Содержание к диссертации
ВВЕДЕНИЕ 4
I. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ 6
II. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА 3 5
III. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ И ИХ ОБСУЖДЕНИЕ
3.1. Результаты выращивания бройлеров при скармливании сухой после спиртовой барды.
3.1.1. Основные зоотехнические показатели цыплят бройлеров при скармливании сухой после спиртовой барды из ячменя.
3.1.2. Основные зоотехнические показатели цыплят бройлеров при скармливании сухой барды из разных видов зерновых (ячмень, сорго, пшеница)
3.1.3. Влияние различных уровней и видов сухой после спиртовой барды на мясные качества цыплят-бройлеров.
3.2. Влияние различных уровней и видов сухой после спиртовой барды на переваримость и использование
питательных веществ корма.
3.2.1. Переваримость и использование бройлерами азота корма с различными уровнями и видами сухой после спиртовой барды.
3.2.2. Использование цыплятами-бройлерами жира корма при скармливании сухой послеспиртовой барды.
3.2.3. Переваримость клетчатки корма цыплятами бройлерами при скармливании сухой послеспиртовой барды.
3.2.4. Влияние уровня и вида сухой после спиртовой барды на использование кальция и фосфора цыплятами бройлерами.
3.3. Влияние различных уровней и видов сухой послеспиртовой барды на некоторые биохимические показатели печени у цыплят-бройлеров.
3.4. Производственная проверка использования сухой послеспиртовой барды из ячменя в комбикормах для цыплят бройлеров.
3.5. Продуктивность кур-несушек при скармливании сухой послеспиртовой барды из ячменя.
3.5.1. Влияние сухой послеспиртовой барды из ячменя на продуктивные качества кур-несушек.
3.5.2. Влияние сухой послеспиртовой барды из ячменя на использование питательных веществ корма курами-несушками.
3.5.3. Переваримость жира и клетчатки корма курами несушками при скармливании сухой послеспиртовой барды из ячменя.
3.5.4. Влияние сухой послеспиртовой барды из ячменя на использование кальция и фосфора корма курами-несушками.
3.5.5. Качество яиц кур-несушек при добавке сухой послеспиртовой барды из ячменя.
3.5.6. Химический состав печени кур-несушек при скармливании сухой послеспиртовой барды из ячменя.
3.6. Производственная проверка использования сухой послеспиртовой барды из ячменя в комбикормах для кур несушек.
ВЫВОДЫ 105
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ 107
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 108
ПРИЛОЖЕНИЕ 131
Введение к работе
Главным фактором, сдерживающим развитие птицеводства, является недостаточность кормовой базы и неполноценность изготавливаемых комбикормов. При этом главной проблемой, тормозящей развитие отрасли во всех странах мира, остается устранение дефицита протеина в кормовом балансе. Исследования ученых в настоящее время направлены на поиск путей обеспечения птицы белком как за счет увеличения производства и рационального использования традиционных кормов, так и изыскание нетрадиционных кормов и добавок.
В настоящее время во Всероссийском научно-исследовательском институте пищевой биотехнологии разработана новая технология получения сухой послеспиртовой барды из зерновых культур, которая заключается в предварительном разделении зерна на крахмалистую и не крахмалистую части. Однако этот продукт в нашей стране до последнего времени не изучался и не использовался в кормлении птицы.
В связи с этим исследование по научному обоснованию использования послеспиртовой барды, наработанной из разного зернового сырья по новой технологии, в кормлении цыплят-бройлеров и кур-несушек является актуальным и имеет научное и практическое значение.
Актуальность работы заключается в изучении возможности и целесообразности использования в кормлении птицы послеспиртовой барды из разного зернового сырья, полученной по новой технологии.
Научная новизна. Впервые определены питательная ценность послеспиртовой барды, полученной по новой технологии из разного сырья, и ее влияние на продуктивные качества цыплят-бройлеров и кур-несушек, и использование ими питательных веществ корма.
Практическая значимость состоит в определении оптимального уровня сухой послеспиртовой барды из пшеницы, ячменя и сорго в рационах цыплят-бройлеров и кур-несушек. Материалы диссертационной работы доложены: на 45 Всероссийской конференции молодых ученых и аспирантов по птицеводству (2002 г), на ученых советах ВНИТИП, а также координационных совещаниях по птицеводству ВНИТИП (1999-2002гг).
Результаты исследований вошли в рекомендации: "Применение сухой послеспиртовой барды в рационах сельскохозяйственной птицы" (Сергиев Посад, 1998), "Рекомендации по использованию комбикормов с пониженным уровнем животного белка" (Сергиев Посад, 1999), "Использование нетрадиционных кормов в птицеводстве" (Сергиев Посад, 2000), "Рекомендации по кормлению сельскохозяйственной птицы" (Сергиев Посад, 2000), "Использование кормового сорго и продуктов его переработки в комбикормах птицы" (Сергиев Посад, 2002), и опубликованы в 3 статьях.
В результате исследований, изложенных в диссертации, разработаны и выносятся на защиту следующие положения:
1. Питательная ценность сухой послеспиртовой барды из пшеницы, ячменя и сорго в рационах цыплят-бройлеров и кур-несушек.
2. Продуктивные качества цыплят-бройлеров и кур-несушек и использование ими питательных веществ корма при включении в рационы сухой послеспиртовой барды из разного зернового сырья.
3. Экономическая эффективность применения сухой послеспиртовой барды в комбикормах цыплят-бройлеров и кур-несушек.
