Содержание к диссертации
Введение
Глава 1. Теоретические основы исследования 24
1.1 Система непрерывного образования в туризме 28
1.2. Модели профессиональной подготовки специалистов сферы туризма в современных условиях 46
Глава 2. Организационно-методические основы подготовки специалистов сферы туризма в системе непрерывного образования 56
2.1. Формы и методы подготовки специалистов сферы туризма в системе непрерывного образования в туризме 58
2.2. Организация процесса подготовки специалистов в системе непрерывного образования в туризме 77
2.3. Итоги опытно-экспериментальной работы 86
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 114
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 116
ПРИЛОЖЕНИЯ 125
- Система непрерывного образования в туризме
- Модели профессиональной подготовки специалистов сферы туризма в современных условиях
- Формы и методы подготовки специалистов сферы туризма в системе непрерывного образования в туризме
Введение к работе
Актуальность исследования
В условиях социально-экономических реформ в России проблема непрерывного образования в туризме приобретает особую остроту и жизненную необходимость для многих молодых людей и общества в целом. Опора на образованность общества, на качество человеческого капитала позволит России сохранить свое место в ряду государств, способных оказывать влияние на мировые процессы. Образование должно помочь России ответить на вопросы, стоящие перед ней в социальной и экономической сферах, в обеспечении национальной безопасности и укреплении институтов государства. Именно «социальный заказ» общества и государства будет определять направление развития и изменения системы образования России в первом десятилетии 21 века.
Наиболее перспективной в развитии образования является концепция образования на протяжении всей жизни человека. Сущностными характеристиками этой концепции являются гибкость, разнообразие, доступность во времени и в пространстве. Подобное образование, помимо необходимости адаптации к изменениям в профессиональной деятельности, должно превратиться в процесс непрерывного развития человеческой личности, знаний и навыков, а также способности выносить суждения и предпринимать различные действия. Система непрерывного образования должна обеспечить человеку понимание самого себя и окружающего мира, содействовать выполнению его социальной роли в процессе трудовой деятельности и жизни в обществе. Такая система носила бы творческий характер и стала бы основой нового мышления.
Особенности развития непрерывного профессионального образования на различных ступенях многоуровневой подготовки отражены в работах А.П. Беляевой, В.А. Кальней, СЕ. Шишова и других известных ученых-педагогов. Результаты поиска эффективных систем профессионального образования в сфере туризма были использованы рядом исследователей в построении структуры и содержания профессионального образования (М.Я. Виленский; В. Д. Чепик и др.), что облегчило создание новых моделей начального профессионального туристского образования (Г.И. Зорина).
В свете многочисленных проблем, которые ставит перед нами будущее, образование является необходимым условием для того, чтобы дать человечеству возможность продвигаться вперед к идеалам мира, свободы и социальной справедливости.
Современное образование является участником процесса зарождения нового всемирного сообщества и оказалось в самом сердце проблем, связанных с развитием личности и различных сообществ. Задача образования заключается в том, чтобы дать возможность всем без исключения проявить свои таланты и весь свой творческий потенциал, подразумевающий для каждого возможность реализации своих личных планов. Эта цель является доминирующей в создании более человечного и справедливого мира. Достижение этой цели требует пересмотра этических и культурных аспектов образования для обеспечения каждому возможностей понять другого во всем его своеобразии и понять мир в его хаотичном движении к некому единству. Начать следует с того, чтобы научиться понимать самих себя, предпринять внутренние усилия, основанные на знаниях, размышлениях, опыте и самокритике.
Нынешние, и будущие достижения науки и техники, а также растущее значение когнитивных и нематериальных факторов в сфере производства товаров и услуг, обусловливают необходимость по-новому подойти к организации труда и положению трудящихся в обществе
будущего. Именно для того, чтобы создать это новое общество, чело-веческое воображение должно опережать различные технологические достижения. Это необходимое условие для предотвращения безработицы, социального отторжения и неравенства в развитии.
В этой связи можно говорить о движении к «обществу образования». Роль школы усиливается в привитии вкуса к образованию, в том, чтобы научить получать удовольствие от учебы, научиться учиться, развивать любознательность. Для достижения такой цели ничто не может заменить официальную систему образования, в рамках которой каждый приобщается к многообразным формам обучения различным дисциплинам. Ничто не может заменить авторитета учителя, а также диалог между учителем и учеником.
Главная задача, которую предстоит решать образованию в
ближайшее время, - научить жить вместе, развивая знания о других, их
; истории, культуре, традициях, мышлении. Растущая взаимозависимость
f'
приводит к совместному анализу рисков, осуществлению совместных проектов, разумному и мирному решению неизбежных конфликтов.
Такое образование носило бы творческий характер и стало основой нового мышления.
Кроме того, к основным элементам обучения совместной жизни следует отнести три других столпа образования: научиться приобретать знания; научиться работать; научиться жить.
Прежде всего, необходимо научиться приобретать знания. В условиях научно-технического прогресса и развития новых форм экономической и социальной деятельности наиболее оптимальным является сочетание широкого общекультурного образования с глубоким освоением конкретных узкоспециализированных знаний. В современном мире общий культурный уровень является фундаментом для непрерывного образования на протяжении всей жизни.
