Содержание к диссертации
Введение
Глава I. Обзор литературы 8
1.1 Современное состояние отрасли и культуры 8
1.2 Происхождение перца и его значение в питании человека 11
1.3 Морфологические особенности перца сладкого 14
1.4 Биологические особенности перца сладкого 18
1.5 Отношение перца сладкого к факторам внешней среды в защищенном грунте 19
1.5.1 Отношение перца сладкого к световому режиму 19
1.5.2 Отношение перца сладкого к температурному режиму 20
1.5.3 Отношение перца сладкого к влажности почвы и воздуха 22
1.5.4 Отношение перца сладкого к режиму углекислотного питания 23
1.5.5 Режим корневого питания перца сладкого 23
1.6 Основные вредители и болезни перца сладкого и меры борьбы с ними 25
1.7 Сорта и гибриды перца сладкого 27
1.8 Особенности ведения культуры перца сладкого в защищенном грунте
1.9 Влияние способов формирования растений на продуктивность перца сладкого
1.10 Применение биологически активных веществ 35
Заключение 41
Глава II. Методика проведения исследований 42
2.1 Цель и задачи исследований 42
2.2 Место проведения исследований 43
2.3 Объекты исследований 43
2.4 Применяемые препараты 47
2.5 Схемы опытов 48
2.6 Методика проведения исследований 50
2.7 Агротехника выращивания растений 53
2.8 Условия проведения исследований 59
Глава III. Результаты исследований 66
3.1 Биологические особенности роста и развития Fi гибридов перца сладкого
3.2 Изучение реакции гибридов перца сладкого на способ формирования растений
3.3 Влияние экологически безопасных регуляторов роста на рост, развитие и урожайность перца сладкого
3.3.1 Влияние регуляторов роста на энергию прорастания и всхожесть семян перца сладкого
3.3.2 Влияние регуляторов роста на рост, развитие и урожайность перца сладкого
3.4 Результаты проведения производственных испытаний в ГУСХП «Высоковский» (Костромская обл.)
3.5 Продуктивность гибридов перца сладкого в производственных условиях ОАО «Юбилейное» (г. Орел)
Глава IV. Экономическая эффективность применения рекомендуемых элементов технологии
4.1 Экономическая эффективность выращивания гибридов перца сладкого при разных способах формирования
4.2 Экономическая эффективность применения регуляторов роста
Выводы 128
Предложения производству 130
Список использованной литературы 131
Приложения 151
- Происхождение перца и его значение в питании человека
- Основные вредители и болезни перца сладкого и меры борьбы с ними
- Изучение реакции гибридов перца сладкого на способ формирования растений
- Экономическая эффективность применения регуляторов роста
Введение к работе
В условиях рыночной экономики выращивание ценных в питательном отношении культур, богатых биологически активными веществами, позволяет расширить ассортимент овощей и способствует ликвидации сезонности в снабжении населения свежей продукцией, хотя рост цен на энергоносители и влечет за собой неизменное увеличение затрат на производство овощей в условиях защищенного грунта.
Одной из наиболее ценных в этом отношении культур является перец сладкий, высокие диетические, питательные, вкусовые и лечебные качества которого определяются, прежде всего, содержанием в нем витамина С, а его эффективность в обменных процессах организма усиливается благодаря присутствию витамина Р (рутина). В мякоти перца содержатся также каротиноиды, тиамин (витамин В і), рибофлавин (витамин В2), неацин (витамин РР), токоферол, витамин В6, фолиевая кислота, значительное количество солей калия, натрия, железа, цинка, лимонной и яблочной кислот и др. Приятный перечный аромат плодам придают летучие эфирные масла. Перцы стимулируют слюноотделение и выработку желудочного сока, участвующих в пищеварении. Перец сладкий является естественным концентратом витаминов [34].
Учитывая лечебно-профилактическое влияние плодов перца сладкого на организм человека необходимо обеспечивать круглогодичное поступление на потребительский рынок высоковитаминной продукции, доступной по ценовому показателю.
В защищенном грунте плоды перца сладкого можно получать в течение 7-8 месяцев (февраль-октябрь), в июле-сентябре основное количество плодов перца сладкого поступает из южных регионов страны.
