Введение к работе
Актуальность работы. В течение многих лет главной задачей отрасли молочного скотоводства являлось увеличение продуктивности коров. Оценка качества молока ограничивалась показателем процентного содержания жира. Изменение взглядов на диетическое питание привело к изменению основ селекции молочного скота. Возрастающее значение приобретает пригодность молока к выработке белковомолочных продуктов. Достижения современной молекулярной генетики позволяют определять гены, контролирующие хозяйственно-полезные признаки.
При оценке коров большое значение имеет не только высокая молочность, но и качество молока, то есть содержание в нем жира, белка и других фракций, которые можно значительно повысить путем использования новых генетических методов. Известно, что аллельные варианты молочного белка бета-лактоглобулина связаны с показателями белков омолочности и технологическими свойствами молока. Ген BLG отвечает за белковомолочность и показатель биологической ценности молока (Stralkowska N., 2002; Зиновьева Н.А. и др., 2003).
Для того чтобы активно влиять на ситуацию в стаде, популяции и породе в целом селекционерам важно иметь сведения о взаимосвязи различных генотипов по локусу гена BLG с показателями молочной продуктивности, технологическими свойствами молока, воспроизводительными качествами животных. Возрастающее значение производства белковой продукции диктует необходимость использования генетических и селекционных методов для повышения экономической эффективности этого производства.
Цель и задачи исследований. Целью данной работы являлось разработка селекционно-технологической схемы повышения молочной продуктивности молочных коров с использованием ДНК-диагностики полиморфизма гена BLG.
В задачи исследований входило:
изучить полиморфизм гена бета-лактоглобулина и генетическую структуру по данному гену в стаде голштинизированных коров черно-пестрой породы, установить распределение генотипов, генную частоту и генное равновесие по гену BLG;
изучить полиморфизм гена бета-лактоглобулина у коров-дочерей различных генеалогических линий и отдельных быков-производителей;
установить взаимосвязь молочной продуктивности копов с генотипами гена бета-лактоглобулина;
определить взаимосвязь физико-химических свойств молока и биологическую эффективность коров по пищевой ценности молока разных аллельных вариантов гена BLG;
установить биологические закономерности роста коров разных генотипов и их потомков в разные возрастные периоды;
- корреляция хозяйственно-полезных признаков у коров разных
генотипов BLG;
изучить характер наследования молочной продуктивности в парах «мать-дочь» в связи с генотипом дочерей по BLG-локусу;
- определить экономическую эффективность производства молока
коров разных генотипов по BLG-локусу.
Научная новизна. Выявлены новые данные о частоте встречаемости аллельных вариантов и генотипов BLG у голштинизированного скота черно-пестрой породы. Впервые проведена комплексная оценка зависимости хозяйственно-полезных признаков от генотипа животных по локусу гена бета-лактоглобулина с использованием метода ДНК-диагностики. Проведена оценка молочной продуктивности, физико-химических свойств и биологической эффективности коров по пищевой ценности молока в зависимости от полиморфизма BLG. Исследованы живая масса коров и их потомства с различными генотипами по локусу гена BLG их матерей и репродуктивные качества коров.
Практическая значимость. Проведена оценка продуктивных качеств коров черно-пестрой породы с различными генотипами бета-лактоглобулина в условиях Псковской области, что позволяет прогнозировать молочную продуктивность и получать молоко с лучшими технологическими качествами. Накопление в стадах животных с желательным генотипом приведет к увеличению молочной продуктивности и улучшению качества молока. В результате использования голштинизированньгх коров черно-пестрой породы с генотипом ВВ позволит улучшать качественные и технологические показатели молока.
Основные положения диссертации, выносимые на защиту:
Результаты оценки коров разных генотипов BLG-локуса:
генетический полиморфизм бета-лактоглобулина у крупного рогатого скота черно-пестрой породы, распределение генотипов, генная частота и генное равновесие по гену BLG;
полиморфизм гена бета-лактоглобулина у коров-дочерей различных генеалогических линий и отдельных быков-производителей: распределение генотипов, генная частота и генное равновесие по гену BLG;
молочная продуктивность, качество молока и биологическая эффективность коров по пищевой ценности молока разных аллельных вариантов по гену BLG;
живая масса коров с разными генотипами по гену BLG и их потомков в разные возрастные периоды;
репродуктивные качества коров с различными генотипами гена BLG;
характер наследования молочной продуктивности в парах «мать-дочь» в связи с генотипом дочерей по BLG-локусу;
экономическая эффективность производства молока от коров разных генотипов BLG-локуса.
Апробация работы. Результаты исследования доложены на V Международной научно-практической конференции «Вклад молодых ученых в развитие науки» (г. Великие Луки, 2010), на конференции по вопросам селекции,
кормления, содержания сельскохозяйственных животных, технологии производства продуктов животноводства и воспроизводства животных (п. Лесные Поляны, Московская обл., 2010), на Международной научно-практической конференции «Обеспечение продовольственной безопасности России. Если не мы, то кто?Г» (г. Курск, 2010).
Публикация результатов исследований. По материалам диссертации опубликовано 6 статей, в том числе 1 статья в издании, рекомендуемом ВАК РФ (журнал «Зоотехния»).
Объем и структура диссертации. Диссертация изложена на 130 страницах машинописного текста и состоит из введения, обзора литературы, материала и методики исследований, результатов исследований, экономической эффективности проведенных исследований, выводов и предложений производству. Содержит 28 таблиц и 14 рисунков. Список использованной литературы включает 183 источника, в том числе 57 - на иностранных языках.
