Введение к работе
Актуальность темы. Для повышения продуктивности сельскохозяйственной птицы первостепенное значение имеет совершенствование системы кормления. Высокая продуктивность, эффективное использование питательных веществ кормов, устойчивость организма к заболеваниям невозможны без использования в кормлении различных добавок, обеспечивающих необходимый уровень полноценного питания птицы. Во всем мире идет поиск кормов и добавок, которые по своей биологической ценности смогли бы заменить дорогостоящие корма.
В последнее время все чаще стали появляться сведения об использовании в кормлении животных и птицы природных минералов, обладающих адсорбционными и ионообменными свойствами: цеолиты, вермикулиты, бентонитовые глины, диатомиты, трепел, сапонит, глауконит, сахаптин, пегасин, хонгурин, клиноптилолиты, опок, белый шлам и др. (К.Мотовилов и др., 1990; С.Г.Кузнецов и др., 1993; Т.Г.Андроникашвили и др., 1994; Т.Григорьев, Г.Иванов, 1997; Т.Н.Коков, 1998; В.Токарев и др., 1999; АМ.Иванов, 1999; Н.И.Якунина и др., 2000; Н.Ланцева и др., 2000; В.Канлун и др., 2001; АКарунскийидр., 2001; С.АВодолажченко, 2002; М.М.Макин, 2003).
В природе бентонитовые глины нередко образуют крупные месторождения, имеющие промышленное значение. В Курганской области разведано Зырянское месторождение бентонитовых глин, промышленные запасы которого оцениваются в 30 млн.т. (АК.Ягофаров и др., 1997).
В связи с этим проблема использования бентонитовых глин в составе комбикормов для гусят-бройлеров актуальна, имеет научное и практическое значение.
Научно-исследовательская работа является составной частью исследований, проводимых кафедрой кормления сельскохозяйственных животных Курганской государственной сельскохозяйственной академии им. Т.СМальцева по разработке полноценных комбикормов для сельскохозяйственной птицы (№ Гос. регистрации 01.2.00.109589).
Цель и задачи исследований. Целью настоящей работы является обоснование дозы введения бентонита Зырянского месторождения Курганской области в комбикорма гусят-бройлеров.
Для достижения цели поставлены следующие задачи:
- разработать рецепты комбикормов для интенсивного выращивания гусят-
бройлеров с использованием различных доз бентонны. -
* у F j PQt'HAUUOHMbUM і
I БИБЛИОТЕКА {
С Петербург //)fl *
I СПетерб
09 КО/
выявить влияние комбикормов с бентонитом на живую массу и сохранность гусят-бройлеров, мясную продуктивность и качество мяса;
определить влияние разных доз бентонита на потребление, переваримость и использование питательных веществ рациона;
исследовать морфологические, биохимические показатели и естественную резистентность при включении в рационы гусят-бройлеров бентонита;
установить энергетический обмен, конверсию протеина и энергии в продукцию.
Научная новизна. Разработаны и научно обоснованы рецепты комбикормов для гусят-бройлеров итальянской белой породы с различными дозами бентонита. Изучено влияние различных дозировок бентонита на рост и сохранность гусят-бройлеров. Установлены особенности потребления, переваривания и использования питательных веществ при включении в рационы гусят-бройлеров бентонита. Получены новые данные о влиянии бентонита на мясную продуктивность и качество мяса, морфологические и биохимические показатели и естественную резистентность, интенсивность энергетического обмена, конверсию питательных веществ корма в продукцию.
Практическая ценность работы. Разработаны рецепты комбикормов для двухфазного выращивания гусят-бройлеров итальянской белой породы с включением в их состав различных дозировок бентонита. Введение бентонита в состав комбикормов гусят-бройлеров в оптимальной дозе позволило на 9,13 % повысить интенсивность роста гусят-бройлеров, эффективность конверсии энергии в организме птицы - на 0,72 %, протеина - на 1,52 %, снизить расход концентрированных кормов - на 7,02 %.
Основные положения, выносимые на защиту.
рецепты комбикормов для гусят-бройлеров, обеспечивающие интенсивный рост и высокую сохранность молодняка;
потребление, переваримость, использование питательных веществ и энергии гусятами - бройлерами;
результаты анатомической разделки тушек гусят-бройлеров, химический состав мяса и интенсивность конверсии энергии и протеина в продукцию;
изменение морфологических, биохимических показателей и естественной резистентности у птицы под влиянием разных дозировок бентонита;
экономические показатели использования бентонита при выращивании гусят-бройлеров.
Апробация работы. Основные положения диссертационной работы доложены и получициГТроложительную оценку на Межрегиональной научно-
практической конференции «Перспективные направления научных исследований молодых ученых и специалистов Урала и Сибири» (г.Троицк, 2003); на Международной конференции «Ветеринарная генетика, селекция и экология» (г.Новосибирск, 2003); на научно-практической конференции «Молодые ученые в решении проблем АПК» (г.Тюмень, 2003); на научно-практической конференции, посвященной 60-летию Курганской ГСХА им.Т.СМальцева (2004).
