Содержание к диссертации
Введение
1 Современное представление о качестве и потребительских свойствах бытовых компрессионных холодильников 9
1.1 Ассортимент и конструктивные особенности современных бытовых компрессионных холодильников 9
1.2 Потребительские свойства бытовых компрессионных холодильников и основные тенденции их изменения 20
1.3 Методы оценки качества бытовых компрессионных холодильников 28
2. Объекты и методы исследования, методика оценки качества бытовых компрессионных холодильников 37
2.1 Объекты исследования 37
2.2 Методы исследования бытовых компрессионных холодильников ...40
2.3 Методика оценки качества бытовых компрессионных холодильников 47
2.3.1 Обоснование выбора методики и алгоритм комплексной оценки качества и конкурентоспособности бытовых компрессионных холодильников... 47
2.3.2 Выбор номенклатуры показателей качества бытовых компрессионных холодильников 50
2.3.3 Оценка весомости показателей качества бытовых компрессионных холодильников 58
3 Исследование основных показателей, формирующих качество бытовых компрессионных холодильников 65
3.1 Исследование распределения температурных зон в бытовых компрессионных холодильниках 65
3.2 Исследование показателей энергопотребления бытовых компрессионных холодильников и разработка бальной шкалы оценки 76
3.3 Исследование надежности бытовых компрессионных холодильников 83
3.3.1 Определение основных показателей надежности 83
3-3.2. Исследование корреляционных зависимостей количества отказов от времени эксплуатации 92
3.3.3 Пути повышения надежности бытовых компрессионных холодильников 95
4 Оценка качества и конкурентоспособности бытовых компрессионных холодильников 101
4.1 Построение единой балльной шкалы для оценки единичных показателей качества 101
4.2 Построение модели и расчет комплексного показателя качества бытовых компрессионных холодильников 105
4.3 Оценка конкурентоспособности бытовых компрессионных холодильников 114
Выводы 119
Список использованных источников
- Потребительские свойства бытовых компрессионных холодильников и основные тенденции их изменения
- Методы исследования бытовых компрессионных холодильников
- Исследование показателей энергопотребления бытовых компрессионных холодильников и разработка бальной шкалы оценки
- Построение модели и расчет комплексного показателя качества бытовых компрессионных холодильников
Введение к работе
Актуальность темы. Проблема повышения качества промышленной продукции является главной целью производителей всего мира. Необходимость создания продукции, отвечающей требованиям рынка и наиболее полно удовлетворяющей потребности покупателей, стала главной причиной поиска новых путей совершенствования деятельности фирм.
Для определения конкурентоспособности продукции на отдельных стадиях жизненного цикла товара используют различные методики. С товароведной точки зрения интересно оценить отношение эффекта, полученного от потребления или эксплуатации продукции, к затратам на ее создание.
Потребительский эффект характеризует не только технический уровень продукции, но и другие аспекты ее качества и может быть выражен через комплексный показатель качества продукции.
В литературе рассматриваются различные методы оценки качества продукции, но они носят общий характер. Кроме того, наиболее распространенные методы субъективны. В основе методов оценки качества продукции лежит выбор номенклатуры показателей качества, характеризующих потребительские свойства конкретного товара. Поэтому число научных проблем, подлежащих рассмотрению в данной области, велико, так как специфические особенности различных видов, типов и типоразмеров изделий не всегда позволяют использовать уже известные методики.
Выбор в качестве объекта исследования бытовых компрессионных холодильников (БКХ) обусловлен несколькими причинами. Бытовые холодильники являются товаром первой необходимости и занимают около 21 % рынка бытовой техники. Среди них более 97 % приходится на БКХ, около 2 % на адсорбционные холодильники и менее 1 % на термоэлектрические холодильники [86]. Наблюдается тенденция к увеличению доли БКХ в общем
объеме производства, так как БКХ не токсичны, менее пожароопасны, а также имеют более низкий расход электроэнергии по сравнению с адсорбционными и термоэлектрическими холодильниками, таким образом, могут иметь больший полезный объем камеры при одинаковом расходе электроэнергии.
БКХ является сложным техническим изделием и обладает большим набором потребительских свойств. Обзор литературы по данной теме показывает, что с точки зрения потребительских свойств современные БКХ изучены не полно, информация зачастую носит рекламный характер. Мало внимания уделяется вопросам создания оптимальных условий хранения продуктов, показателям энергопотребления и экологической безопасности. Показатели надежности и пути их повышения также рассматриваются не достаточно.
