Диссертация, - 480 руб., доставка 1-3 часа, с 10-19 (Московское время), кроме воскресенья
Автореферат - 240 руб., доставка 1-3 часа, с 10-19 (Московское время), кроме воскресенья
Корчагин Виктор Иванович. Использование особо подготовленной воды и полифункциональных добавок в производстве хлебобулочных изделий : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01.- Воронеж, 2001.- 206 с.: ил. РГБ ОД, 61 02-5/56-X