*
Необходимо также научиться работать, что связано с необходимостью совершенствования в сфере своей профессиональной деятельности: приобретать компетентность, дающую возможность справляться с различными ситуациями (в том числе и непредвиденными); учиться работать в группе и т.п.
Очень важно научиться жить, лучше познавать себя, не оставлять невостребованным ни один из талантов, которыми потенциально владеет каждый человек: память, воображение, способность к размышлению, физические возможности, эстетические чувства, способность общения с другими, естественный авторитет руководителя и др.
В развитии образовательных систем необходимо обратить внимание именно на эти три перечисленных выше аспекта, так как именно они являются основой создания образовательного мирового сообщества, успешность которого обеспечивается приобретением, актуализацией и использованием знаний, В эпоху развития информационного общества, предоставляющего широкие возможности доступа к данным и фактам, образование должно дать возможность каждому пользоваться этой информацией, получить возможность ее сбора, отбора, упорядочения, управления и использования.
Таким образом, образование должно постоянно адаптироваться к изменениям, происходящим в обществе, одновременно сохраняя достижения, основные знания человеческого опыта. В этой связи особую значимость приобретает проблема качества образования и равенства образования. Доступность качественного образования для молодых людей в возрасте 18-19 лет должна стать реальностью. Эта необходимость определяется запросами общества и потребностями экономики в высоком уровне подготовленности молодежи к профессиональной деятельности (113).
В настоящее время все более и более приходит понимание того, что
в рыночной экономике успех зависит не только от качества
производимого товара, но и в не меньшей степени от качества жизни людей, производящих этот товар или услугу. Сегодняшнему специалисту, а тем более руководителю приходится тратить большую часть рабочего времени не на решение финансовых, технических или организационных проблем, а на решение психологических задач, возникающих в процессе общения с подчиненными, коллегами, руководством.
Этой двуединой задачей современного управления производством -необходимостью ориентации не только на результаты хозяйственной деятельности, но и на отношения между участниками деятельности, обеспечивающих этот результат, - и обусловлено включение в программы профессиональной подготовки современных специалистов, менеджеров наряду с техническими и гуманитарными дисциплинами и определенного минимума психолого-педагогических дисциплин.
В процессе предстоящей профессиональной деятельности будущим специалистам в сфере туризма необходимо понимать сложные механизмы человеческих отношений. Формирование профессиональной готовности специалистов в туристской сфере является одним из объектов исследования психологии профессионализма и относится к сложным задачам, отличающимся многообразием уровней готовности специалиста.
Одной из важных составляющих профессиональной готовности является профессиональная мобильность - переход после обучения на любую образовательную траекторию.
В настоящее время повышение эффективности формирования профессиональной готовности специалистов невозможно без фундаментальной гуманизации всей системы их подготовки. Это обусловлено тем, что кардинальные изменения в жизни нашего общества предъявляют принципиально новые требования к уровню подготовки специалистов. Жизнью продиктована острая необходимость создания
новой системы подготовки современных специалистов, основанной на принципах интеграции знаний гуманистической и профессиональной направленности. Решение этой сложной задачи возможно при условии обеспечения на научной основе преемственности гуманистических идеалов формирования духовной сферы, общей и профессиональной культуры специалиста. Привитие выпускникам ВУЗов высокой общей культуры по оценкам исследователей возможно, если фундаментальная общеобразовательная подготовка будущих современных специалистов должна занимать не менее четверти учебного времени, и требования к ней должны предъявляться те же, что и к профессиональной специальной подготовке (84).
В современной России образование должно стать национальным приоритетом. Об этом говорится в разрабатываемой доктрине, в которой изложены руководящие принципы образования. Одной из главной целей современной доктрины провозглашается накопление человеческого капитала, то есть суммы знаний, навыков и умений человека. Учитывая изменения социальных условий, образование должно стать личностно-ориентированным.
Согласно новой доктрине, при формировании профессиональной готовности выпускников ВУЗов необходимо опираться на два общих критерия качества образовательной системы. Первым критерием является создание развитой личностно-ориентированной системы образования, учитывающей интересы и способности каждого студента. Второй критерий должен обеспечить конкурентоспособный уровень образования.
Этими основополагающими базовыми критериями определяются и
другие критерии качества образовательной системы, такие как:
- надежность и быстрота устройства выпускников на работу. По этому
критерию образовательные системы можно разделить на три типа:
отличные, хорошие и плохие. За рубежом принято считать, что
выпускники «отличных» школ устраиваются на работу в течение 6 месяцев, «хороших» - в течение года, а «плохих» - в течение 3 лет;
уровень методического обеспечения процесса обучения в высшей школе: качество учебников, методического материала, практических пособий и т.д.;
совмещение программ подготовки различных уровней образования (бакалавр - 4 года обучения, специалист - 5 лет, магистр - 6 лет);
техническое оснащение.
Ведущий принцип подготовки специалистов в Российской международной академии туризма строится на внедрении концепции многоступенчатой системы обучения кадров туристской сферы по программам нескольких уровней образования. Данный принцип внедряется поэтапно на основе всесторонней проработки содержания программ и условий их реализации, анализа аналогичных отработанных , программ за рубежом (43).
