Введение к работе
Актуальность работы Стратегической задачей в области сельского хозяйства остается сохранение и дальнейшее развитие животноводства В современных условиях развития и интенсификации животноводства возрастает практический интерес к более рациональному использованию кормов. Один из способов - скармливание биологически активных веществ, вследствие чего значительно сокращается расход кормов на единицу производимой продукции (В Владимиров, В Щеглов, 2001)
Продуктивность животных, в частности крупного рогатого скота, во многом зависит оттого, как организуется выращивание молодняка и его сохранение Телята в первый период жизни имеют напряженный обмен веществ и очень чувствительны к качеству питанию, в первую очередь обеспеченности полноценным белком и энергией
Главных источником белка и энергии в кормопроизводстве являются зерно бобовых и масляничных культур, а также продукты их переработки при получении масел, жмыхи и шроты
Еще одним из путей решения белковой проблемы является использование на кормовые цели рапса По пищевым и кормовым достоинствам рапс превосходит многие сельскохозяйственные культуры В его семенах содержится 40-48 % жира и 21-33 % белка По концентрации обменной энергии он превосходит злаковые культуры (овес, ячмень) в 1,7-2 раза, бобовые (горох, соя) - в 1,3-1,7 раза (АС Шпаков, и др , 2004, В В Карпачев, 2004) В настоящее время рапс является главной масличной культурой и источником белковых кормов в Китае, Канаде, Англии, Германии и других странах
Однако наличие некоторых антипитательных веществ (эруковая кислота, глюкозинолаты и др ) ограничивает использование кормов из рапса, главным образом для молодняка Исследования по снижению токсического воздействия данных кормов ведутся во многих странах, используются химические и физические методы инактивации, различные препараты биологически активных веществ (БАВ). Целью наших исследований и являлось изучение в качестве инактивирующего средства спирулины
Содержание белка в высушенной биомассе спирулины может достигать, в зависимости от вида, штамма и условий культивации, от 50 до 70%, в
состав которого входят 18 аминокислот (из них 8 незаменимых), нуклеиновые кислоты РНК и ДНК, фикоцианин, аллофикоцианин и ксантофилл, которые обладают противоопухолевой активностью При анализе ее биохимического состава было выявлено, что спирулина содержит целый комплекс биологически активных веществ (Архипов А В , 2003)
Диссертационная работа выполнялась в соответствии с планом НИР Кубанского ГАУ по темам 10 (№ гос регистрации 01200113466) и 8 ((№ гос регистрации 01200606832)
Цель и задачи исследований Целью исследований являлась разработка новых рецептов комбикормов-стартеров для телят молочного периода с включением в их состав рапсового жмыха и сине-зеленой водоросли спиру-лины, а также изучение их продуктивного действия, влияния на физиологическое состояние животных, переваримость и использование питательных и минеральных веществ рационов
В задачи исследований входило
Изучить химический состав кормов и на основании анализа рационов, используемых в кормлении телят молочного периода, разработать рецептуру комбикормов-стартеров с включением в их состав рапсового жмыха
Определить оптимальное количество рапсового жмыха в составе комбикорма-стартера
Изучить влияние сине-зеленой водоросли спирулины (Spirulma platensis) на рост и развитие телят молочного и послемолочного периодов при использовании в их рационах рапсового жмыха Выявить ее влияние на физиологическое состояние молодняка крупного рогатого скота
Изучить особенности переваривания и усвоение питательных веществ рационов при скармливании телятам молочного периода комбикормов-стартеров с рапсовым жмыхом и спирулиной
Определить зоотехническую и экономическую эффективность использования новых биологически активных веществ в рационах телят
С целью подтверждения полученных в опытах результатов провести производственную апробацию комбикормов-стартеров для телят, содержащих в своем составе рапсовый жмых и спирулину
Научная новизна работы заключается в том, что впервые показана эффективность использования сине-зеленой водоросли спирулины при вводе в состав комбикормов-стартеров для телят молочного периода рапсового жмыха,
-разработаны и апробированы в производственных условиях рецепты комбикормов-стартеров с включением в их состав рапсового жмыха и определена норма его ввода,
-изучена возможность снижения токсического воздействия рапсового жмыха путем ввода сухой биомассы спирулины,
-впервые изучена переваримость питательных веществ у телят при совместном использовании рапсового жмыха и спирулины,
- впервые изучено влияние спирулины на воспроизводительные качества телок.
Практическая значимость работы состоит в обосновании использования в рационах телят молочного периода новых рецептов комбикормов-стартеров с включением рапсового жмыха, позволяющих на 10 - 13,5% повысить прирост живой массы,
-в использовании сине-зеленой водоросли спирулины в составе кормовой добавки (комбикорма-стартера), ввод которой способствовал лучшей поедаемости корма, повышению переваримости питательных веществ рационов и рентабельности полученного прироста,
-в повышении экономической эффективности получения прироста живой массы телят при использования рапсового жмыха и спирулины, которая составила в СПК «Восток» города Армавира Краснодарского края 214 тысяч рублей
Апробация работы Основные положения диссертационной работы доложены и обсуждены на заседаниях кафедры кормления с -х животных Куб ГАУ (2004-2007 гг), международных научно-практических конференциях «Прошлое, настоящее и будущее зоотехнической науки» и «Актуальные проблемы кормления сельскохозяйственных животных» к 70-летию профессора МП Кирилова (ВИЖ, Дубровицы, 2004, 2007), международной научно-практической конференции, посвященной 75-летнему юбилею факультета технологии сельскохозяйственного производства (Дон ГАУ, Персиановский, 2004), научной конференции Куб ГАУ по итогам 200года (Краснодар, 2007)
На защиту выносятся следующие положения
Обоснование необходимости разработки новых рецептов комбикормов-стартеров с использованием нетрадиционных кормовых средств— рапсового жмыха и сине-зеленой водоросли спирулины
Влияние сине-зеленой водоросли спирулины на рост, развитие и физиологическое состояние телят молочного периода при использовании в составе комбикорма-стартера рапсового жмыха
Переваримость питательных веществ рационов телятами при использовании в их рационах рапсового жмыха и спирулины
Эффективность использования рапсового жмыха и спирулины в составе комбикорма-стартера для телят молочного периода с целью повышения их продуктивности
Зоотехническая и экономическая оценка использования новых рецептов комбикормов-стартеров в рационах телят
6 Влияние спирулины на воспроизводительные качества телок
Публикация результатов исследований. По результатам исследований
опубликовано 6 печатных работ, в т ч 3 в изданиях, рекомендованных ВАК
Объем и структура диссертации Диссертация изложена на 143 страницах компьютерного текста, содержит 31 таблицу и 19 приложений Работа состоит из введения, обзора литературы, материала и методики исследований, собственных исследований, выводов, предложений, списка использованной литературы и приложений Список использованной литературы включает 209 источников, в т ч 37 иностранных
Похожие диссертации на Использование рапсового жмыха и спирулины в комбикормах-стартерах для телят молочного периода
