСХИ (№ Гос. регистрации 80030320). В 1984 году отраслевая научно-исследовательская лаборатория шерсти института была включена в число исполнителей целевой комплексной программы ОЦОЗЗ подпрограммы 05128Ц. На протяжении всего этого периода автор является научным руководителем и ответственным исполнителем данной темы.
Цель и задачи исследования. Целью исследований было установление закономерностей формирования свойств шерстного покрова, взаимосвязи со смушковыми качествами у каракульских овец разных окрасок и разработка предложений по повышению качества шерсти, совершенствованию ее оценки при реализации и рациональному использованию в промышленности. В связи с чем были поставлены задачи:
изучить возрастные изменения пигментации, химической структуры кератина, морфологии и физических свойств шерстного покрова каракульских овец разных цветовых вариаций в связи со смушковыми качествами;
выявить связь количественных и качественных показателей шерстной продуктивности баранов со смушковыми качествами и свойствами шерсти потомства;
—провести сравнительную оценку шерсти овец новых и традиционных окрасок;
установить оптимальные параметры свойств шерстного покрова для племенных овец разных окрасок;
унифицировать требования заготовительного и промышленного стандартов к свойствам каракульской шерсти и уточнить характеристику основных свойств;
установить возможность более рационального использования в промышленности шерсти цветных каракульских овец.
На защиту вынесены следующие вопросы:
возрастные изменения пигментации, физико-механических свойств шерсти, морфологии и биохимической структуры кератина шерстных волокон каракульских овец разных окрасок в связи с качеством смушка при рождении;
связь настрига и типа шерстного покрова баранов-производителей со смушковыми качествами и шерстной продуктивностью потомства;
технологические свойства рунной шерсти каракульских овец традиционных и новых оригинальных окрасок;
дополнительный отбор каракульских овец по оптимальным показателям шерстной продуктивности;
— повышение объективности оценки качества шерсти ка
ракульских овец путем совершенствования стандарта на неод
нородную шерсть;
— рациональное использование каракульской шерсти.
Научная новизна исследований состоит в том, что на осно
ве экспериментального материала впервые:
определены закономерности формирования основных морфологических и физико-технических свойств шерстного покрова каракульских овец разных окрасок в связи со смушковыми качествами при рождении;
доказана обусловленность различий окрасок и оттенков волосяного покрова каракульских ягнят разным типом меланина, его количественным содержанием и характером распределения в объеме волоса. Установлены особенности возрастных изменений пигментации шерстного покрова, обусловливающие формирование цвета шерсти взрослых овец;
выявлена обусловленность физических свойств каракульской шерсти химической структурой, кератина;
установлена связь количественных и качественных показателей шерстной продуктивности баранов-производителей со смушковыми качествами и свойствами шерстного покрова потомства на примере овец сур бухарского внутрипородного типа;
разработаны объективные показатели шерстной продуктивности для использования при дополнительном отборе племенных каракульских овец.
Практическая значимость. Применение основных положений диссертации в практике селекционно-племенной работы с каракульскими овцами обеспечит увеличение производства высококачественной неоднородной шерсти при оптимальном сочетании с высоким качеством главной продукции каракулеводства — каракуля.
Совершенствование системы стандартизации повысит объективность оценки каракульской шерсти, следовательно, рентабельность ее производства в отрасли.
Результаты проведенных исследований были использованы при составлении:
.рекомендаций по использованию в селекции каракульских овец объективных показателей качества шерстного покрова (1989 г.);
рекомендаций по подготовке каракульской шерсти к реализации с обором темных окраек у светло-серых рун (1984 г.);
технических условий «Шерсть овечья неоднородная с отделением частей руна» (М., 1986 г.);
рационализаторского предложения «Технология подготовки неоднородной шерсти к реализации с обором темных окраек светло-серых рун» (удостоверение № 252 р. 1984 г.).
Апробация работы. Материалы диссертации доложены на Всесоюзном симпозиуме «Физиология и биохимия кожи и процессы шерстеобразования» (Львов, 1977 г.); Всесоюзной научно-технической конференции по проблемам увеличения продукции овцеводства (Москва, 1983 г.); Всесоюзном координационном совещании по каракулеводству (Самарканд, 1984 г.); координационных совещаниях по итогам выполнения научно-исследовательских работ в области овцеводства и козоводства подпрограммы 51.28 Ц Государственной целевой комплексной программы ОЦ 033 (Фрунзе, 1984 г.; Ставрополь, 1985, 1986 гг.); заседаниях секции ВАСХНИЛ по качеству животного сырья (Москва, 1985, 1986 гг.); Республиканском семинаре по совершенствованию метрологического обеспечения качества продукции в сельскохозяйственном производстве (Ташкент, 1985 г.).
Материалы по теме диссертации опубликованы в научных производственных журналах, сборниках и тезисах докладов.
Всего по теме опубликовано 22 работы.
Объем и структура диссертации. Диссертация состоит из введения, обзора литературы, материалов и методов исследований, результатов исследований, включающих 11 глав, выводов и предложений. Изложена на 334 страницах машинописного текста, содержит 92 таблицы и 44 рисунка. Список литературы включает 304 источника, в том числе 18 иностранных.