Совершенствование бытовой холодильной техники происходит по нескольким направлениям. К ним относятся увеличение полезного объема холодильника, приближение режимов хранения продуктов к оптимальным, снижение энергопотребления, расширение диапазона дополнительных возможностей, повышение надежности, использование современного дизайна. Ответить на вопрос, каким образом отдельные свойства влияют на степень удовлетворения потребностей покупателя можно только с помощью комплексной оценки качества изделия.
В настоящее время рынок БКХ насыщен продукцией импортного производства, различного качества и различного потребительского класса, которая составляет большую конкуренцию продукции российских производителей. В такой ситуации покупатель часто выбирает более дорогой импортный товар, не всегда превосходящий по качеству отечественные аналоги. Производитель также не всегда может объективно оценить уровень качества своей продукции по отношению к продукции фирм-конкурентов.
Исходя из выше сказанного, в условиях современного рынка бытовой холодильной техники важным является разработка методических положений по установлению уровня качества БКХ. Существуют методики по оценке
технического уровня продукции, однако они носят рекомендательный характер без учета специфики отрасли. Номенклатуры показателей для оценки качества БКХ нет, методика комплексной оценки качества БКХ в литературе не рассматривается.
Таким образом, тема диссертационной работы "Оценка качества и конкурентоспособности бытовых компрессионных холодильников" представляется актуальной, что обусловливается практической значимостью результатов исследования, позволяющих не только оценить готовую продукцию, но и проектировать конкурентоспособные изделия с заданным уровнем качества.
Цель и задачи исследования. Целью исследования является разработка методики объективной оценки качества БКХ на основе выбора номенклатуры показателей качества и изучения потребительских свойств для определения направлений совершенствования и повышения конкурентоспособности данного вида продукции.
Цель работы предполагает решение следующих задач:
создание более полной, отвечающей требованиям потребителей и торговли, классификации современных БКХ;
разработка методики комплексной оценки качества БКХ;
выбор номенклатуры потребительских свойств и показателей качества БКХ;
- исследование основных показателей, определяющих уровень качества
БКХ;
формирование модели комплексного показателя качества БКХ;
выбор критерия создания конкурентоспособных БКХ;
комплексная оценка качества и конкурентоспособности БКХ. Научная новизна.
- систематизированы и упорядочены классификационные признаки и
показатели качества БКХ;
предложены новые показатели качества БКХ, являющиеся существенными при оценке качества и конкурентоспособности: показатель качества хранения при положительных температурах, показатель широты эксплуатационных возможностей, показатель экологической безопасности. Конкретизированы показатели эргономических и эстетических свойств;
определены основные показатели надежности БКХ и их основных элементов, в частности получены законы распределения вероятности безотказной работы, а также времени восстановления. Выявлены основные причины отказов БКХ Атлант, Стинол, Electrolux;
сформирована модель комплексного показателя качества БКХ и обоснован критерий оценки конкурентоспособности БКХ;
- в качестве базы сравнения предложен гипотетический БКХ,
аккумулирующий в себе самые высокие показатели реально существующих
образцов.
Практическая ценность.
- Для оценки качества и конкурентоспособности БКХ адаптирована и в
значительной степени уточнена методика установления величины
комплексного показателя качества продукции, что позволяет осуществлять
оценку существующих и обоснование вновь создаваемых моделей и
модификаций БКХ.
- Полученные результаты использованы для повышения качества и
конкурентоспособности БКХ, выпускаемых ОАО ЗХ "Стинол".
- Выработаны рекомендации по совершенствованию нормативно-
технической документации в части классификационных признаков и
номенклатуры показателей качества.
Внесены предложения по совершенствованию конструкции конкретных узлов холодильника, обеспечивающие повышение их надежности и надежности БКХ в целом.
Положения, выносимые на защиту:
методика комплексной оценки качества и конкурентоспособности БКХ;
результаты исследования показателей, формирующих уровень качества БКХ;
модель комплексного показателя качества БКХ;
результаты оценки качества и конкурентоспособности БКХ.
