Диссертация, - 480 руб., доставка 1-3 часа, с 10-19 (Московское время), кроме воскресенья
Автореферат - 240 руб., доставка 1-3 часа, с 10-19 (Московское время), кроме воскресенья
Новиков Роман Сергеевич. Исследование и разработка технологии взбивных продуктов на основе цельного молока с использованием растительного сырья : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04.- Кемерово, 2002.- 175 с.: ил. РГБ ОД, 61 02-5/2387-X
