Введение к работе
Актуальность темы. Одним из важных стратегических приоритетов сельскохозяйственного производства на ближайшую перспективу является обеспечение населения высококачественными продуктами питания. В этом отношении значительная роль отводиться птицеводству, как наиболее динамичной отрасли сельского хозяйства (Шелепов В.Г., 1995; Скичко Н.Д., Школьников Е.Э., Гуславский А.И., Крыжановская Е.В., 2007).
Полноценное кормление птицы остается главным элементом технологии птицеводства. Высокий генетический потенциал современных кроссов требует использования кормов, сбалансированных по всем питательным веществам. Это определяет высокую продуктивность, эффективное использование корма, устойчивость к заболеваниям при содержании птицы в промышленных условиях [Кузнецов С.Г., 1999; Кузъминова Е.В., Семененко М.П., Ермакова Т.И., 2006).
В этом отношении актуальной задачей совершенствования технологии кормления и ветеринарно-профилактических мероприятий в птицеводстве является разработка и внедрение в производство функциональных кормовых добавок. Их систематическое употребление позволяет расширить возможности использования рационов и обеспечить профилактику заболеваний птицы, реализовать полностью потенциал современных пород и кроссов {Калънщкий БД., 1996).
В настоящее время отечественному сельскохозяйственному производству предложен довольно обширный арсенал биологически активных веществ, разработанных на основе соединений кремния, положительно влияющих на организм животных, их пищеварительную и иммунную системы (Матюшевский Л.А., Семененко МЛ., 2001).
В специальной литературе имеются данные по изучению действия таких добавок при включении в корма молодняка крупного рогатого скота и свиней. Однако экспериментальные данные по использованию кремнийсодержащих препаратов в комбикормах ремонтного молодняка кур - несушек встречаются редко, поэтому изучение эффективности их скармливания в составе рационов представляет определенный интерес для науки и производства.
Работа выполнена в соответствии с тематическим планом научных исследований кафедры технологии производства и переработки продуктов животноводства технологического института Мичуринского государственного аграрного университета (регистрационный № 0702).
Цель и задачи исследований. Целью данной работы является научное и производственно-экономическое обоснование использования нового экологически чистого кремнийорганического препарата черказ в комбикормах для ремонтного молодняка кур-несушек яичных кроссов, изучение его влияния на показатели роста, переваимость питательных веществ, состояние у молодняка минерального обмена и костной ткани, а также определение оптимальной дозы препарата для скармливания в составе рационов. Достижения указанной цели решалось следующими задачами:
- определить влияние изучаемой добавки на показатели роста молодняка и конверсию им корма;
выявить действие различных дозировок черказа в рационах молодняка на переваримость им питательных веществ, использование азота и основных минеральных веществ;
изучить влияние препарата на некоторые морфо-биохимические показатели крови и крепость костной ткани;
установить оптимальные дозы черказа для скармливания в составе комбикормов;
рассчитать экономическую эффективность применения препарата черказ при выращивании ремонтного молодняка;
разработать рекомендации производству по вопросу использования биологически активной добавки черказ в кормлении ремонтного молодняка кур яичных кроссов.
Научная новизна. Впервые научно обоснована целесообразность ввода в состав комбикорма кремнийорганической добавки черказ в условиях промышленного выращивания молодняка кур кросса «Хайсекс белый». Экспериментально доказано, что применение препарата черказ в оптимальной дозе 100 мг/кг корма повышает продуктивное действие рационов, что проявляется в больших темпах наращивания живой массы ремонтного молодняка кур, обусловленных лучшей им переваримостью питательных веществ, использованием азотистых и основных минеральных веществ. У молодняка улучшаются показатели крепости костной ткани и конверсии корма.
Практическая значимость работы. Проведенные исследования позволяют рекомендовать использование биологически активной добавки черказ в рационах при выращивании молодняка кур-несушек в дозе 100 мг на 1 кг комбикорма. Применение кремнийсодержащей добавки черказ в рационе молодняка кур-несушек способствует повышению сохранности поголовья на 1,16%, увеличению живой массы птицы на 8,1%, среднесуточного прироста на 1,0 г. Применение испытуемой добавки снижает затраты корма на производство единицы продукции на 11,32% и уменьшает стоимость производства 1кг прироста на 7,98 рубля.
Основные положения, выносимые на защиту:
препарат черказ оказывает положительное влияние на интенсивность роста молодняка кур кросса «Хайсекс белый»;
включение препарата черказ в состав кормосмеси улучшает переваримость и использование питательных веществ рационов молодняком кур - несушек;
изучаемая добавка положительно влияет на морфо-биохимический состав крови и крепость костной ткани молодняка кур-несушек;
применение препарата черказ в условиях промышленного производства позволяет повысить приросты живой массы и экономию корма у ремонтного молодняка кур-несушек кросса «Хайсекс белый»;
- использования испытуемой добавки при выращивании цыплят кросса
«Хайсекс белый» в условиях птицефабрики «Россия» (ООО «Липецкптица»)
Грязинского района Липецкой области позволяет повысить продуктивность, а
также уменьшить себестоимость производимой продукции;
Апробация работы. Основные материалы диссертации доложены и обсуждены на научно-практической конференции молодых ученых Пензенской государственной сельскохозяйственной академии «Инновации молодых ученых агропромышленному комплексу» 2007 г; на V международной научно-практической конференции, посвященной памяти профессора С.А. Лапшина (Лапшинские чтения) 2009; международной научно-практической конференции Мичуринского государственного аграрного университета «Зоотехнические и ветеринарные аспекты развития животноводства в современных условиях аграрного производства» 2009 г.
Публикации. По материалам диссертации опубликованно 6 статей, в том числе две - в рецензируемых изданиях, рекомендуемых ВАК РФ (журналы «Зоотехния» и «Достижения науки и техники в АПК»).
Объем и структура работы. Диссертация изложена на 119 страницах машинописного текста, состоит из введения, обзора литературы, материала и методики исследований, результатов исследований, анализа полученных результатов, выводов и практических предложений, списка использованных источников и приложений. Содержит 25 таблиц, 6 рисунков, 9 приложений, список использованных источников включает 224 наименования, в том числе 48 на иностранном языке.