Потребность туристского рынка в высококвалифицированных ;;! специалистах (41, 42, 43) вызывает необходимость совершенствования существующей муниципальной системы дополнительного образования. В теории педагогики и практике работы муниципальной системы дополнительного образования известно, что выбор профессии старшеклассниками является осознанным, если он основан на развитии интереса, увлеченности, учитывает личностные качества будущего специалиста. Подростковый возраст и период ранней юности является важным этапом в развитии направленности и формировании готовности к выбору профессии.
Научная разработанность проблемы исследования
Успех любой экономической и социальной модели во многом определяется инициативой, самореализацией личности в труде,
профессиональной деятельности, типом поведения в соответствующей среде. Трудовая деятельность, являясь основой становления личности, создает предпосылки осознания ее собственной значимости, формирует образ и стиль жизни подрастающего поколения.
Социально-экономические и социологические подходы к проблеме отражены в работах К.А.Абульхановой-Славской, И.С.Кона, В.А.Ядова и других исследователей, раскрывающих особенности профессионального самоопределения в контексте социализации, социально-личностного становления и профессионального развития человека.
Профориентация в условиях совершенствования социального и научно-технического прогресса — важный объект социального управления: она имеет системный, комплексный характер, осуществляется в сфере общественной жизни. Выдающиеся психологи Л.С.Выготский, А.Н.Леонтьев, А.В.Петровский, С.Л.Рубинштейн обосновали важнейшую закономерность: развитие личности происходит в деятельности, причем лишь в той деятельности, которая насыщена элементами творчества и вызывает у человека положительное отношение к данному виду груда. Всякая деятельность, в том числе и трудовая, представляет процесс взаимодействия индивида с действительностью, в котором и происходит становление его как личности.
Философско-психологические идеи об отношении человека к труду имеют принципиальное методологическое значение для определения не только цели системы профориентации в современных условиях, но и наиболее эффективных способов управления ею. Важным с позиции управления профориентацией является учение психологии (Б.Г.Ананьев, Л.И.Анцыферова, Л.С.Выготский, А.Н.Леонтьев, К.К.Платонов, А.В.Петровский. С.Л.Рубинштейн, Е.В.Шорохова) о лич-ностно-деятельностном подходе к пониманию процесса формирования и развития личности вообще и ее профессионального самоопределения в частности.
Подготовка молодежи к выбору профессии не случайно понимается как социально-профессиональная ориентация, направленная на создание таких условий, которые помогают молодому человеку как выбрать сферу будущей профессиональной деятельности, так и развить в себе нужные гражданские качества. Ведь в выборе профессии учащийся должен ориентироваться не только на определенную область своей будущей деятельности, но и на соответствующий образ жизни, определенную позицию в ней.
Формирование профессиональной готовности специалистов во многом является исследовательской задачей. Исследователи отмечают, что на эффективность профессиональной деятельности оказывают существенное влияние два фактора: профессиональная мотивация и профессиональные способности (67).
Понятие профессиональная готовность тесно связано""с такими понятиями как профессия, профессионализм, профессионализация.
Существуют различные профессии. Слово профессия имеет :.\ несколько значений (123). Профессией объединены люди, занятые данным видом труда, имеющие сходные знания, навыки и связанные с трудовой деятельностью интересы. Кроме того, если конкретный человек обладает особой системой знаний, умений, навыков, для которой данное общество выделяет особый ряд функций, наделяет именем и отграничивает от других видов деятельности, то говорят, что он обладает профессией. Следовательно, можно сказать, что профессия -это разновидность деятельности, необходимой для общества и дающая человеку возможность существования и развития.
Восхождение человека к профессионализму называется
профессионализацией. Профессионализацию определяют (79) как
целостный непрерывный процесс становления личности специалиста и
профессионала, который начинается с момента выбора профессии,
длится в течение всей профессиональной жизни человека и завершается,
когда человек прекращает свою профессиональную деятельность.
Результатами профессионализации можно считать становление
профессионала, развитие новых профессионально важных качеств,
переход человека на следующий уровень профессионализма и т.д.
Стадиями профессионализации называют: профориентацию, профотбор,
профобразование, профадаптацию, включение человека в
профессиональную деятельность, специализацию, повышение
профессиональной квалификации, переподготовку на другую специальность, расцвет профессиональной деятельности (акме), завершение и отход от активной профессиональной деятельности.
Эффективность процесса профессионализации определяется в литературе (79) рядом показателей: объективные показатели, которые позволяют судить о степени соответствия личности человека требованиям профессии (производительность, надежность и т.д. труда человека), и субъективные показатели, выявляющие степень соответствия профессиональной деятельности требованиям личности (степень удовлетворенности человека трудом, отношение к себе как к профессионалу и т.д.) Определить для каждого вида профессиональной деятельности адекватные ей объективные и субъективные показатели успешности профессионализации - важная задача профессионального психолога.
Профессия работников в сфере туризма относится к типу «человек-человек», так как главным ведущим предметом труда выступают проблемы и отношения людей, групп, коллективов. Поскольку главное содержание труда этой профессии сводится к взаимодействию между людьми, то это требует от человека как бы двойной подготовки. Во-первых, необходимо научиться устанавливать и поддерживать контакты между людьми, понимать и разбираться в их особенностях. Во-вторых, нужно быть подготовленным в области социальной политики,
законодательства, социологии, управления, туристики, психологии, экономики.