Потребительские свойства бытовых компрессионных холодильников и основные тенденции их изменения
В ходе исследования были изучены потребительские свойства БКХ различных марок и моделей, нормативно-техническая документация, выяснены требования к качеству бытовых холодильников- Была собрана информация об основных показателях качества современных БКХ, представленных на Российском рынке, включая дополнительные и вспомогательные функции, эргономические и эстетические свойства. В результате чего была сформирована база данных современных БКХ, представленных на Российском рынке, которая содержит описание 120 моделей холодильников (приложение 1). Рассмотрим основные тенденции изменения потребительских свойств БКХ и определяющие их конструктивные особенности.
Одним из направлений в изменении потребительских свойств БКХ является увеличение полезного объема холодильника. По данным журнала "Холодильная техника" [87], достаточным считается объем ХК из расчета 50-60 дм3 на одного человека, а объем МК из расчета 5 дм3 на человека. Однако необходимо учитывать, что потребители сегодня стремятся сократить количество походов в магазин за продуктами до одного раза в неделю, увеличивая объем закупок. Отсюда спрос на холодильники большего объема. Так в 1985 г. преобладали модели с полезным объемом 240-260 дм [56], в 2002 году - модели с полезным объемом 240-350 дмл[79].
На долю МК в современных БКХ приходится около 30% полезного объема всего холодильника [79]. Еще совсем недавно российские потребители использовали небольшое количество замороженных продуктов и полуфабрикатов для своего питания. Сегодня меняется стиль жизни, стремительно развивается рынок замороженных продуктов, увеличивается спрос на холодильники с МК большого объема, производителю следует учитывать этот фактор при создании новых моделей.
Наблюдается тенденция к интенсивному использованию установочного пространства. Раньше холодильник объемом 170 дм3 занимал площадь 0,43 м2, в настоящее время холодильник объемом 300 дм может занимать площадь 0,3 м2 [49]. Американская фирма General Electric выпускает холодильники в виде двухстворчатого шкафа "Side by side", которые позволяют сберечь 0,15 м пола по сравнению с обычной компоновкой той же емкости [22]. Некоторые фирмы сокращают установочную площадь за счет размещения конденсатора внутри задней стенки холодильного шкафа, по бокам, или под днищем холодильного шкафа [21].
Одним из важных факторов, влияющих на потребительную стоимость БКХ, является расход электроэнергии. Снижение энергопотребления является одним из основных направлений совершенствования БКХ. Производители добиваются снижения энергопотребления за счет усовершенствоваЕіия поршневых компрессоров и применения ротационных, а также за счет применения теплоизоляции улучшенного качества [47].
Чтобы обратить внимание потребителей на сниженный расход электроэнергии отдельных моделей, концерном Bosch-Siemens была разработана шкала эффективности энергопотребления, в основе которой лежит соотношение фактического годового потребления электроэнергии БКХ и стандартного. Шкала включает семь классов от А (максимально эффективный) до G (минимально эффективный) [124, 138]. Шкалу успешно применяют при маркировке БКХ для информирования покупателя об эффективности эксплуатации изделия, однако по нашему мнению, при оценке качества было бы удобнее пользоваться десятибалльной шкалой, а за основу принять удельный показатель энергопотребления.
Одной из тенденций повышения потребительной стоимости БКХ является создание оптимальных условий для хранения различных пищевых продуктов. В настоящее время основная масса современных БКХ имеет две температурные зоны. Одна зона предназначена для хранения продуктов при температурах от 0 до+10С [107, 108, 123, 124, 127, 129, 131, 135, 138]. Другая -для хранения замороженных продуктов при отрицательных температурах, чаще с температурой -18С, реже с температурой -6С, -12 С.
В ХК со статической системой охлаждения в зависимости от расположения испарителя благодаря естественной конвекции воздуха могут образовываться зоны с различной температурой [12]. Вопрос о том, соответствуют ли эти зоны оптимальными режимами хранения различных продуктов, и как это можно использовать для улучшения потребительских свойств БКХ, не рассматривается в литературе. Рассмотрим это в разделе 3.1 данной работы.