Площади, на которых в передовых тепличных комбинатах страны выращивается перец сладкий, занимают около 3,5 % при средней урожайности до 12 кг/м [цит. по 192]. В связи с этим в настоящее время на потребительский рынок России, учитывая хорошую транспортабельность плодов перца, круглогодично в больших количествах поступает в основном импортная продукция.
Одной из причин того, что лишь небольшие площади заняты под
производство перца сладкого, является его низкая урожайность и,
соответственно, невысокая рентабельность производства. Однако
совершенствование способов ведения культуры, применение энергосберегающих технологий, использование высокоурожайных, устойчивых к болезням и приспособленных к пониженным температурам сортов и гибридов позволит увеличить объемы производства и повысить рентабельность.
Растения перца сладкого способны постоянно образовывать новые органы, что в сочетании с продолжительным периодом роста и непрерывным цветением и плодоношением растений создает практически неограниченные потенциальные возможности увеличения урожайности при правильном ведении культуры в защищенном грунте в оптимально созданных условиях микроклимата.
Актуальность темы. При возделывании перца сладкого в защищенном грунте особенно актуальным остается поиск путей регулирования процессов роста и развития растений с целью увеличения продуктивности и улучшения качества получаемой продукции (Старых Г.А., Мудракова Г.Е., 1986). Применение наиболее эффективных способов формирования растений перца сладкого, а также использование биологически активных регуляторов роста многофункционального действия, оказывающих положительное воздействие не только на рост и развитие растений, но и на устойчивость их к заболеваниям, стрессам и
неблагоприятным факторам окружающей среды, в конечном счете, увеличивают продуктивность растений и выход товарной продукции.
К тому же в условиях огромного выбора сортов и гибридов перца сладкого, предлагаемых селекционерами, становится необходимым изучение сортовой реакции растений на условия выращивания, создающиеся при ведении культуры в различных климатических зонах.
Научная новизна исследований. Установлены сортовые особенности роста, формирования ассимиляционного аппарата и элементов структуры урожая в зависимости от генетических особенностей F] гибридов и способа формирования растений при выращивании перца сладкого в продленном обороте зимних грунтовых теплиц в условиях третьей световой зоны.
Научно обоснованы и установлены особенности влияния регуляторов роста при разных способах обработки семян и растений на рост, развитие и продуктивность перца сладкого в защищенном грунте.
Практическая значимость полученных результатов. Для получения стабильного урожая перца сладкого в продленном обороте зимних грунтовых теплиц в условиях третьей световой зоны предложен гибрид отечественной селекции Fj Соната, выделившийся по формированию раннего урожая, адаптивности, содержанию витамина С и В-каротина.
По девяти выделенным Fj гибридам перца сладкого исследованы и рекомендованы оптимальные способы формирования растений.
Выявлены наиболее эффективные регуляторы роста и способы обработки семян и растений при выращивании перца сладкого в защищенном грунте.
Определена экономическая эффективность рекомендуемых способов формирования растений и применяемых регуляторов роста при выращивании перца сладкого в продленном обороте зимних грунтовых теплиц.
Основные положения диссертации, выносимые на защиту:
- особенности роста, развития и формирования урожая, современных Fi
гибридов перца сладкого отечественной и зарубежной селекции при
выращивании в продленном обороте зимних грунтовых теплиц в условиях
третьей световой зоны;
применение эффективного способа формирования растений в зависимости от генетических особенностей роста и продуктивности F] гибридов перца сладкого;
обоснование использования регуляторов роста как элемента технологии выращивания перца сладкого в защищенном грунте;
обоснование экономической эффективности рекомендуемых элементов технологии.
Апробация работы и публикации. Материалы диссертации докладывались и обсуждались на:
1. Международной научной конференции молодых ученых и
специалистов, посвященной 140-летию РГАУ - МСХА имени К.А.
Тимирязева (1-2 июня 2005 г.) г. Москва.
2. II Международной научной конференции «Состояние и проблемы
научного обеспечения овощеводства защищенного грунта» (21-23 ноября
2005 г.) г. Москва.