Как отмечает В.А. Квартальное, «туризм (как национальный, так и международный) - продукт длительного исторического развития. Появление туризма стало возможным в результате коренного изменения в характере производительных сил, вызвавших возникновение и становление крупного машинного производства, развитие средств транспорта и связи, дальнейшего процесса совершенствования производственных отношений, налаживанием мирохозяйственных связей с различных сферах» (43).
Как отмечает И.В. Зорин, «туризм входит в число ведущих отраслей мирового хозяйственного комплекса. И если по экономическим показателям он занимает второе место после нефтеперерабатывающей, то по числу рабочих мест он прочно удерживает первую позицию. Ежедневно более 20 млн. человек на нашей планете идут на работу в туристские организации. С уверенностью можно сказать, что туризм в хозяйственном комплексе новой России также займет важное место» (35).
Российская международная академия туризма осуществляет подготовку специалистов для отрасли и повышение уровня профессиональных знаний кадров, занятых в сфере социального туризма, менеджеров, экскурсоводов, гидов-переводчиков, руководителей туристских групп и т.д. В перечне изучаемых дисциплин: основы рыночной экономики, экономика туризма, менеджмент, маркетинг, гостеприимство, малый бизнес, экология, иностранные языки, применение компьютерной техники и др.
Особенностью содержания профессионально-образовательных программ Академии является ориентация на практическую профессиональную подготовку. В процессе обучения студенты имеют
возможность получить рабочие квалификации в области туристской деятельности (43).
В учебный процесс Академии постоянно внедряются новые методики, средства активизации познавательной деятельности, компьютерные технологии, направленные на освоение программ подготовки, в том числе через усиление самостоятельной работы студентов. В учебном процессе используется сочетание обучения с элементами научно-исследовательской и практической деятельности.
В нашем исследовании нас будут интересовать особенности формирования профессиональной готовности специалистов, работающих в области туризма.
Формирование профессиональной готовности - чрезвычайно широкое и емкое понятие, которое теснейшим образом связано с развитием личности. В философии, педагогике, психологии не только глубоко и всесторонне раскрыты факторы и условия, под влиянием которых формируется личность, но и показаны взаимосвязь и механизмы взаимодействия этих факторов на ее развитие. Личность всегда несла и несет на себе отпечаток особенностей общественных условий, в которых она развивается. Прогресс в общественном развитии обусловливает передовые тенденции и в личностном формировании человека.
Наконец, принципиальная особенность гуманитарного подхода -признание сложности, противоречивости, неисчерпаемости и постоянной изменчивости человеческого в человеке. Это полная противоположность естественно-научной парадигме, которой свойственно своеобразная «когнитивная простота», представление о том, что человек и мир -рациональны, детерминированы, конечны и потому (при условии правильности анализа) - полностью познаваемы рациональным путем. В отличие от «научного» гуманитарное знание всегда «неокончательное», всегда открытое и требующее развитие (14).
Гуманистическая педагогика занимается научным обоснованием воспитательно-образовательных систем и технологий, в которых высшей ценностью выступает личность учащегося. Классическое наследие Коменского, Песталоцци, Руссо, Дистервега, Ушинского и Толстого характеризуется последовательной гуманистической направленностью, природосообразностью педагогической стратегии и тактики.
Однако массовая педагогика во многих странах была и остается далекой от реализации гуманистических идей. Чем менее демократично общественно-политическое устройство, тем менее свободна личность, тем более авторитарной и репрессивной оказывается образовательно-воспитательная система, тем жестче регламентируется профессиональная деятельность преподавателя, тем формальней и бездушней его общение с учащимися.
В первые послереволюционные годы отечественной теории w практике были присущи экспериментальные поиски моделей свободной школы. Лидерами гуманистической педагогики выступали П.В. Блонский, К.Н. Вентцель, В.Н. Сорока-Росинский, СТ. Шацкий и др.
(91)
Катализатором гуманизации профессионального мышления учителя явился ряд публикаций 70-х годов, посвященных психологическим исследованиям феномена педагогического общения. Работы В.А. Сухомлинского, Ш.А. Амонашвили, А.А. Леонтьева, Н.А. Березовина, Я.Л. Коломинского, В.А. Кан-Калика и других оказались на стыке социальной и педагогической психологии, продемонстрировав плодотворность интегративных подходов в науке.
Новаторское движение заставило пересмотреть взгляды на педагогический процесс, усилило демократические и гуманистические тенденции. Вместе с тем и в теории и в практике изменения оказались не столь значительными, как следовало бы ожидать.
При всем многообразии методологических и технологических подходов исследователей США, Франции, Германии и других стран объединяет тенденция рассматривать проблемы обновления традиционной системы образования в единстве дидактического и коммуникативного аспектов, стремление к действенной гуманизации и гармонизации общения учителя и учащихся.
Педагогической науке свойственна значительно более широкая интерпретация учебно-воспитательного взаимодействия, выходящая далеко за психологические рамки. Она призвана разрабатывать такие важные ее аспекты, как нравственно-этический, эстетический, технологический. Лишь интеграция данных социальной психологии и педагогики позволяет выявить сущностные характеристики педагогического общения как целостного процесса.
А.А Леонтьев подчеркивает, что педагогическое общение позволяет планировать, координировать и оптимизировать совместную деятельность, обеспечивая единство целей и средств (59). По словам Х.Й. Лийметса, чем больше в деятельности кооперативных элементов, тем необходимее хорошо налаженное взаимодействие между ее участниками, обеспечивающее продуктивное сотрудничество (62).
