Введение к работе
Актуальность работы. Биологически активные вещества, антибиотики, гормоны, ферменты, микроэлементы и другие кормовые добавки при соответствующих условиях кормления и содержания животных и птицы способны усиливать пищеварительные и другие обменные процессы организма,' а также помогать реализовывать потенциальные физиологические резервы, повышать сопротивляемость организма, к неблагоприятным факторам, увеличивать приросты живой массы молодняка, способствовать улучшению воспроизводительных качеств и оплаты корма продукцией.
Для полного раскрытия генетического потенциала
сельскохозяйственной птицы необходимо подавлять рост патогенной кишечной микрофлоры. В связи с этим на протяжении многих лет использовались кормовые антибиотики, что привело к появлению устойчивых к антибиотикам штаммов бактерий. Использование антибиотиков в птицеводстве создает потенциальную опасность для здоровья людей. В связи с этим в ЕС запрещено использование традиционных антибиотиков, применяемых в качестве стимуляторов роста. В поисках альтернативы антибиотикам было проведено множество исследований. Наиболее широкие из них бьши проведены с олигосахаридами и особенно маннанолигосахаридами, т.е. к которым относится «Био-Мос». Однако имеется недостаточно информации касающегося применения антибактериального стимулятора роста в гусеводстве.
В связи с этим изучение данных вопросов является актуальным, имеет научный и практический интерес.
Цели и задачи исследований. Целью проведенных нами исследований явилось изучение продуктивных, воспроизводительных и мясных качеств гусей при включении в состав комбикормов различных уровней антибактериального стимулятора роста «Био-Мос».
В соответствии с данной целью были поставлены следующие задачи: 1. При использовании различных доз препарата «Био-Мос» изучить:
продуктивные и воспроизводительные качества гусей родительского стада;
рост, развитие и мясные качества гусят;
Выявить оптимальный уровень включения препарата «Био-Мос» в составе комбикорма при выращивании и содержании гусей;
Определить экономическую эффективность применения препарата «Био-Мос» в комбикормах гусей.
Научная новизна работы. Впервые изучены продуктивные, воспроизводительные качества, рост, развитие, мясные качества, гематологические показатели и усвояемость питательных веществ, при включении в рацион гусей различных доз препарата «Био-Мос». Выявлены оптимальные уровни включения антибактериального стимулятора роста «Био-Мос» в комбикорма родительского стада и гусят при выращивании на мясо.
Теоретическая и практическая значимость работы. Выявлены рациональные дозы включения антибактериального стимулятора роста «Био Мое» в рационы гусей родительского стада и гусят, выращиваемых на мясо. Применение препарата «Био Мое» в кормлении гусей родительского стада в продуктивный период из расчета 2,3 г на 1 кг комбикорма, а при выращивании гусят на мясо в возрасте 1-7 дней - 2,5 г, 8-28 дней - 1,5 г, 29-63 дня - 0,6 г повышает их воспроизводительные, продуктивные качества и увеличивает уровень рентабельности до 20,2 и 15,4% соответственно.
Апробация работы. Основные положения диссертации доложены:
на Всероссийской научно-практической конференции в честь 75-летия основания кафедры физиологии и биохимии животных, памяти профессора П.Я. Гущина (Уфа, 2009);
на Всероссийской научно-практической конференции в честь 95-летия со дня рождения Х.В.Аюпова и 60-летия кафедры паразитологии, микробиологии и вирусологи БГАУ (Уфа, 2009);
на Международной научно-практической конференции, посвященной 100-летию со дня рождения П.Г. Петского (Киров, 2009).
Публикации результатов исследований. По результатам проведенных исследований опубликовано 6 научных трудов, в том числе 1 статья в журнале «Птицеводство».
Структура и объем работы. Диссертационная работа состоит из введения, обзора литературы, материалов и методов исследований, результатов исследований, выводов, предложений производству, библиографического списка и приложений. Работа изложена на 124 страницах машинописного текста, иллюстрирована 35 таблицами и 1 рисунком. Библиографический список включает 225 источник, в том числе 40 зарубежных авторов. Основные положения, выносимые на защиту:
Продуктивные и воспроизводительные качества гусей родительского стада;
Рост, развитие и мясные качества гусят;
Выявление оптимального уровня включения препарата «Био-Мос» в состав комбикорма при выращивании и содержании гусей;
Экономическая эффективность применения препарата «Био-Мос» в комбикормах гусей.
Исследования проводились в период 2007 - 2010 гг. в условиях гусеводческого хозяйства «Ак кош» Чекмагушевского района Республики Башкортостан. Объектом исследований служили гуси белой венгерской породы.
Общая схема научных исследований представлена на рис. 1.
