Введение к работе
Актуальность темы. По данным научных исследований сотрудников Горского ГАУ РСО-Алания (К.Е. Xутиев, 1968; К.Х. Бясов, 1969; П.Г. Донской, 1971; Б.Х. Датиев, 1973; И.Д. Тменов, 1973; Дз.М. Каргинов, 1973; Ф.И. Кизинов, 1996, 1999; Ф.Р. Такаева, 2004; О.В. Джиоев, 2005; и др.) в условиях Центрального Предкавказья, в частности в РСО-Алании, обеспечение микроминеральным питанием сельскохозяйственных животных и птицы, представляет собой важную проблему, ибо с прогрессирующим спадом поголовья, происходит снижение продуктивности и увеличение их заболеваемости. Одной из причин является дефицит йода в биосфере РСО-Алания (И.Д. Тменов 1973; Ф.И. Кизинов 1996; Ф.Р. Такаева 2004; О.В. Джиоев 2005).
Йод – биологически активный микроэлемент, необходимый для животных и человека. В условиях Северного Кавказа, в том числе и нашей республики, в настоящее время наблюдается общая дефицитность йода в основных компонентах биосферы (вода, воздух, почва, растения, животные), которая составляет от 40 до 60%, что влечет за собой гипофункциональное состояние тиреоидной активности щитовидной железы с последующим влиянием на физиологические и продуктивные показатели животных и птицы. Этот факт и стал основополагающим и исходным моментом для проведения научного поиска оптимизации йодного питания сельскохозяйственной птицы, в частности кур-несушек кросса УК Кубань – 123.
Цель и задачи исследований. Целью исследования является изучение воздействия различных доз йодных подкормок и глины «Лескенит» на физиологические и продуктивные показатели птицы, способствующие увеличению продуктивности, качества и снижению себестоимости производимой продукции.
В соответствии с поставленной целью, решались следующие задачи:
1. Изучить содержание йода в рационах для определения уровня йодного питания кур-несушек.
2. Изучить химический состав кормов и глины «Лескенит».
3. Выявить воздействие различного уровня йодного питания кур-несушек на:
динамику живой массы и сохранность поголовья;
яичную продуктивность;
химический состав и инкубационные качества яиц;
активность щитовидной железы;
гематологические показатели;
уровень оперенности и интенсивность прохождения линьки;
обмен азота, йода и некоторых макроэлементов;
содержание минеральных веществ в мясе и основных внутренних органах;
распределение йода в организме.
4. Провести производственную апробацию рекомендуемых подкормок.
5. Определить экономическую эффективность применения йодных подкормок и лескенита в кормлении кур-несушек.
Научная новизна. Научная новизна проведенной работы заключается в том, что впервые в условиях РСО-Алания изучено воздействие йодных подкормок и глины «Лескенит» на продуктивные и физиологические показатели кур-несушек яичного направления. Основным моментом исследований является определение естественного уровня йодного питания сельскохозяйственной птицы, и на основе этого установление опытным путем оптимальных дополнительных подкормок с применением местной природной глины «Лескенит», способствующих повышению продуктивности.
Практическая ценность работы состоит в том, что результатами проведенных исследований определены и физиологически обоснованы наиболее оптимальные дозы включения йодных подкормок и лескенита в рационы кур-несушек яичного направления, которые способствуют повышению сохранности и продуктивности, при минимальных затратах кормов и средств.
Апробация работы и публикации. Результаты работы доложены на 1-й Международной конференции молодых ученых, аспирантов и студентов, Владикавказ-2005; Международной научно-практической конференции 29-31 мая 2006г «Рациональное использование биоресурсов в АПК», Владикавказ 2006. На кормовую добавку «Лескенит» получен патент, от 01.08.06г. По теме диссертации опубликовано 12 работ.
На защиту выносятся следующие положения:
- содержание йода в кормах и уровень обеспеченности им кур-несушек;
- влияние йодных подкормок и лескенита на яйценоскость и инкубационные качества яиц;
- воздействие йодных подкормок и лескенита на физиологические показатели кур-несушек;
- содержание йода в органах и тканях кур-несушек;
- экономические показатели использования йодных подкормок и лескенита при выращивании кур-несушек яичного направления.
Структура и объем работы. Работа состоит из введения, обзора литературы, результатов собственных исследований, списка использованной литературы и приложений. Диссертация изложена на 116 страницах компьютерного набора, содержит 34 таблицы и 1 рисунок. Список литературы включает 127 наименований, в том числе 21 на иностранных языках.
