Введение к работе
Актуальность темы. Плодовые культуры являются важнейшей частью качественного питания, обеспечивающего здоровье и долголетие человека. Они являются ценными источниками биологически активных веществ, сахаров, кислот, растительных жиров, клетчатки и др. Недостаток их приводит к развитию целого ряда заболеваний, преждевременному старению и сокращению продолжительности жизни (Осипов и др., 2005; Архипова, Крылова, 2006).
Из плодовых яблоня является самой распространенной культурой нашей страны. Она занимает по площади первое место среди других плодовых культур. Выращивают ее более чем в 80 странах мира (Осипов и др.,2005).
При выращивании саженцев яблони большое значение имеет подбор подвоев, т.к. от подвоя во многом зависит состояние и урожайность дерева. От него зависят многие хозяйственно-биологические свойства привитого растения, в частности, зимостойкость, сила роста и др. Но подвои, как и сорта-привои, могут изменяться, о чем говорил и И.В. Мичурин (1948).
Большая часть слаборослых клоновых подвоев, используемых в современном садоводстве, являются краснолистными (антоциансодержащими). Антоцианы защищают растения от ультрафиолетовой радиации (Кернер фон Марилаун, 1903; Гуща, Перковская, Дмитриев, Гродзинский, 2002 и др.), способствуют повышению морозостойкости (Леонченко, Ханина, 1985; Усова, 1997; Хатунцева, 2001 и др.), лучшей окореняемости (Bachelard and Stowe, 1962; Усова, 1990), устойчивости к выпреванию ((Романов, Тарова, Усова, 2007), к некоторым болезням и вредителям (Вавилов, 1919; Дарвин, 1951; Тихвинский, 1989 и др.).
В связи с этим, изучение влияния подвоев, и в частности, антоциансодержащих слаборослых подвоев, на хозяйственно-биологические признаки (морозостойкость, окореняемость, содержание Р-активных веществ и др.) сортов в сорто-подвойных комбинациях имеет и теоретическое, и практическое значение.
Цель и задачи исследований. Цель исследования – выяснение влияния краснолистных и зеленолистных подвоев на хозяйственно-биологические признаки сорта в сорто-подвойных комбинациях и изучение этих подвоев для рекомендации производству и для использования в селекции.
В связи с целью исследований были поставлены следующие задачи:
- изучить фенофазы у сортов в сорто-подвойных комбинаций на краснолистных и зеленолистных клоновых подвоях яблони;
- изучить подготовленность сорто-подвойных комбинаций на краснолистных и зеленолистных клоновых подвоях к зимним условиям (конец вегетации растений, заложение верхушечных почек, вызревание древесины побегов);
- определить содержание антоцианов в листьях, побегах и плодах в сорто-подвойных комбинациях и их влияние на хозяйственно-биологические признаки;
- изучить у сорто-подвойных комбинаций и краснолистных и зеленолистных подвоях:
морозостойкость;
жаростойкость и засухоустойчивость;
устойчивость к выпреванию;
устойчивость к болезням и вредителям;
укореняемость краснолистных и зеленолистных подвоев яблони;
содержание хлорофилла в листьях сортов и подвоев;
содержание аскорбиновой кислоты в листьях и плодах;
антиоксидантную активность веществ краснолистных и зеленолистных форм яблони;
- изучить наследование антоциановой окраски у краснолистного подвоя парадизки Будаговского (ПБ) и ее зеленолистного мутанта (ПКЗ) в различных комбинациях скрещиваний;
- определить экономическую эффективность выращивания краснолистных и зеленолистных подвоев.
Новизна исследований.
Впервые изучено влияние антоцианов (у сортов на краснолистных и зеленолистных подвоях) на морозостойкость, засухоустойчивость, жаростойкость, устойчивость к выпреванию, к некоторым болезням и вредителям, на содержание антоцианов, хлорофилла, аскорбиновой кислоты у сортов в сорто-подвойных комбинациях. Впервые изучены антиоксидантные свойства плодов краснолистных и зеленолистных форм яблони.
Практическая значимость. Полученые экспериментальные данные свидетельствуют о большей морозостойкости, засухоустойчивости, жаростойкости, устойчивости к парше, мучнистой росе, зеленой яблонной тле, боярышниковой кружковой моли, выпреванию сортов, привитых на краснолистные подвои. Плоды краснолистных подвоев содержат больше аскорбиновой кислоты и обладают более высокой антиоксидантной активностью по сравнению с зеленолистными. Размножение краснолистных подвоев является более рентабельным.
Положения, выносимые на защиту:
Наличие антоцианов в тканях подвоев способствует повышению качества подвоев. Сорта, привитые на краснолистные подвои, по комплексу признаков и свойств обладают преимуществами перед привитыми на зеленолистные подвои.
Апробация работы. Основные результаты исследований диссертационной работы апробированы и получили положительную оценку на научно-практических конференциях: 1) Всероссийской конференции с элементами научной школы для молодежи «Проведение научных исследований в области сельскохозяйственных наук» (Мичуринск, 2009); 2) Международной научно-практической конференции, посвященной 80-летию со дня рождения доктора с.-х. наук, профессора В.Г. Муханина «Садоводству России – инновационный путь развития» (Мичуринск, 2010); 3) Научно-инновационном конкурсе «У.М.Н.И.К.» в рамках IX международной научно-методической конференции «Интродукция нетрадиционных и редких растений» (Мичуринск, 2010); 4) Международной конференции с элементами научной школы для молодежи «Биологические основы садоводства и овощеводства» (Мичуринск, 2010); 5) XVIII Международной конференции студентов, аспирантов и молодых ученых «Ломоносов – 2011» (Москва, 2011); 6) Международной научно-практической конференции «Реализация биологического потенциала плодовых и ягодных растений в нестабильных условиях внешней среды» (Москва, 2011); 7) 62-ой Научно-практических конференциях студентов и аспирантов (Мичуринск, 2010); 8) 63-ей Научно-практических конференциях студентов и аспирантов (Мичуринск, 2011); 9) Всероссийском форуме «Роль молодежи в инновационном развитии АПК России» в рамках XIII Российской агропромышленной выставки «Золотая осень – 2011» (Москва, 2011).
Публикация результатов исследований. По материалам диссертации опубликовано 10 печатных работ, из них 3 – в изданиях, рекомендованных ВАК.
Объем и структура диссертации. Диссертация изложена на 156 страницах машинописного текста, состоит из введения, 4 глав, выводов, рекомендаций производству; содержит 36 таблиц, 39 рисунков и приложения. Список использованной литературы включает 210 источников, в том числе 16 на иностранных языках.
