Введение к работе
Ученый секретарь диссертационного совета
О П.И. Барышников
1. Общая характеристика работы
1.1. Актуальность темы. Наметившаяся тенденция производства
экологически чистых продуктов питания требует новых типов добавок,
повышающих продуктивность животных. Одной из реальных альтернатив
на сегодняшний день являются пробиотики препараты, содержащие живые
культуры микроорганизмов - симбионтов желудочно-кишечного тракта. Их
применяют в качестве биологически активных веществ, обладающих
ростостимулирующим и лечебно-профилактическим эффектом.
Преимущество их в том, что они безвредны и не имеют недостатков,
присущих антибиотикам и химиотерапевтическим средствам. Применение
пробиотиков в животноводстве затрагивает ряд важных проблем, связанных
с регулированием кишечного микробиоценоза, иммунной, гормональной и
ферментативной систем организма молодняка. [Аграненко Д.М. 1972, Алиев
С.А. 1981 и др.]. Для профилактики здоровья молодняка необходимо
поддерживать популяцию полезных бактерий в пищеварительном тракте.
Поэтому важно при его выращивании создавать необходимые условия для
формирования собственного микробиоценоза, включая применение средств,
в том числе пробиотиков, способствующих формированию микрофлоры в
нужном для организма направлении [Баймуратова М.А. 2004 и др.].
Существует большое количество пробиотиков, созданных на основе
лактобактерий, бифидумбактерий, молочнокислых, целлюлозолитических и
других бактерий. Широко применяются в животноводстве и птицеводстве
такие новые пробиотики, как реалак, лаком, стрептобифид, ветом-1.1,
субалин, целлобактерин, лактоами-ловарин и другие [Карликанова С.Н.1983
и др.]. В начале 90-х годов в ВИЖе на основе каротинсинтезирующей
культуры Rhodococcus получен пробиотик - каротинобактерин,
эффективный в рационах цыплят-бройлеров, молодняка крупного рогатого
скота и свиней [Житенко П.В. 1986 и др.].
Кровь убойных животных представляет собой ценное сырье для производства лечебных препаратов, поскольку имеет высокую биологическую ценность, обусловленную значительным содержанием хорошо усвояемых и полноценных белков, минеральных солей, ферментов, витаминов, Сахаров, лецитина и других веществ [Бубеев А.Т., Данилова Т.Е. Цыренов В.Ж. 2003, 2005, 2006 и др.]. Поэтому кровь животных вызывает особый интерес для разработки новых биологически активных препаратов в профилактике дисбиозов и иммунодефицитов у молодняка сельскохозяйственных животных. [Балтрошевич А.К. 1978; Бубеев А.Т., Данилова Т.Е. Цыренов В.Ж. 2003, 2005,2006 и др.].
1.2. Цель и задачи исследований. Целью настоящей работы явилось
установление биологической ценности гемопрепарата на лабораторных и
сельскохозяйственных животных, его лечебную и профилактическую
эффективность при дисбактериозах, исследование фонового показателя
микробиоценоза кишечника у экспериментальных животных.
Для реализации данной цели были поставлены следующие задачи
исследований:
1. Освоить технологию получения гемопрепарата в условиях убойных
пунктов животных.
-
Определить изменение количественного и видового состава микроорганизмов в кишечнике телят под влиянием антгельминтного препарата аверсект-2, как фонового показателя до применения гемопрепарата.
-
Изучить влияние гемопрепарата на состав микробиоценоза пищеварительного тракта кроликов и телят.
-
Изучить биологические свойства, выделенных микроорганизмов (культуральльные, морфологические, тинкториальные и биохимические показатели) желудочно-кишечного тракта кроликов и телят до и после применения гемопрепарата.
-
Установить оптимальные дозы и изучить экономическую эффективность применения гемопрепарата при выращивании кроликов и
телят.
1.3. Научная новизна. Впервые изучены показатели биологической
ценности гемопрепарата, позволяющие рассматривать его в качестве
эффективного белкового компонента и источника азотного питания у телят;
Выявлено положительное влияние на микробиоценоз кишечника экспериментальных животных;
Изучена возможность использования гемопрепарата, в качестве компонента функционального питания при профилактике дисбактериозов;
Отработана технология получения крови животных в условиях пункта убоя животных.
1.4. Практическая значимость работы.
В результате проведения комплексных исследований разработаны практические рекомендации по применению гемопрепарата, как объекта биотехнологии. Он может использоваться для коррекции дисбиозных состояний у сельскохозяйственных животных для сохранности общего поголовья молодняка, а также как методический материал в учебном процессе.
На основе проведенных исследований разработана технологическая схема проведения диагностических и ветеринарно-профилактических мероприятии по выявлению дисбактериозов в хозяйствах Республики Бурятия. Разработаны и утверждены методические рекомендации: «Влияние гемопрепарата на микробиоценоз желудочно-кишечного тракта сельскохозяйственных животных и его практическая значимость в коррекции дисбиозов» (Решения Ученого Совета факультета ветеринарной медицины ФГБОУ ВПО «Бурятская государственная сельскохозяйственная академия им. В.Р. Филиппова» протокол №6 от 22.02.07 г. и Научно-технического совета Управления ветеринарии Республики Бурятия, протокол №5 от 20.05.2009г.).
1.5. Реализация и внедрение результатов работы. Результаты
работы используются в хозяйствах и ветеринарных учреждениях
Республики Бурятия при проведении различных лечебно-профилактических
мероприятий, влекущих за собой изменение микробиоценоза и дисбиозных
состояний. Материалы диссертационной работы применяются для
усовершенствования схемы ветеринарно-санитарных мероприятий в
хозяйствах региона при составлении ветеринарно-технологических карт
противоинвазионных обработок и вакцинаций, вызывающих состояние
дисбиоза у молодняка сельскохозяйственных животных.
-
Апробация работы. Основные материалы диссертации обсуждены и одобрены на Международной научно-практической конференции, посвященной 100-летию профессора Ивана Андреевича Спирюхова «Актуальные вопросы экологической, сравнительной, возрастной и экспериментальной морфологии» (Улан-Удэ, 2007); на Международной научно- практической конференции, посвященной 85-летию кафедры паразитологии (Улан-Удэ, 2008); на Международной научно-практігческой конференции, посвященной дню науки (Улан-Удэ, 2009); в сборнике научных трудов: «Биотехнология. Технология пищевых продуктов», посвященная 70-летию со дня рождения Александра Александровича Васильева (Улан-Удэ, 2009); на Всероссийской научной конференции «Эколого-географические аспекты инфектологии» (Улан-Удэ, 2011).
-
Публикации. Основные научные положения по теме диссертации отражены в 6 научных работах, в том числе в 2 статьях в журнале «Вестник Бурятской государственной сельскохозяйственной академии имени В.Р. Филиппова» рекомендованном ВАК РФ, методической рекомендации: «Влияние гемопрепарата на микробиоценоз желудочно-кишечного тракта сельскохозяйственных животных и его практическая значимость в коррекции дисбиозов» (Улан-Удэ 2011г.).
-
Объем и структура диссертации. Диссертационная работа изложена на 119 страницах компьютерного текста на русском языке и включает: введение, обзор литературы, собственные исследования, анализ результатов исследований, выводы, предложения, список использованной литературы. Работа иллюстрирована 35 таблицами и 48 рисунками. Список использованной литературы содержит 136 источников отечественных и иностранных публикаций.
-
Основные положения, выносимые на защиту. На защиту выносятся следующие положения:
