Содержание к диссертации
Введение
ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
I; Совершенствование продуктивных качеств свиней при чистопородном разведении - 5
2. Селекция по комплексу признаков - 7
3. Преимущественная селекция - 10
4. Разведение по линиям метод улучшения продуктивности животных - 16
5. Кросс линий и освежение крови - как методы изменения продуктивных качеств - 22
П. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ
1. Цель и задачи исследования - 35
2. Материал, методика и условия проведения исследования - 36
3.1 Кормление и содержание подопытных животных - 42
Результаты собственных исследований
I этап
4. Результаты! прижизненной оценки животных с разной долей крови - 44
5~. Репродуктивные качества свиноматок - 48
П этап
6. Репродуктивные качества свиноматок при разведении "в себе" 53
7. Откормочные качества подопытных животных - 57
8. Мясные качества подопытных животных - 61
9. Физико-химический состав мяса и сала подсвинков подопытных групп - 68
10; Наследуемость и изменчивость толщины шпика и длины туловища - 75
. ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЯ - 82
ВЫВОДЫ - 92
ПРЕДЛШЕНИЯ - 93
ВНЕДРЕНИЕ ПОЛУЧЕННЫХ РЕЗУЛЬТАТОВ - 94
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ - 95
ПРИЛОЖЕНИЕ
- Совершенствование продуктивных качеств свиней при чистопородном разведении
- Селекция по комплексу признаков
- Цель и задачи исследования
Совершенствование продуктивных качеств свиней при чистопородном разведении
В процессе исторического развития чистопородного разведения, как метода разведения животных, принадлежащих к одной породе (Редькин А.П.,1934), существовали различные точки зрения на его роль, место в развитии животноводства, предлагались всевозможные классификации,этого метода.
Адамец 1. (1931) считал, что разведение надо различать как чистое, так и родственное, причем первое понимал как спаривание индивидуумов, принадлежащих к одной и той же породе, не находящихся в какой-либо, степени родства. Редькин А.П. (1934) делил чистопородное разведение на консервативное и прогрессивное. Кулешов П.Н. (1932), Болкопялов Б.П. и др. (1934) классифицировали его как неродственное и родственное. Завадовский Н.Н. (1932) писал, что американские свиноводы в чистопородном разведении различают четыре метода разведения: ауткроссинг, разведение в отдаленных линиях, разведение в близких линиях, тесное родственное разведение. Иоганссон И. (1963) классифицирует чистопородное разведение на инбридинг и аутбридинг. Болкопялов Б.П. отмечает, что чистопородное разведение, как метод, включает в себя родственное разведение, неродственное разведение, разведение по линиям, освежение крови. Подход к разработке методов чистопородного разведения не всегда имел достаточной принципиальной основы, вместе с тем большинством.авторов отмечалось; что чистопородное разведение наиболее надежный метод поддержания в стаде высокой жизнеспособности и продуктивности животных. Важность его определяется тем, что на его основе строится все племенное дело в свиноводстве. Опыт зоотехнии показывает, что именно под влиянием суммы факторов племенного дела образуется то ценное, что в качественном отношении определяет продвижение вперед не только чистых пород, но к продуктов межпородного скрещивания.
Использование различных методов ..оценки животных при чистопородном разведении - по происхождению, качеству потомства.и т.д. -способствует.прогрессу пород. По сообщениям Краснова М.Я (1961), Филатова А.И. (1969), JCUlcUvouSsCi J, (1966) применяемый В Дании комплекс мероприятий при чистопородном разведении позволил повысить среднесуточный прирост с 1926 по I960 годы с 623 до 681. г, снизить затраты корма на.1 кг прироста с 4ДЗ до 3,56 корм.ед. и толщину шпика с 4,05 до 2,85 см.
Селекция по комплексу признаков
Комплексная селекция характеризуется одновременны! ! улучшением многих признаков (крепость конституции, скорость роста-, репродуктивные и мясные качества). Чтобы получить потомство с желательными качествами, спаривают хряков и свиноматок: по определен ному плану, пары подбирают по комплексу признаков (Ладан П.Е, и др., 1974).
Эйснер ,Ф. (1967) пишет, что принципом советской зоотехнии является отбор животных по комплексу признаков, отражающих жизнедеятельность организма в целом, во избежание ослабления конституции. Рузский С.А. (1977) отмечает, что оценка по комплексу признаков в скотоводства даст более полное представление о животном.
Такой подбор способствует поддержанию всех хозяйственно-полезных признаков в стаде на достаточно высоком уровне и обеспечивает в целом хорошую продуктивность свиней. Комплексная селекция (без резкого уклонения к односторонней продуктивности) способствует созданию у свиней крепкой конституции, хорошего здоровья, что оказывается очень важным при использовании свиней на промышленных комплексах.
Матиец М.И. (1970) приводит данные улучшения развития и репродуктивных качеств свиней крупной белой и миргородской пород в племзаводах ПНИИС с 1948 по 1970 гг. Длина хряков увеличилась соответственно на б и II см, живая масса на 32 и 48 кг, многоплодие на 0,2 и 0 8 поросенка, молочность на 10 и 22 кг.
Пивняк Н.В. и др. (1976), Матиец М.И., Деркач Н.А. (1976) сообщают, что во всех стадах племзаводов и племсовхозов Украины селекционная работа до 1974 года.была направлена на улучшение многих признаков. Куприянова Е.В., Лещеня В.А. (1974) подчеркивают, что селекция при создании трех заводских линий крупной белой породы велась по комплексу признаков. Длина хряков при этом увеличилась на 10 14 см, прирост живой массы, с 618 увеличился до 673 г, расход корма снизился с 4,58-4,85 корм.ед. до 4,06-4,25 корм, ед. Селекция в выводимых заводских многоплодных линиях уржумской породы ведется по комплексу признаков. Учитываются многоплодие маток, жизнеспособность и энергия роста приплода (Грудев Д.И. и др. 1970). НОМЬ ШЛАУ шт (Г942) выделили основные методы селекции: I) тандемная или последовательная селекция; 2) селекция по независимым границам; 3) индексная селекция. Соловьев А.В. (1970) отмечает, что для отбора по комплексу признаков за рубежом рекомендуются селекционные индексы. Эффективность тандемного, независимого и индексного типов отбора изучена Никитченко И.Н., Та-расевич. И.И. (1978) на животных крупной белой породы, разводимой в Белоруссии. Лучшие результаты дает отбор по индексам. Селекционный индекс — это определенное число, зависящее от значений нескольких, продуктивных признаков с учетом наследуемости, генетических корреляций друг с другом, и экономических факторов (Лебедев Ю; В.Д978). Примером может служить бонитировка свиней (1976).
Многолетняя селекционная работа в стадах свиней СССР и других странах мира по комплексу признаков наряду с большими успехами выявилахи ее негативные стороны. Козловский В.Г., Терентьева А.С. (1978) в связи с этим отмечают, что в последнее время наблюдается, замедление генетического прогресса. Авторы считают, что необходима искать возможность организации раздельной селекции.по небольшому количеству признаков с последующим объединением их. Специалисты английской, компании L /0(1969) считают, что одновременная селекция по многим признакам при чистопородном разведений, осуществляется медленно и плохо; согласуется с биологическими особенностями, свиней. Еще Щепкин М.М; отмечал, что "несомненно не только затрудняющим, но подчас даже разрушающим дело подбора свиней является;обычное у заводчиков, стремление сразу исправить целый ряд черт", "... чем больше, задач одаовременно мы себе ставим, тем менее продуктивной окажется наша заводская работа". Он рекомендовал "придерживаться одного направления в типе и продуктивности разводимых животных, не стараться улучшить много признаков одновременно, не допускать мешанины всех качеств, в которых трудна бывает разобраться".
Цель и задачи исследования
Свиноводство на современном этапе развития характеризуется производством мясной свининн; для удовлетворения потребности населения в постном мясе. Удовлетворение этой потребности более полно возможно путем разработки и внедрения программ и методов гибридизации, основой которых является скрещивание сочетающихся между собой специализированных линий, созданных как на чистопородной, так и на кроссбредной основах.
В настоящее время многими исследователями установлено, что создание специализированных чистопородных и синтетических: линий методами преимущественной селекции эффективнее комплексной селекции. Скрещивание таких линий дает гетерозис по репродуктивным признакам и однородные туши с высоким содержанием мяса.
В лаборатории гибридизации свиней ВИІа ведется работа по созданию новых специализированных линий и типов, свиней крупной белой породы, мясного направления продуктивности. Используется метод селекции по ограниченному количеству признаков с оценкой животных по фенотипу и генотипу. Для ускорения селекционного прогресса при создании мясной линии и типа применялся метод "освежения крови" - использовались хряки крупной белой породы шведской селекции.
Цель экспериментальной работы состояла в том, чтобы изучить эффективность использования хряков шведской селекции для улучшения мясных качеств свиней крупной: белой породы, разводимой в гос-племзаводе "Никоновское" и определить перспективы использования их в селекции чистопородных стад этой породы.
В задачи исследований входило:
1. Выяснить влияние животных шведской селекции на толщину шпика при оценке их по собственной продуктивности и мясность окорока при разведении "в себе" животных, с разной степенью "освежения крови"-.
2. Определить влияние хряков мясного типа шведекой селекции на формирование репродуктивных качеств свиноматок при различных вариантах спаривания.
3. Изучить откормочные качества потомства от свиней с разной долей крови животных шведской селекции.
4. Установить зависимость между качеством туш и физико-химическими показателями мяса и сала свиней..