3. Международной научной конференции молодых ученых
«Приоритетный национальный проект «Развитие АПК» - новые возможности
для молодых ученых» (1-2 июня 2006 г) г. Москва.
Отдельные результаты исследований внедрены в производство в ОАО «Юбилейное» (г. Орел).
По теме диссертации опубликовано восемь печатных работ.
Происхождение перца и его значение в питании человека
Перец, семейство пасленовые (Solanaceae Pers.), род Capsicum Tourn. -многолетний полукустарник, в культуре используется как однолетнее растение [51, 52, 164].
К культурным видам перца относятся: мексиканский перец (синоним однолетний) - С. annuum L.; колумбийский перец (синоним кустарниковый) - С. conicum Meyer, (sin. frutescens S. et H.); опушенный перец - С. pubescens R. et P.; перуанский перец (синоним повислый) - С. angulosum Mill. (sin. pendulum Milld.) [25, 51, 54]. В нашей стране из достаточно большого разнообразия видов возделывается только однолетний перец (С. annuum L.).
В Старом Свете (A. De Candolle, 1852) до открытия Америки перец еще не был известен [цит. по 51]. Ученые Всесоюзного научно-исследовательского института растениеводства имени Н.И. Вавилова, используя в комплексе дифференциальный ботанико-географический метод, точно определили первичные центры происхождения видов перца [51].
Первичным центром происхождения рода Capsicum, а также и родиной вида С. annuum L. являются Мексика и Гватемала [33, 47, 51, 125, 197, 225]. В Америке появилась и первая культура перца в самом начале развития земледелия, приблизительно 6 тыс. лет тому назад [47, 54]. А уже после открытия Америки X. Колумбом перец попал в Европу [96]. В России перец впервые был описан в перечне растений в 1616 году в рукописи «Благопрохладный цветник или травник» [цит. по 47]. Однако распространение культура получила только в XVIII веке [56], когда перец проник на юг России из юго-восточной Азии (Иран и Турция), а в Молдавию и Юго-западную Украину - из Болгарии [32, 77, 88, 182, 197]. В середине же XIX века перец начал приобретать в нашей стране промышленное значение [54].
В.Л. Газенбуш (1958) определил границы распространения перца - от 55 южной широты до 52 северной широты, однако, используя различные агротехнические приемы, а также сооружения защищенного грунта овощеводы интродуцировали перец в более северные районы возделывания.
При изучении биологической и пищевой ценности плодов перца сладкого профессор Альберт Сент - Дьерди первым в мире получил аскорбиновую кислоту, за что и был удостоен Нобелевской премии [167]. Хотя аскорбиновая кислота и содержится во всех частях плода, но особенно много ее в мякоти. Так в зависимости от условий выращивания и степени созревания в плодах может содержаться от 100 до 300 мг витамина С на 100 г массы сырого вещества [30, 35, 54, 91, 103, 221]. А по мнению Л.Г. Нефедовой (1971), В.А.Борисова, С.С. Литвинова и А.В. Романовой (2003) в плодах перца сладкого в биологической зрелости может накапливаться до 400 и более мг% витамина С. По накоплению аскорбиновой кислоты перец превосходит не только все возделываемые овощные культуры, но и большую часть плодовых культур, за исключением смородины и шиповника [105]. Поэтому 20-50 г плодов перца бывает достаточно, чтобы удовлетворить суточную потребность человека в аскорбиновой кислоте, ежедневная доза которой составляет 50-100 мг [51]. В плодах перца сладкого также содержится большое количество и других витаминов: Аь Вь В2, Р [5, 6, 54, 105, 176, 173], РР, Е, фолиевой кислоты [30], рутина [30, 125], соединений селена [22, 131]. Весьма ценным является то, что потребление с плодами перца сладкого витаминного комплекса Р и С смягчает клиническое течение острой лучевой болезни [141].
Зрелые плоды красного перца содержат красящие вещества [9], основным из которых является капсантин [61, 62]. Его доля составляет примерно 35% от общего количества каротиноидов [213]. В значительных количествах содержатся капсорубин, криптоксантин, зеоксантин [125]. Острый вкус плодам перца придает наличие в них капсаицина [96, 219], который в очень небольшом количестве содержится и в плодах перца сладкого [17, 73, 115, 198].
Свежие плоды перца в технической зрелости содержат белок, до 1% жира, минеральные вещества; клетчатку [173], в них содержится яблочная и лимонная кислоты [26], летучие эфирные масла [73].
По мере созревания плодов увеличивается содержание в них как витаминов, так и других питательных веществ [25, 99]. Так в биологически спелых плодах перца [30, 174, 216] содержится 8,82-12 % сухого вещества, 3,12-5,50 % сахара, 0,27-0,44 % титруемых кислот, аскорбиновой кислоты 0,50-0,53 мг/100г (на сырое вещество), 12,9-16,5 % белковых веществ, 10,5-14,4 сырой клетчатки и 7,9 % сырой золы (на сухое вещество). Причем содержание сухого вещества возрастает по мере созревания плодов, и в плодах биологической степени зрелости оно почти в два раза больше, чем в технической [108, 147, 178].
По данным исследований Л.В. Миловановой (1961) содержание каротина в перце изменяется в зависимости от сорта и колеблется в пределах от 0,2 до 4,8 мг на 100 г массы сырого вещества у зеленых плодов и от 0,5 до 16,7 мг при их созревании. Особенно много р-каротина, который необходим для профилактики онкологических заболеваний, в группе темно -окрашенных сортов [22].
На мировых рынках окрашенные плоды перца сладкого ценятся больше, чем зеленые и цены на них значительно выше [228]. Биохимический состав плодов овощных растений в значительной степени зависит и от условий выращивания [187].
Основные вредители и болезни перца сладкого и меры борьбы с ними
Перец сладкий поражается многими болезнями, возбудителями которых являются грибы, бактерии, вирусы и фитоплазмы, а в связи с завозом семян из-за рубежа с каждым годом увеличивается количество и степень распространения вирусных болезней [105]. Наиболее распространенными и вредоносными заболеваниями перца сладкого в условиях защищенного грунта являются - мозаика, фузариоз, вертициллез, белая и серая гниль, фитофтороз, наносящие колоссальный ущерб, приводя нередко к стопроцентному поражению растений [53]. Так же вредоносное действие при ведении культуры перца сладкого оказывает папоротниковидность и курчавость листьев, бронзовость, черная бактериальная пятнистость, бактериальный рак, мягкая бактериальная гниль плодов, стеблей и корней и др. [79].
Меры борьбы с болезнями перца сладкого заключаются в использовании здорового семенного материала и устойчивых сортов и гибридов, уничтожении больных растений, борьбе с сосущими насекомыми, дезинфекции рук и инструмента, пропарке грунтов, введении культурооборотов и применении химических и биологических средств защиты растений, а также борьбе с сорной растительностью на прилегающей территории [79].
При борьбе с микозами (выпревание сеянцев, фузариозное и вертициллезное увядание, фитофтороз, серая гниль, церкоспорозальтенариоз, альтернариоз) эффективны: пропаривание грунтов, протравливание семян, поддержание оптимальной температуры и влажности воздуха, вентилирование воздуха в теплице, соблюдение оптимальной густоты стояния растений [79].
Из неинфекционных заболеваний самым распространенным является вершинная гниль плодов. Для предотвращения появления признаков возникновения вершинной гнили нужно соблюдать агротехнику возделывания и контролировать соотношения Са2+ и Mg2+, К+ и Na+, и при необходимости проводить некорневые подкормки растений нитратом кальция, ускоряющие выздоровление и предотвращающие развитие заболевания [79].
Из вредителей перец сладкий наиболее часто поражают тля, белокрылка, трипе и паутинный клещ [185].
До недавнего времени система защиты растений базировалась в основном на применении пестицидов. Однако, увеличение резистентности, загрязнение продукции химикатами, высокая стоимость препаратов делают необходимым переход к интегрированным системам защиты растений, основанным на точном знании биологических особенностей растений, вредных организмов и их естественных врагов, а также учете применяемых пестицидов, минеральных и органических удобрений, субстратов и внедрении компьютерных технологий [24].