Учитель выступает в учебно-воспитательном процессе не только * как организатор познавательной, трудовой и других видов деятельности, но и как руководитель общения. Благоприятные межсубъектные отношения позволяют, по замечанию Г.И. Щукиной, трудиться синхронно и заинтересованно обеим сторонам с опорой на деятельность друг друга (115).
Таким образом, следует отметить, что вопросам формирования
профессиональной готовности посвящено немало работ, однако
особенности формирования профессиональной готовности специалистов
в сфере туризма пока не нашли достаточно полного отражения в
ф подобных исследованиях.
г»
Анализируя и обобщая состояние научной разработанности проблемы, можно констатировать, что вопросы формирования профессиональной готовности специалистов достаточно полно освещены в литературе, и результаты этих исследований можно эффективно использовать в педагогической науке и практике. Однако бурно развивающийся рынок туристских услуг требует постоянного внимания к проблеме формирования профессиональной готовности специалистов в сфере туризма.
Проблема исследования определяется противоречием между объективным ростом потребностей населения в туристско-экскурсионных услугах и недостатком профессиональных кадров с современной подготовкой, отсутствием у них базовой и непрерывной системы образования в Краснодарском крае.
Объект исследования - региональная система непрерывного образования в сфере туризма.
Предмет исследования - построение региональной, непрерывной, многоуровневой системы профессиональной подготовки кадров в туризме (на примере Краснодарского края).
В решении указанной проблемы заключалась цель нашего исследования - разработать построение региональной системы непрерывного, многоуровневого образования в туризме.
В основу исследования положена гипотеза, в соответствии с которой профессиональная подготовка молодежи в системе непрерывного образования будет эффективной, если:
- процесс непрерывного образования в туризме будет построен в соответствии с учетом особенностей современного рынка трудовых
ресурсов, обуславливающих в свою очередь необходимость постоянной коррекции содержания подготовки кадров;
действующая система профессионального туристского образования будет достроена как многоуровневая модель система непрерывного образования;
будет разработана структурная модель, раскрывающая цели, принципы, задачи и условия непрерывного профессионального образования в туризме;
непрерывное профессиональное образование в сфере туризма будут осуществляться по программам лицейского уровня,
, обеспечивающим учащимся профориентацию, формирование мотивов, интересов и высокое качество подготовки к профессиональной деятельности;
- будут выявлены критерии оценки эффективности обучения в
системе непрерывного образования в сфере туризма в образовательных
учреждениях Краснодарского края.
В соответствии с проблемой и предметом исследования нами были сформулированы следующие задачи исследования:
1. Выявить особенности построения регионального,
# многоуровневого, непрерывного образования в туризме и новых
социально-экономических условий.
2. Разработать структурную региональную модель непрерывного
профессионального образования в туризме.
3. Разработать и экспериментально апробировать основное
методическое обеспечение обучения в системе регионального
непрерывного профессионального образования в сфере туризма.
Методологической основой исследования является диалектика единства личности и среды; взаимообусловленность процессов
образования и труда; идеи о единстве теории и практики общественных явлений, а также теория непрерывного профессионального образования.
Исследование опирается на фундаментальные работы по
общетеоретическим вопросам деятельности личности (Л.С. Выготский,
В.В. Давыдов, А.Н. Леонтьев, С.Л. Рубинштейн, К.К. Платонов и др.),
профессиональной дееспособности специалистов (А.А. Андреева, С.Я.
Батышев, В.П. Беспалько, A.M. Новиков) и профессиональные аспекты
процессов подготовки специалистов сферы туризма (И.В. Зорин; В.А.
Квартальнов; Ю.С. Константинов; А.Ю. Лапин; А.А. Остапец-Свешников
и др.). Опытно-экспериментальная работа строилась с учетом принципов
функционирования образовательных заведений нового типа и
особенностей формирования содержания профессионального
образования (Н.В. Двизова, Н.Н. Козлова, Г.К. Кучинская, Н.П. Рудакова и Др.); личностно-деятельностного подхода к проектированию педагогических процессов и формированию содержания образования (М.Я. Виленский, В.И. Жолдак, В.А. Кабачков, С. Д. Неверкович, и др.). Нормативно-правовой основой исследования являлись законодательные и нормативные документы по вопросам общего и профессионального образования в Российской Федерации (Федеральные законы: «Об образовании» от 13.01.1992 г. №12-ФЗ; «О высшем и послевузовском профессиональном образовании» от 22.08.1996 г. №125-ФЗ).
Для проверки выдвинутой гипотезы и реализации задач исследования использовались следующие методы: теоретический анализ педагогической, экономической, научно-технической литературы по проблемам содержания и организации общего и профессионального образования; анкетирование учащихся, педагогов; тестовый контроль знаний и умений учащихся; методы математической статистики и экспертных оценок; педагогический эксперимент по созданию системы образовательных учреждений нового типа.
Изучение оптимальных вариантов содержания образования и процессов подготовки специалистов в сфере туризма проводилось в ходе экспериментальной работы в образовательных учреждениях Краснодарского края. Общее количество обследованных составляет более 1000 человек.
