Диссертация, - 480 руб., доставка 1-3 часа, с 10-19 (Московское время), кроме воскресенья
Автореферат - 240 руб., доставка 1-3 часа, с 10-19 (Московское время), кроме воскресенья
Шаманова Тамара Степановна. Разработка технологии рыборастительных фаршевых полуфабрикатов, сбалансированных по микроэлементному составу : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04.- Ставрополь, 2002.- 159 с.: ил. РГБ ОД, 61 03-5/1940-9