В первой серии опытов для изучения продуктивных и воспроизводительных качеств гусей родительского стада при включении в комбикорм различного уровня антибактериального стимулятора роста Био-Мос было сформировано 5 групп по принципу аналогов. Из них 4 опытные и 1 контрольная группа по 52 головы взрослых гусей второго года яйцекладки.
Первая группа служила контролем и получала комбикорм без включения добавки. Птица 1, 2, 3 и 4 опытных групп дополнительно к основному рациону получала 1,3; 1,8; 2,3 и 2,8 г на 1 кг комбикорма соответственно. Уровень кормления и содержания птицы во всех группах соответствовали рекомендациям ВНИТИП. Общая продолжительность опыта составила 130 дней.
Вторая серия опытов была проведена на гусятах, выращиваемых на мясо. Для этого по принципу аналогов было сформировано 5 групп по 100 голов суточных гусят в каждой. В рацион опытных групп гусят добавляли препарат из расчета 1,5, 2,0, 2,5 и 3,0 г на 1 кг в недельном возрасте в 1, 2, 3, и 4 группах. В комбикорм гусят контрольной группы стимулятор роста не включали. Далее препарат в возрасте 2-4 недель снизили до 0,5, 1,0, 1,5, 2,0 г на 1 кг комбикорма, а в возрасте 5-9 недель - 0,2, 0,4, 0,6 и 0,8 г соответственно.
Условия содержания подопытной птицы в каждом опыте были идентичными и соответствовали зоогигиеническим требованиям. Вся птица, используемая в эксперименте, была клинически здорова. Уровень кормления соответствовал нормам ВНИТИП.
Общая продолжительность второй серии опыта составила 63 дня (9 педель).
Производственную проверку выявленных оптимальных уровней включения препарата «Био-Мос» проводили в условиях гусеводческого хозяйства «Ак кош» Чекмагушевского района Республики Башкортостан при выращивании гусят на мясо и родительского стада с общим поголовьем 4000 голов. В качестве базовых вариантов использовали полнорационный комбикорм без применения антибактериального стимулятора роста «Био-Мос.
Сохранность, живая масса
Яйценоскость, инкубационные
качества яиц,
оплодотвор ен ность,
выводимость, отходы
Морфологический И химический состав яиц: масса
яиц, составных частей,
толщина скорлупы, единица
ХАУ, удельная плотность,
содержание витаминов
Морфологические показатели
крови: гемоглобин,
эритроциты,лейкоциты
Затраты корма: на 1 гол, в
сутки, на 10 шт.яиц;
переваримость и
использование питательных
ВРІГТРГТІ» КППМЯ
Полнорационный
комбикорм (ПК)
контрольная
ПК+1,ЗгЕио-Мос/кг корма
опытная-1
ПК+1,8гБио-
Мос/кг корма
опытная-2
ПК+2,3 г Био-Мос/^ корма опытная-3
ТТК+2,8 г Био-
Мос/кг корма
опытная-4
Сохранность, рост и развитие,
экстерьерные особенности,
индексы телосложения
Полнорационный
комбикорм (ПК)
контрольная
Морфологические показатели
крови: гемоглобин,
эритроциты,лейкоциты
Мясная продуктивность: масса
и выход потрошеной тушки,
морфологический состав,
анатомические индексы
Химический состав бедренных
и грудных мышц: влага,
протеин, жир, зола
ПК+ Био-Мос (г/кг корма): 1-7 дней
1,5; 8-28 дней -0,5,
29 - 63 дней - 0,2
опытная - 1
ПК+ Био-Мос (г/кг
корма): 1 - 7 дней -
2,0; 8 -28 дней- 1,0;
29 - 63 дней - 0,4
опытная - 2
_ Затраты корма на 1 кг
ппиппг.тя жит"ій мяг.ги
ПК+ Био-Мос (г/кг корма): 1 -7дней -
2,5,8-28 дней- 1,5;
29-63 дней-0,6
опытная - 3
Переваримость и
использование кормов: протеин, жир, БЭВ, азот
Физические свойства мяса: нежность, сочность
ПК+ Био-Мос (г/кг
корма): 1-7 дней -
3,0; 8-28 дней-2,0,
29 - 63 дней - 0,8
опытная - 4
В новом варианте для родительского стада гусей использовали препарат из расчета 2,3 г на 1 кг комбикорма, а при выращивании на мясо в первую неделю - 2,5 г, во 2-4 недели - 1,5 г и 4-9 недели - 0,6 г на 1 кг корма.
На основе проведенных исследований рассчитали экономическую эффективность применения препарата «Био-Мос» в составе комбикормов при выращивании и содержании гусей.