Этапы исследования:
На I этапе (1997 - 1998 г.г.) - проводился теоретический анализ педагогической, психологической, философской и специальной литературы по проблеме исследования, обоснована его актуальность, цели, задачи, гипотеза, научный аппарат.
На Л этапе (1998 - 1999 гг.) - проводилась опытно -экспериментальная работа. Анализировались и обобщались результаты исследования; осуществлялась подготовка методических рекомендаций.
/// этап (1999 - 2001 гг.) - состоял в подведении итогов, исследования их апробации, оформление результатов и подготовке текста диссертации.
Научная новизна и теоретическая значимость исследования состоит в следующем:
определены связи и отношения образовательных структур муниципального, регионального и федерального уровня, взаимосвязи которых определяют единое образовательное региональное пространство непрерывной, многоуровневой подготовки кадров для сферы туризма;
- разработана модель системы непрерывного профессионального образования в туризме, раскрывающая его структуру (профессиональное обучение молодежи; общеобразовательная подготовка; переподготовка и повышение квалификации специалистов) и содержание образовательной деятельности (профессиональный выбор, профориентационное обучение, профессиональное обучение, профессиональный клиринг, перманентное повышение квалификации);
- выявлено и экспериментально проверено методическое обеспечение эффективной образовательной деятельности учреждений системы непрерывного профессионального образования.
Достоверность, обоснованность научных результатов и выводов исследования обеспечиваются:
логикой исходных методологических позиций автора; использованием системного подхода; опорой на данные современной педагогической и психологической науки; разнообразными источниками педагогической, психологической, туристской информации;
сравнительным анализом данных, полученных с помощью независимых различных методов педагогического исследования, адекватных его предмету; целенаправленным анализом реальной педагогической практики и положительного опыта;
комплексным характером поэтапного педагогического эксперимента; подтверждением концептуальной непротиворечивости использования методов, соответствующих задачам и специфике этапа исследовательской работы;
подтверждением гипотезы конкретными теоретическими и практическими результатами, достижением позитивных результатов в процессе обучения учащихся в системе дополнительного образования (на примере школьных кружков и лицейских классов Российской международной академии туризма).
Практическая значимость проведенного исследования
заключается в том, что содержащиеся в нем теоретические положения и
выводы позволили разработать методические рекомендации по
созданию региональной системы образовательных учреждений и использовать их для обеспечения их успешности функционирования в сфере туризма Краснодарского края; полученные результаты могут быть
использованы для развития инновационных процессов в других региональных системах профессионального образования с учетом требований рынка труда.
Апробация результатов исследования. Ход и результаты исследования на различных его этапах обсуждались на международных, всероссийских и региональных конференциях, совещаниях, семинарах по проблемам профессионального образования в институтах повышения квалификации, на педагогических и методических советах образовательных учреждений (гг. Сочи (1999), Майкоп (2000), Краснодар (2000), получивших отражение в трех публикациях объемом 2,6 п.л.
На защиту выносятся следующие основные положения:
1. Особенности построения региональной, многоуровневой,
непрерывной системы профессионального образования в туризме в
новых социально-экономических условиях. Они охватывают единое
образовательное пространство допрофессионального и
профессионального уровней обучения, интегрируют иерархически
соподчиненные и взаимодействующие образовательные учреждения
муниципального, регионального и федерального подчинения,
обеспечивают удовлетворение образовательных потребностей личностно
и социально-экономических потребностей региона, имеют нормативно-
правовое, материально-техническое и юридическое обеспечение.
2. Структурная модель региональной системы непрерывного
образования в сфере туризма, интегрирующая образовательное
пространство учреждений с туристской направленностью и профилем,
обеспечивающих последовательное углубление, освоение и
преемственность содержания теоретической и практической,
общеобразовательной и профессиональной учебной деятельности.
3. Методическое обеспечение обучения в системе регионального, непрерывного образования в туризме, эффективно воздействующее на профессионально-личностное развитие своих субъектов при использовании интегративно-модульных и рефлексивно-управленческих технологий.
Система непрерывного образования в туризме
И процессы карьеры, и процессы образования - континуальны. Они сопровождают вас всю жизнь, до глубокой старое та (Зорин, Квартальное, 1990).
Непрерывная система образования в туризме (см. табл. 5.2) комплементарна традиционным этапам, сложившимся в системе. (Буш, Мостеллер, 1962).
Собственно туристская часть начинается с лицейского этапа, где 20 % учебного плана отдается предметам туристского профиля: введение в туризм, основы экскурсоведения, основы туропереитинга, организация путешествий, география туристских центров. Здесь же даются дополнительные занятия по английскому языку и навыки работы на компьютере. Эта программа выполняет только профессионально-ориентационные функции. Она реализуется в сети лицейских классов, создаваемых на базе 10-11 классов общеобразовательных школ, либо в специальных воскресных школах. В Территориально-отраслевой принцип - осуществление работы с учащимися с учетом потребностей государства в кадрах в целом, и, прежде всего, конкретного региона или отрасли.
В диалектической взаимосвязи с принципами профессиональной ориентацией (и одновременно принципами управления ею) находятся функции, раскрывающие суть и содержание управленческой деятельности на всех уровнях. Функции характеризуют любой процесс управления. К основным функциям управления профориентацией относятся планирование, организация, координация, контроль, информационное обеспечение.