В литературе описаны способы хранения продуктов, применяемые в пищевой промышленности и торговле [29, 31], которые можно использовать в БКХ. Известно, что оптимальные условия хранения охлажденного мяса -температура около + 1С, относительная влажность не менее 85%. Допустимые при таких условиях сроки хранения до 11 суток [31]. Мясо можно охладить до температуры -2С при отсутствии кристаллизации, содержащейся в мясе воды. Переохлажденное мясо может храниться от четырнадцати до двадцати суток при температуре -2С и относительной влажности воздуха до 95 - 97% [31]. Хранение рыбы при постоянной температуре, близкой к криоскопической точке, также позволяет максимально продлить срок хранения. Криоскопическая точка обычно находится в пределах от -0,6 до -2С [31].
В некоторых моделях БКХ предусматриваются специальные отделения для хранения свежего мяса и рыбы температуре 0С - -1С [124, 135,.138]. Концерн Bosch-Siemens пытается сочетать оптимальные температурные и влажностиые режимы, создавая в ХК зоны "cool" и "fresh and cool". Зона "cool" с температурой 0С и влажностью менее 50 % рекламируется как зона для охлажденного мяса, птицы и рыбы [124, 138]. В отечественных моделях аналогичные зоны хранения не применяются, хотя это могло бы быть интересно потребителю.
Пределы оптимальных значений температуры для хранения плодов и овощей находятся между точкой замерзания и температурами» ускоряющими прорастание, старение, отмирание. Известно, что для большинства видов плодов и овощей - это температуры близкие к 0С [31]. Исключение составляют теплолюбивые и холодоустойчивые сорта плодов и овощей. Относительная влажность воздуха при хранении для многих видов плодов и овощей должна составлять 90 - 95% [31].
Методы исследования бытовых компрессионных холодильников
В диссертационной работе были использованы измерительные, статические и экспертные методы исследования.
Условия испытаний БКХ соответствовали ГОСТ 16317-87Е [83]. Проверку теплоэнергетических параметров проводили в установившемся режиме при закрытых дверях ХК. Согласно ГОСТ 16317-87Е, установившееся состояние считается достигнутым, если значение температур, измеренное в тех же фазах периодов регулирования, отличаются не более чем на 0,5С , а при непрерывном режиме работы - не более 0,5С за 2 ч. Продолжительность измерения расхода электроэнергии в установившемся режиме должна быть не менее 24 ч и содержать целое число периодов.
Согласно ГОСТ 16317-87 Е, температуру в ХК измеряли в трех точках, на верхнем t(D[), среднем t(D2) и нижнем уровне t(Dj) [83]. Температуру в камере определяли как среднее арифметическое трех значений температур. За температуру в отдельных точках следует считать среднее арифметическое значение максимальной и минимальной температуры, определенное не менее чем за три полных периода регулирования [83].
Измерения проводили электронными термометрами Thermometer-clock, которые позволяют дистанционно измерять температуру в заданной точке. Предел измерений от - 50 до +70С, погрешность измерений ±0,5С.
Время повышения температуры в НТО или МК с -18 до - 9С при отключении электроэнергии, измеряли в соответствии с ГОСТ 16317-87 Е [S3]. Измерения проводили после отключения электроэнергии. Отсчитывалось время от момента, когда максимальная температура в самой теплой точке достигнет -18С до момента когда температура в любой точке достигнет - 9С.
Для определения энергетических характеристик БКХ применяли электрическую схему, в которой использовали электронный регулятор напряжения мощностью 300 Вт с пределами регулирования от 0 до 220 В; вольтметр; амперметр с пределами измерения 1 и 2 А; ваттметр типа Д 5004; фазометр-Расход электроэнергии БКХ определяли в соответствии с ГОСТ 16317-87 Е [83], интерполированием двух значений, полученных когда значение температуры в ХК выше и ниже 5С в интервале ±2С, при условии, что температура в НТО, НТК или МК соответствует указанной в маркировке. Относительная погрешность измерения расхода электроэнергии не должна превышать ±2,5%. Удельный расход электроэнергии определяли по ГОСТ 26678-85 [106]. Проверку соблюдения требованиям технической эстетики и эргономики проводили экспертным методом, с помощью внешнего осмотра в соответствии с ГОСТ 16317-87 Е [83]. Исследование надежности БКХ проводили статистическим методом на основе данных об отказах. Покажем методику определения показателей надежности БКХ [10]. На основание статистических данных строили упорядоченные статистические ряды. Частоту p is соответствующую статистической вероятности попадания времени безотказной работы t в i-ый разряд, определяли по формуле к где m І - количество наблюдений в і-ом разряде, п - общее количество наблюдений, к - число разрядов.
