Диссертация, - 480 руб., доставка 1-3 часа, с 10-19 (Московское время), кроме воскресенья
Автореферат - бесплатно, доставка 10 минут, круглосуточно, без выходных и праздников
Дульянинова, Галина Валерьевна. Использование сухого квасного сусла в производстве мучных кондитерских изделий : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Моск. гос. академия пищевых производств.- Москва, 1995.- 26 с.: ил. РГБ ОД, 9 95-4/3905-1