Закономерности и принципы профориентации свидетельствуют, что проф-ориентация осуществляется в сфере общественной жизни, подвержена общественным явлениям, и в связи с этим на нее распространяются закономерности управления общественными процессами.
Однако у профориентации есть свой объект исследования, специфические для нее цели, функции, содержание методы и свойства, определяемые, прежде всего, психолого-педагогическими науками. Но профессиональная ориентация опирается также на научные знания экономики, социологии, физиологии, что учитывалось нами при разработке и формировании методических основ профессионального самоопределении учащихся, в частности, учреждений дополнительного образования.
Проблема формирования профессиональной готовности специалистов в сфере туризма теснейшим образом связана с проблемой формирования личности и ее всестороннего и гармоничного развития. В современной психологии личность рассматривается как сочетание наиболее ярких и заметных характеристик и индивидуальности (106). Так, о человеке можно сказать, что он - "общительная личность" или "робкая личность , имея в виду, что робость или дружелюбие являются его наиболее характерными чертами. В подобных примерах мы наблюдаем отождествление личности с тем внешним социальным впечатлением, какое индивидуум производит на окружающих при взаимодействии с ними, т.е. можно сказать, мы видим, в какой степени его наиболее выпуклые особенности окрашивают большинство его поступков в ситуациях общения.
Формирование профессиональной готовности специалистов в сфере туризма способствует созданию нового типа общения, который поможет гуманизировать отношения, приведет к формированию новой позиции личности в отношении к миру. Позиция продуктивной личности вопреки позиции личности потребительской формируется в атмосфере свободы и независимости открытого общения.
Как отмечает ректор Российской международной академии туризма профессор Квартальное В.А., современный образованный специалист «владеет культурой мышления, знает его общие законы..., умеет на научной основе организовать свой труд, владеет компьютерными методами сбора, хранения, обработки и анализа информации, применяемыми в сфере его профессиональной деятельности; способен в условиях развития науки и изменяющейся социальной практики к переоценке накопленного опыта, анализу своих возможностей, умеет приобретать новые знания, используя современные информационные образовательные технологии» (43, т.5).
Модели профессиональной подготовки специалистов сферы туризма в современных условиях
Профессиональное обучение - это процесс взаимодействия преподавателя и обучающихся, в ходе которого осуществляется профессиональное образование. Профессиональное обучение осуществляется с помощью образовательных программ, разработанных и реализуемых государственными и негосударственными образовательными учреждениями. «Профессиональные образовательные программы направлены на решение задач последовательного повышения профессионального и образовательного уровня, подготовку специалиста соответствующей квалификации».
В новых социально-экономических условиях развития страны проблема непрерывной профессиональной подготовки должна решаться на новом качественном уровне. В ее обосновании мы использовали системный, личностно-деятельностный, интегративно-модульный подходы, что позволило определить основные характеристики этой системы, системообразующим фактором которой являются цели профессиональной подготовки, детерминированные потребностями широких слоев общества в получении востребованной на рынке труда и конкурентоспособной профессии в сфере туризма. Конкретизация целей системы непрерывного образования осуществлялась с учетом региональных особенностей, специфики функционирования образовательных учреждений, являющихся ее структурными компонентами и осуществляющими многоуровневую, многоступенчатую профессиональную подготовку специалистов. Формирование личности молодого человека определяется ценностями, которые влияют на его жизненную стратегию и повседневное поведение. Современное российское общество является системой общественных институтов, реализующих общественно значимые функции: производственно-экономические, финансовые, просвещения, культуры, спорта, религиозные. Эффективность воспитания зависит от согласованности действий институциональных субъектов этого процесса. В процессе воспитания молодежи принимает участие совокупность субъектов, определяемых в литературе как "воспитывающее общество". Социальные изменения в России, внедрение элементов и систем рыночной экономики выявили возрастание значения экономических институтов в формировании ценностей молодежи. Общественное сознание и экономика тесно связаны и оказывают влияние друг на друга, поскольку преобладающие схемы мышления влияют не І только на протекание экономической реформы, но и на окончательную Щ форму государственной и общественно-политической системы. ft1
Анализ современных теории и практики профессиональной подготовки в системе непрерывного образования в сфере туризма позволяет выявить ряд принципиальных противоречий между:
- востребованностъю в хозяйственно-экономической сфере профессионально подготовленной молодежи и неготовностью системы образования к предпринимательской подготовке учащихся на современном уровне;
- деятельностной сущностью профессиональной подготовки и содержательной парадигмой образовательного процесса в современных образовательных учреждениях.
Исследование опыта подготовки специалистов ведущих туристских школ мира, изучение их программ, содержания обучения и основных моделей обучения показали, что их опыт может быть использован и в России. Опыт подготовки специалистов для туризма в ряде экономически развитых стран, например, показывает, что характерным отличием здесь является необычайно тесная связь процесса обучения с практикой туристских организаций. В зарубежном опыте имеет место многолетняя практика подготовки специалистов по многоуровневым циклам с ярко выраженными ступенями образования, в том числе ступенями школа-лицей-училище-колледж-ВУЗ.
В нашей работе, исследуя систему непрерывного образования в туризме на примере Краснодарского края мы опирались на модель профессионального образовательного пространства (И.В. Зорин), построенную в соответствии с принципами В.Кристаллера (рис. 1).