При проведении в теплице защитных мероприятий значительное сокращение числа химических обработок возможно в результате применения фитосейулюса - против паутинных клещей, энкарзии - против тепличной белокрылки, галлицы афидимизы - против тлей, амблисейуса - против трипсов и препарата триходермина - против корневых гнилей [185]. Так по данным Л.Б. Ткачевой (2001) объем обработок овощных культур, выращиваемых в защищенном грунте, биологическими средствами сократился в Российской Федерации с 20,9 тыс. га в 1997 г. до 15,8 тыс. га. в 2000 г.
Однако наиболее эффективными были и остаются профилактические меры борьбы с болезнями и вредителями выращиваемой культуры. Сочетание химических мер борьбы с биологическими на основе использования новых сортов и гибридов, проявляющих устойчивость к болезням, обеспечит успешную защиту растений от заболеваний и вредителей, что в конечном итоге гарантирует получение устойчивых высоких урожаев [53].
Успех выращивания любой сельскохозяйственной культуры зависит не только от своевременного и полного выполнения агроприемов, но, прежде всего от правильного выбора сорта, способного давать высокие полноценные урожаи в данных условиях возделывания [5]. Сорт - это основное звено технологии [184], и правильно выбранный сорт - половина, а иногда и больше, успеха в получении высокого урожая [197].
С сортовыми признаками культуры тесно связана система возделывания, энергетические и другие производственные затраты, продуктивность, потребительские качества продукции, определяющие приоритетность продаж на рынке и соответственно эффективность всего производства [184], что особенно важно при возделывании растений в защищенном грунте.
В настоящее время производители сельскохозяйственной продукции предъявляют высокие требования к сортам и гибридам овощных культур. Они должны отличаться высокой и стабильной урожайностью, скороспелостью, позволяющей получать высоковитаминную продукцию в более ранние сроки, отличным качеством плодов, обладать хорошей устойчивостью к стрессам и неблагоприятным экологическим условиям, а также иметь высокий потенциал устойчивости к болезням [37].
Изучение реакции гибридов перца сладкого на способ формирования растений
При выборе способа ведения культуры и отдельных элементов технологии в настоящее время очень важно знать реакцию конкретного сорта или гибрида при возделывании в культивационных сооружениях определенного типа в условиях данной световой зоны, что требует разработки технологии конкретно для каждого сорта или гибрида применительно к условиям выращивания. Растения ввиду своих биологических особенностей могут быть более или менее адаптивными, иметь различную приспособленность к изменениям условий окружающей среды, по-разному реагировать на отдельные мероприятия по их возделыванию. Поэтому изучение особенностей ведения культуры перца сладкого в зависимости от способа формирования для изучаемых нами гибридов было начато с анализа прохождения растениями фенологических фаз развития, характеризующих показатель скороспелости.
Анализ таблицы 9 показал, что все изученные гибриды в фазы цветения и плодоношения в 2004 году вступили в более короткие сроки по сравнению с 2005 и 2006 гг. В то время, как у гибрида F] Red baron на протяжении 3-х лет исследований всходы появлялись стабильно на 12 день после посева, остальные гибриды имели разброс в появлении всходов в 1-2 дня. Причем наиболее позднее наступление фазы массовых всходов наблюдалось у гибридов Fi Bossanova и Fi Triple в 2005 году на 14-й и 13-й день после посева соответственно. Здесь следует отметить, что культура гибридов Fi Mazurka, Fi Triple, Fi Goal в 2006 году не велась в результате повреждения сеянцев грызунами.
В связи с тем, что наступление фазы цветения в период проведения исследований приходилось на апрель можно предположить, что более раннее цветение растений в 2004 году связано с наибольшим числом часов солнечного сияния и соответственно большим приходом ФАР по сравнению с 2005 и 2006 гг. (прилож. 2, 3).
