Диссертация, - 480 руб., доставка 1-3 часа, с 10-19 (Московское время), кроме воскресенья
Автореферат - бесплатно, доставка 10 минут, круглосуточно, без выходных и праздников
Уршбене, Лайма Витевна. Разработка технологии маслоподобных продуктов на основе диспергирования концентрированных молочных эмульсий : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04.- Москва, 1991.- 18 с.: ил.