На основании результатов расчета строили гистограмму распределения времени безотказной работы. По внешнему виду гистограммы принимали гипотезу о законе распределения времени безотказной работы. В связи с этим предположением производили проверку принадлежности статистического распределения к теоретическому распределению.
При нормальном распределении времени безотказной работы БКХ плотность распределения определяли по формуле (t-m)2 f{t)= e 2 , (2) где t - время безотказной работы, ш — математическое ожидание, а - среднее квадратическое отклонение. Вероятность безотказной работы определяется по формуле = , (3) а где F0 — табулированная функция, а - второй начальный момент статистического распределения.
Задача выравнивания статистических рядов сводится к задаче рационального выбора параметров теоретического распределения: математического ожидания m и среднего квадратического отклонения а. Параметры подбираются так, чтобы сохранить математическое ожидание m (t) и дисперсию D (t) статистического распределения времени безотказной работы БКХ. Расчет параметров статистического распределения проводится по формулам, приведенным в литературе [85]. Математическое ожидание статистического распределения времени безотказной работы (t) определяется по формуле m (t)=Stip lf (4) где p i - частота попадания времени безотказной работы t в i-ый разряд.
Исследование показателей энергопотребления бытовых компрессионных холодильников и разработка бальной шкалы оценки
Рассмотрим, как происходит распределение температуры при другом расположении испарителя на примере двухкамерного холодильника Philco Fal и однокамерного холодильника Снайге. Как видно из рисунка 13, в двухкамерном холодильнике при расположении испарителя в верней части камеры, можно выделить три зоны t(Di)=4,l-4,6C, t(D2)=8,0-9,lC, Г(Оз)=6,5-7,3С, однако распределение температуры происходит не равномерно: t(D2) t(D3y t0(D{). У однокамерного холодильника t(D3) t0(D2) t(D), но незначительный перепад температур Д tcp=l,5 не позволяет выделить температурные зоны.
Как отмечалось в разделе 1.2 на с, 22-23, для различных продуктов существуют свои оптимальные температуры хранения. Рациональное размещение продуктов с учетом естественных температурных зон в ХК повышает эффективность хранения продуктов в БКХ. Так в комбинированных холодильниках-морозильниках в верхней части ХК образуются зоны с температурами +8 - +10С, предназначенные для хранения теплолюбивых овощей и фруктов, напитков. В нижней части камеры с температурами +2 -+4С целесообразно размещать овощи, фрукты, а также мясо и рыбу.
Увеличить сроки и качество хранения закладываемых продуктов можно, как это рассматривалось в разделе 1.2, за счет создания специальных температурных зон для хранения мяса и рыбы, зон для хранения овощей и фруктов с регулировкой влажности, применения специальных боксов для продуктов, нанесения антибактериальных покрытий на внутреннюю поверхность камеры. Вид системы оттаивания также влияет на качество хранения, поскольку слой инея образующийся на испарителе, ухудшает процесс теплообмена в ХК.
Испытания показали, что средняя температура в ХК исследуемых БКХ около +4,2- +6,4С (таблица 3), при этом создаваемые условия хранения могут быть различны. Это позволяет сделать вывод, что показатель средней температуры в камере не отражает совершенство выполнения основной функции. Поэтому для оценки качества БКХ предлагается ввести показатель эффективности хранения при положительных температурах, который зависит от наличия специальных температурных зон, отделений или боксов для хранения продуктов, вида системы охлаждения, вида системы оттаивания, объема ХК, наличия антибактериального покрытия в камере.
Для того чтобы определить значимость указанных параметров при оценке эффективности хранения в БКХ, применяли экспертный метод парных сравнений, описанный в разделе 2.2. В данном случае учитывали мнения группы "специалистов", пример расстановки предпочтений приведен в анкете 9 приложения 2. Коэффициенты весомости рассчитывали по формулам (17., 18), получили следующие значения: Наличие специальных температурных зон 0,26 Наличие специальных отделений 0,22 Вид системы охлаждения 0,16 Вид системы оттаивания 0,15 Наличие боксов для хранения продуктов 0,11 Полезный объем ХК 0,06 Наличие антибактериального покрытия 0,04
Согласованность мнений подтвердили по формулам (13, 14). Зная коэффициенты весомости, показатель эффективности хранения при положительных температурах можно рассчитать как среднеарифметическое взвешенное О/эх=0,26 Кэх.+0,22 Кэх2+0Д6 Кэхз+0,15 КЭх4+0,И К:эх5+ +0,06 КЭхб+0,04 КЭХ7, (20) где КЭхь КЭх2, Кэхз, КЭХ4, Кэх5, КЭхб, КЭХ7 - бальные оценки показателей: наличие специальных температурных зон, наличие специальных отделений, вид системы охлаждения, вид системы оттаивания, наличие боксов для хранения продуктов, полезный объем ХК, наличие антибактериального покрытия.
