Введение к работе
1.1. Актуальность исследований. В проблеме восстановления животноводства России неразрывно связаны экономические, организационные и зоотехнические вопросы. В их наиболее разумном сочетании — ключ правильного практического решения задачи интенсификации животноводства для страны в целом и для отдельных предприятий в частности. В животноводстве, так же как и в других отраслях сельского хозяйства, недопустимы шаблон, слепое копирование и внедрение различных приемов без достаточного учета конкретных условий и задач каждого хозяйства (А.И. Бараников с соавт., 2009).
В условиях промышленной технологии рост животных приоисходит на пре
деле физиологических возможностей организма. Многократно возрастают нагрузки
на большинство его систем, в том числе иммунную, которая не успевает достичь
оптимальных параметров даже к моменту убоя молодняка свиней. В этих условиях
снижается устойчивость поросят и подсвинков к неблагоприятным внешним фак
торам, особенно к возбудителям инфекционных болезней. Для повышения
сохранности, ускорения роста поросят, улучшения откормочных и мясных качеств
молодняка в условиях промышленной технологии первостепенное значение приоб
рели вопросы поддержания микроклимата в помещениях, кормораздачи, навозо-
удаления, поения и введения с водой лекарственных средств. Именно с этой целью
в Южном Федеральном округе в течение последних лет были построены свиновод
ческие комплексы, оборудованные по проектам немецкой компании «Big
Dutchman». Однако и на этих комплексах до 2008 г. не проводилась систематиче
ская индексная оценка животных по иммунобиологическим параметрам с целью
последующего отбора высокорезистентных особей.
Породы и типы мясного направления продуктивности, такие как ландрас, дюрок, пьетрен и др. отличаются высокой интенсивностью роста и развития органов и систем организма, в результате чего в определенные периоды жизни, такие как отъем от матери, начало полового созревания, а затем первая супоросность, естественная резистентность этих животных бывает ослаблена. В связи с сизложен-ным необходимо разрабатывать и внедрять способы индексной оценки иммунного статуса и селекционные способы повышения резистентности свиней мясного направления продуктивности.
Резистентность животных тесно связана с их продуктивностью, однако существующие методы оценки уровня резистентности к условно-патогенной микрофлоре еще не достаточно объективны.
Настоящая работа является фрагментом плана научно-исследовательских работ ФГОУ ВПО «Донской государственный аграрный университет» (№ гос. ре-
гистрации 01.960.009170; 0120.0604291) по межведомственной координационной программе фундаментальных и приоритетных исследований по научному обеспечению развития АПК РФ на 2006-2010 гг.
1.2. Цель и задачи исследования. Целью работы было изучение продуктивности и резистентности чистопородных и помесных свиней в условиях комплекса «Батайское» Азовского района Ростовской области, оборудованного по проектам немецкой компании «Big Dutchman».
В связи с этим были поставлены следующие задачи:
- изучить показатели иммунобиологического статуса у чистопородных и по
месных свиней в ЗАО «Батайское»;
-исследовать естественное развитие защитных факторов организма свиней в половозрастном аспекте, периоды массового ослабления резистентности;
-изучить естественную резистентность животных в связи с сезонами года;
-изучить взаимосвязь и возрастную повторяемость показателей естественной резистентности у свиней;
определтить сохранность молодняка свиней, содержавшихся в корпусах, оснащенных оборудованием «Big Dutchman», а также рост и развитие животных в послеотъемный период в условиях промышленнной технологии выращивания;
изучить откормочные качества и мясную продуктивность подсвинков 1А КБ + 1А Л + Vi Д и Vi КБ + Vi Л в условиях промышленнной технологии выращивания;
изучить взрастные изменения показателей естественной резистентности и иммунного статуса свиней, содержавшихся в корпусах, оснащенных оборудованием «Big Dutchman»;
исследовать воспроизводительные качества и показатели защиты организма основных свиноматок в условиях промышленнной технологии выращивания.
разработать способ интегрированной оценки показателей естественной резистентности и иммунного статуса свиней, индекс резистености;
-установить взаимосвязи между показателями продуктивности и резистентности у свиней, выявить корреляции между индексами резистентности и воспроизводительными качествами хряков, корреляции между индексами резистентности и воспроизводительными качествами свиноматок;
-определить связь естественной резистентности с откормочными и мясными качествами, а также исследовать физико-химические свойства мяса свиней, выращенных по различным технологиям;
-изучить связь естественной резистентности с результатами профилактических вакцинаций.
1.3. Научная новизна исследований. Теоретически обоснована возможность индексной оценки свиней по факторам резистентности с учетом возрастной повторяемости каждого показателя. Впервые проведен сравнительный анализ показателей продуктивности и естественной резистентности чистопородных и помесных животных разной доли кровности с использованием индексной оценки в условиях свиноводческого комплекса «Батайское» Азовского района Ростовской области. Предложен новый способ комплексной оценки резистентности свиней.
Практическая значимость работы и реализация результатов исследований. Внедрение комплексного метода оценки резистентности свиней с использованием селекционных индексов, в которых учтены направление и сила взаимосвязей между признаками, а также возрастная повторяемость каждого фактора защиты организма в условиях промышленной технологии по проекту компании «Big Dutchman» повысило уровень резистентности и сохранности поросят на 4,4 %, среднесуточные приросты на откорме на 5,3%, снизить затраты корма на 0,25 кормовых единицы в расчете на 1 кг прироста живой массы. Результаты работы внедрены в практику при выращивании свиней в условиях промышленной технологии в ЗАО «Батайское» и включены в методики проведения занятий на факультете технологии сельскохозяйственной продукции Донского госагроуниверситета.
Апробация работы. Основные положения и результаты исследований доложены на международной конференции по свиноводству и ежегодных научных конференциях в Донском государственном аграрном университете (2008-2009гг.), на расширенном заседании кафедр частной зоотехнии, разведения, селекции и генетики сельскохозяйственных животных (2010).
Публикация результатов исследований. По теме диссертации опубликованы 4 научные статьи, в том числе 2 в изданиях, определенных ВАК Минобразования и науки РФ.
Объем и структура диссертации. Работа изложена на 168 страницах компьютерного текста, содержит 36 таблиц, состоит из общей характеристики работы, обзора литературы, материала и методики, результатов исследований, выводов, предложений производству, списка литературы( включающего 233 источника, в том числе 59 - иностранных) и приложений.
