Диссертация, - 480 руб., доставка 1-3 часа, с 10-19 (Московское время), кроме воскресенья
Автореферат - 240 руб., доставка 1-3 часа, с 10-19 (Московское время), кроме воскресенья
Карымов Олег Мансурович. Разработка технологии натурального сыра с использованием ферментированного концентрата молочной сыворотки : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04.- Омск, 2003.- 191 с.: ил. РГБ ОД, 61 03-5/2778-9