Приведем расчет показателя эффективности хранения на примере модели Siemens KS 39V62L Холодильник имеет специальное отделение для овощей и фруктов с регулировкой влажности, статическую систему охлаждения,
автоматическую систему оттаивания, боксы для хранения продуктов и антибактериальное покрытие, полезный объем ХК 286 дм .
Q;DX=0,26 0+0,22 10+0,16 10+0,15 10+0,11 10+ +0,06 8,99+0,04 10=7,3
Аналогичным образом были рассчитаны значения показателя эффективности хранения при положительных температурах для моделей БКХ, входящих в базу данных исследования, результаты представлены в приложении 3. Наиболее высокий балл получили Bocsh KSF 32420 - 9,8 балла (отделение с регулировкой температуры, зона свежести, антибактериальное покрытие), Electrolux ENB 3660 - 7,3 балла (зона свежести, контейнер для овощей с фильтром для регулировки влажности), Siemens KS 39V621 - 7,3 балла (регулировка влажности в отделении для овощей, антибактериальное покрытие). Отдельные результаты можно видеть в таблице 3 на с. 66.
Были рассчитаны средние значения показателя эффективности хранения для моделей одной марки, как видно из таблицы 3, в среднем, лучшими по эффективности хранения являются холодильники Siemens (5,8 балла) и Bosch (5,6 балла).
Показатель эффективности хранения при положительных температурах необходим при оценке качества БКХ для характеристики выполнения основной функции, также его можно использовать в маркировке изделия для информирования покупателя об одном из важнейших свойств БКХ.
В ходе работы определяли нормальный расход электроэнергии и удельный расход электроэнергии исследуемых образцов, методы испытаний описаны в разделе 2.2 на с. 40 , результаты представлены в таблице 4. Показали энергопотребления отечественных и импортных моделей соответствуют требованию ГОСТ 16317-87 Е [83].
Построение модели и расчет комплексного показателя качества бытовых компрессионных холодильников
Построение модели комплексного показателя качества сводится к нахождению формулы для его расчета. Для комплексного показателя качества БКХ применим метод с использованием коэффициентов весомости показателей. В частности применяем среднее арифметическое взвешенное, выбор которого обоснован в разделе 2.3.1 на с. 49
Номенклатура показателей качества для оценки и коэффициенты весомости комплексных показателей первого и второго уровней и единичных показателей были найдены в разделе 2.3.3, Это позволяют нам построить модель комплексного показателя качества (рисунок 24). Как видно из рисунка, комплексный показатель качества БКХ представляет собой среднее арифметическое взвешенное показателей первого уровня Q=0,32 Q/Iia3„+0,30 Q/„aa +0,15 Q/,pr+044 Q/3cr+0,09 Q/,KO,1 (28) ГДЄ Q ,,ajm 2 нал«к» Q?pn Q cr» Q IKCLT КОМПЛЄКСНЬ1Є ПОКаЗЭТеЛИ ПерВОГО урОВНЯ, соответственно показатели назначения, надежности эксплуатации, эргономических свойств, эстетических свойств, экологической безопасности.
Для расчета комплексного показателя качества необходимо последовательно рассчитать комплексные показатели более низких уровней.
Комплексный показатель качества первого уровня — показатель назначения найдем по формуле где КВф[, КВФ2, КВФЗ, КВФ4, КВФ5, КВФ6, КВФ7 - бальные оценки единичных показателей: установочная площадь, коэффициент использования объема шкафа, мощность замораживания, суточный удельный расход электроэнергии, показатель эффективности хранения при положительных температурах, температура в НТО, время повышения температуры в НТО (МК) (рисунок 24).