Данная модель является идеальной, т.е. существует только как предельный случай абсолютно изоморфного пространства. В реальности идеальная сеть будет постоянно деформироваться из-за неоднородности инфраструктуры, природных условий, плотности населения и т.п.. В то же время она всегда будет оставаться иерархически организованной и включать все элементы идеального пространства и его отношения, но с учетом конкретной региональной специфики факторов и условий.
Модель синтезирует идеальное профессионально-образовательное пространство как сеть образовательного пространства с ядрами -образовательными учреждениями различного таксономического уровня и учебно-методическими связями, а также как ареалы профессионального пространства - рынки труда муниципального, регионального и федерального уровней.
Формы и методы подготовки специалистов сферы туризма в системе непрерывного образования в туризме
Изменчивость рынка труда создает новую ситуацию в системе непрерывного образования профессиональном образовании. A.M. Новиков отмечает, что в настоящее время задача учебных заведений заключается не только в том, чтобы дать молодежи общее образование и профессию, но и в том, чтобы сформировать у молодежи предпосылки к постоянному, непрерывному в течение всей жизни образованию, получению новых и новых специальностей и квалификации. Если раньше достижение профессионализма человеком в какой-либо конкретной трудовой деятельности было конечной целью образовательного процесса, то теперь это становится лишь одним из этапов его карьеры. Иными словами, в содержании профессионального образования должна быть предусмотрена подготовка к гибкой смене профессий и специальностей, что требует формирования у молодых людей соответствующих качеств личности (мобильность, обучаемость и ДР-).
И процессы карьеры, и процессы образования - континуальны.
Они сопровождают вас всю жизнь, до глубокой старости (Зорин, Квартальное, 1990). Непрерывная система образования в туризме комплементарна традиционным этапам, сложившимся в системе (Буш, Мостеллер, 1962).
Собственно туристская часть начинается с лицейского этапа, где 20 % учебного плана отдается предметам туристского профиля: введение в туризм, основы экскурсоведения, основы туроперейтинга, организация путешествий, география туристских центров. Здесь же даются дополнительные занятия по английскому языку и навыки работы на компьютере. Эта программа выполняет только профессионально-ориентационные функции. Она реализуется в сети лицейских классов, создаваемых на базе 10-11 классов общеобразовательных школ, либо в специальных воскресных школах. Выпускники лицеев успевают усвоить программу первого семестра колледжа, поэтому при поступлении в колледж их занятия начинаются сразу со второго семестра.
Если обучение по лицейской программе начинается с 8 класса общеобразовательной школы, то выпускники школы не только экономят 2 семестра, но и получают сертификат колледжа, поскольку уже в 10-11 классах они являются студентами колледжа. Колледжская программа состоит из двух частей: «А» - начальной, призванной дать студентам профессиональные навыки в предметной сфере туризма, «Б» - бакалаврской, дающей профессиональные знания в этой сфере. Выпускники колледжа программы «А» получают профессиональный сертификат (например, экскурсовода, туристского агента, гида-переводчика, суперваизера гостиничного дела и т. п.) и диплом о незаконченном высшем образовании.
Те, кто продолжают учиться в колледже и осваивают про грамму «Б», обязаны защитить дипломный проект по направлению «Менеджмент туризма», показать профессиональные знания в выбранной ими предметной сфере туризма (например, бухгалтерском учете, бизнес-администрации и т. п.). После успешной защиты они получают диплом бакалавра - менеджера туризма с указанием специализации и предметной сферы туризма. I
Следует сказать, что в США 50 % студентов колледжей доводь- ствуются этими сертификатами и полученными навыками и на этом этапе карьеры прерывают свое образование с тем, чтобы начать реальную работу и получать деньги.
Профессиональная готовность специалиста рассматривается А.К. Марковой как интегральная характеристика личности и деятельности человека труда и определяется следующим (67): - овладением нормами профессии в мотивационной сфере (осознанием нравственных ориентиров, мотивов, духовных ценностей в профессии, следованием им, умением «вычерпывать» новые смыслы в своей профессии, преданностью ей) и в операциональной сфере (усвоением необходимых профессиональных знаний, способов действий и профессиональной «техники», методами и складом профессионального мышления, приемами профессионального самосознания и рефлексии);
- результативным и успешным, с высокой производительностью осуществлением своей трудовой деятельности, следуя высоким стандартам в ней, достигая мастерства;
- обладанием «сильным» профессиональным целеполаганием, умением самостоятельно строить сценарий своей профессиональной жизни, помехоустойчивостью к внешним препятствиям;
- по своей инициативе выявлению и развитию своих возможностей и способностей в профессии, готовностью к постоянному профессиональному самоизменению и саморазвитию, стремлением к осознанию и упрочению своей индивидуальности, к сохранению своей целостности, удовлетворению от самореализации в выбранной профессии;
- обогащением опыта профессии своим оригинальным творческим вкладом;
- сочетанием в себе нескольких видов профессиональной компетентности (специальной, социальной и общенческой, личностной, индивидуальной);
- способностью повышения социального престижа профессии в обществе, вызвать интерес общества к результатам труда в своей профессии;
- умением состязаться с другими профессионалами в своей области и в смежных областях, конкурентоспособности;
- являться благодаря наличию обозначенных выше признаков активным субъектом высоко профессионального труда.
