Введение к работе
Актуальность темы. Полноценное кормление является важнейшим в реализации генетического потенциала птицы. В настоящее время ограниченность кормовых ресурсов и их удорожание в результате экономических преобразований в аграрном секторе является главным препятствием для развития промышленного птицеводства. В условиях нарушенных экономических связей затруднена возможность обеспечения птицы высокопротеиновыми кормами, являющимися наиболее дефицитными и дорогими.
Недостаток в рационах современных высокопродуктивных кроссов птицы белковых компонентов приводит к снижению ее продуктивности и повышению затрат кормов на ее производство (Т.М. Околелова, 2000-2008; А.В.Аксенов. 2008, В.И. Фисинин, 2004-2008, И.А. Меньшенин, 2008, СИ. Жевлакова, 2008, И.А. Егоров, 2004-2008, Л.К. Эрнст, 2008).
Для обеспечения высокой продуктивности птицы необходимы полноценные сбалансированные комбикорма. (И.А. Егоров, Е.А. Андрианова, 2008). Основным источником корма для птицы, как известно, являются зерновые. В настоящее время в общем объеме зерна, расходуемого на кормовые цели, доля ячменя составляет - 15 %, кукурузы - 35 %, овса - 3 %, зернобобовых - 16 %, пшеницы - 25 %. Большие резервы по удешевлению кормов заложены в использовании вторичных продуктов переработки, а также в снижении доли зерновых в рационах (В.А. Афанасьев, 2009).
В связи с этим, необходимо пересмотреть отношения к ранее не используемым кормам с учетом конкретных условий регионов страны.
В зоне Нижнего Поволжья успешно выращивается ценная зфиромас-личная культура горчица сарептская, используемая для производства пищевого растительного масла и кормового концентрата из растительного сырья «Сарепта». В связи с этим, изучение эффективности использования кормового концентрата из растительного сырья «Сарепта», полученного путем обезвреживания горчичного жмыха при выращивании цыплят-бройлеров и кур-несушек является актуальным.
Цель и задачи исследований. Целью исследования, выполненного в соответствии с планом НИР (регисграционный № 0120. 0 8012217) является определение эффективности использования комбикормов, содержащих кормовой концентрат «Сарепта» в кормлении сельскохозяйственной птицы.
В соответствии с поставленной целью в ходе исследований решались следующие задачи:
- изучить физико-химические свойства кормового концентрата «Сарепта»;
изучить эффективность использования кормового концентрата «Сарепта» в рационах цыплят-бройлеров и кур-несушек и влияние его на продуктивность птицы и качество продукции;
изучить переваримость питательных веществ и физиологические показатели при использовании кормового концентрата «Сарепта» в рационах цыплят-бройлеров;
изучить переваримость питательных веществ и физиологические показатели при использовании кормового концентрата «Сарепта» в рационах кур-несушек;
- дать экономическую оценку выращивания цыплят-бройлеров и кур-
несушек при использовании в рационах кормового концентрата «Сарепта».
Научная новизна. Впервые проведены комплексные исследования по использованию кормового концентрата из растительного сырья «Сарепта» в кормлении цыплят-бройлеров и кур-несушек. Изучены влияние этой кормовой добавки на продуктивность и качество продукции, физиологические показатели птицы и экономические показатели.
Практическая значимость работы. Определены возможности повышения полноценности рационов для сельскохозяйственной птицы за счет местных растительных белковых добавок, что обеспечивает получение дополнительной продукции и снижение затрат на ее производство. Разработаны ТУ 9146-045-70586390-05. Определен процент ввода кормового концентрата из растительного сырья «Сарепта» в рационы для птицы. На основании исследований разработаны дополнения в «Методические рекомендации для расчета рецеп-тон комбикормовой продукции», в которых указана рекомендованная норма ввода кормового концентрата из растительного сырья «Сарепта».
Положения диссертации, выносимые на защиту:
- химический состав и питательность кормового концентрата «Сарепта»;
влияние на рост, мясную продуктивность и качество мяса цыплят-бройлеров кормового концентрата «Сарепта»;
влияние на яичную продуктивность и качество яиц кур-несушек кормового концентрата «Сарепта»;
влияние на физиологические показатели цыплят-бройлеров и кур-несушек кормового концентрата «Сарепта»;
норма ввода кормового концентрата «Сарепта» в рецептуры комбикормов для птицы;
экономическая эффективность использования кормового концентрата «Сарепта» в составе комбикормов для кур-несушек и цыплят-бройлеров.
Апробация работы. Основные материалы диссертации доложены на международной научно-практической конференции «Достижения зоотехнической науки и практики - основа развития производства продукции животноводства», г. Волгоград (2005 г.), на международной научно-практической конференции «Актуальные проблемы технологии приготовления кормов и кормления сельскохозяйственных животных», ВИЖ, г. Дубровицы (2006 г.), на научно-практических конференциях ФГОУ ВПО «Самарская государственная сельскохозяйственная академия» в 2007-2008 гг.
Реализация работы. Результаты научно-исследовательской работы внедрены на птицефабрике ЗАО «Агрофирма «Восток», птицефабрике «Го-родищенская» Волгоградской области, птицефабрике Павловской Нижегородской области, а также в учебном процессе при подготовке специалистов-зоотехников Волгоградской сельскохозяйственной академии.
Публикации результатов исследований. По материалам диссертационной работы опубликовано 7 научных работ, в том числе одна работа в изданиях, рекомендованных ВАК.
Структура и объем работы. Диссертация состоит из введения, обзора литературы, материала и методики исследований, результатов собственных
исследований, производственной апробации, заключения, выводов и предложений производству, списка литературы. Работа изложена на \Ц2. страницах компьютерного текста, включает$0 таблиц,//рисунка.
Список использованной литературы содержит 197 источника, в том числе 27 на иностранных языках.
Похожие диссертации на Использование кормового концентрата "Сарепта" из растительного сырья в рационах для птицы