Данные для расчета комплексного показателя второго уровня -совершенства выполнения основной функции для различных моделей БКХ и результаты приведены в приложении 3, отдельные результаты в таблице 16.
Модель холодильника Показатели наїначєнкя Q наш надежности эксплуатацииVc належ.Салл "ргономичес ких свойств\J зргі балл эстетических свойствQ эст. балл экологической бетонас постиQ экал, балл комплексный показателькачества БКХ Qбалл совершенства выполненияОСІ [ОВ кой функцииQ ВФ. балл широты эксплуатацию и пых возможностейQ Эй балл Атлант 1703 6,40 4,8 8,00 6,87 4,00 8,32 6,64
По результатам расчетов максимальный балл за совершенство выполнения основной функции получила модель Electrolux ER 8620Н (8,38 балла) (приложение 3). Трехкамерный холодильник имеет полезный объем 342 дм3, зону свежести в ХК (+5 - +8 С), расход электроэнергии в сутки 1,20 кВтч/сут, мощность замораживания 14 кг/сут, время безопасного хранения при отключении электроэнергии 20 ч.
Среди комбинированных холодильников максимальный балл получила модель Indesit СА240 -8,13 балла (приложение 3). Полезный объем 343 дм , отделение для хранения мяса в ХК, расход электроэнергии в сутки 0,97 кВтч/сут, мощность замораживания 14 кг/сут, время безопасного хранения при отключении электроэнергии 20 ч. Модели марки Стинол в среднем оцениваются в 6,11 балла, модели Атлант - 6,37.
Комплексный показатель качества второго уровня — показатель широты эксплуатационных возможностей можно рассчитать по формуле 0//эв=0,П к:эт+0,07 Кэ[12+0,06 КэВз+0,13 Кэ[м+0,11 Кэ!)5+0,09 Кэ»б+0,09 1Сэ[,7+ +0,05 КЭв8+0,04 Кэв9+0,02 Кэв1о+0,02 Кэвн+0,13 К3[я2+0,08 Кэ[,в, (31) где Кэнь К эв2» К- звіз — показатели наличия функций, входящих в состав показателя широты эксплуатационных возможностей в соответствии с рисунком 24.
Данные для расчета комплексного показателя широты эксплуатационных возможностей и результаты приведены в приложении 4, отдельные результаты в таблице 16.
По результатам оценки показателя широты эксплуатационных возможностей максимальный балл получили трехкамерный холодильник Siemens K.I 30F440 -7,5 балла, двухкамерный холодильник Ariston МТВ 45D1NF -6,5 балла и модели Electrolux ERB 4002, ERE 3900 - 6,4 балла. Эти модели имеют 8-Ю дополнительных возможностей (приложение 4).
Показатель широты эксплуатационных возможностей моделей Стинол и Атлант оценивается в среднем в 3,5 балла. Для большинства моделей БКХ диапазон эксплуатационных возможностей включает около 5 функций, к ним относятся автоматическая система оттаивания ХК, режим быстрой заморозки, боксы для хранения продуктов, световая индикация режимов работы, возможность изменения внутреннего дизайна БКХ (приложение 4).
Комплексный показатель назначения находим по формуле (29), данные для расчета и результаты представлены в приложении 5.
Комплексный показатель первого уровня - показатель надежности эксплуатации найдем как среднее арифметическое взвешенное где К,іалежі К1!адСЖ2) Кцадсжз— бальные оценки единичных показателей: среднее время безотказной работы, средний срок службы, среднее время восстановления (рисунок 24).
Комплексный показатель первого уровня — показатель эргономических свойств можно рассчитать по формуле 0/,гг=0,29 Кэрг1+ОД9 1С,р(2+0,10 К1ргз+0,23 К,рГ4+0,13 К,рг5+0,06 К,р1б (33) где К1ргь Кэрг2 К,ргз, КэрГ4, КэрГ5, Кэр1,б — бальные оценки единичных показателей эргономических свойств: корректированный уровень звуковой мощности, удобство открывания двери холодильника, удобство извлечения полок, удобство закладки и извлечения продуктов, удобство гигиенической очистки, читаемость световых индексов (рисунок 24).
В таблице 17 представлены результаты экспертной оценки единичных показателей эргономических свойств. Комплексный показатель эргономических свойств находили по формуле (33), результаты расчета представлены в таблице 17 и приложении 5.