Несмотря на то, что в зависимости от условий вегетации, различавшихся по годам исследований и вызвавших увеличение продолжительности периода от всходов до массового цветения (2005 и 2006 . гг.) в среднем на 7-19 дней, количество дней от начала массового цветения до вступления растений в период плодоношения сократилось практически у всех изученных гибридов: от двух (Fi Triple) до семи (F] Темп) дней, за исключением гибрида Fj Goal .
Планирование получения определенного объема продукции должно быть основано не только на средних показателях урожайности того или иного сорта или гибрида, но и с учетом биологического потенциала растений. Который в той или иной степени реализуется при определенных условиях микроклимата, а также особенностей формирования растениями фотосинтетического аппарата в конкретных условиях, складывающихся в вегетационном сооружении в условиях года.
Анализ результатов, приведенных в таблицах 10 и 11 позволяет отметить, что у всех изучаемых гибридов высота растений, количество 1 листьев и, соответственно, площадь ассимиляционного аппарата в период массового плодоношения были наибольшими в 2005 году, так как на июль-август 2005 года приходилось наибольшее количество дней солнечного сияния и, соответственно, наибольший приход ФАР, а также, (особенно в августе месяце) наблюдался не только более благоприятный температурный режим воздуха, но и оптимальный температурный режим в зоне основного залегания корневой системы (прилож. 2, 3, 4, 5).
Fi Triple 137,5 71,0 61,52 152,5 100,5 76,33 - - Fi Goal 115,5 88,0 60,23 159,0 114,0 88,19 - - Следует отметить, что способ формирования растений повлиял на приведенные в таблицах показатели неоднозначно. Так показатель высоты растений, по максимуму и минимуму находившийся в диапазоне от 110,0 см (F[ Bossanova) до 191,5 см (Fi Соната) при формировании в два стебля, на протяжении периода проведения исследований имел амплитуду колебаний в зависимости от гибрида и года исследований в 40 см и выше: Fi Соната, Fi Темп - при формировании растений в два стебля; у гибрида Fi Mazurka - в три стебля.
Интересно также, что у растений гибрида Fi Goal различия в высоте растений по годам исследования оставались практически одинаковыми (37,5 - 43,5 см) и не зависели от способа формирования растений. У группы гибридов Fi Эльдорадо, Fi Red baron, Fi Triple при формировании в два стебля высота растений в годы исследований варьировала в диапазоне от 13 до 16 сантиметров.
В связи с тем, что площадь ассимиляционного аппарата, как правило, коррелирует с количеством листьев, сформировавшихся на растении, анализ этой зависимости показал, что у гибридов F! Bossanova (независимо от способа формирования), F! Темп и Fi Mazurka (при формировании в три стебля) разница величины облиственности растений и, следовательно, площади ассимиляционного аппарата по годам исследований была минимальной и изменялась в пределах от 2 до 12 %, определяя тем самым достаточно постоянный габитус растения.
У гибрида Fj Соната увеличение количества листьев на 45% привело к увеличению площади ассимиляционного аппарата на 28% при формировании растений в два стебля, в то время как 21%-ное увеличение количества листьев при формировании в три стебля изменило площадь ассимиляционного аппарата уже на 34%). А вот для гибрида Fi Fiesta при формировании растений в два стебля характерным является тот факт, что в зависимости от условий микроклимата, обусловленных условиями года, облиственность растений и площадь ассимиляционного аппарата увеличились на 39%о и 53% , а при формировании растений в три стебля - на 49% и 62% соответственно. В то время как гибрид Fi Goal, увеличивая количество листьев на 30% (при формировании в два стебля) и 45%о (при формировании в три стебля), формировал более мощный ассимиляционный аппарат (на 46% и 43% соответственно).
Экономическая эффективность применения регуляторов роста
При оценке экономической эффективности применения росторегулирующих препаратов стоит отметить тот факт, что относительно небольшое увеличение затрат труда и производственных затрат на единицу площади (м ) связаны с небольшими расходами применяемых препаратов и недорогой их стоимостью, а также небольшом количестве обработок за период ведения культуры.
Так анализ результатов экономической эффективности при применении регуляторов роста симбионт-3, циркон и эпин при разных способах обработки (табл. 28) показал, уровень производственных затрат изменялся от 315,0 руб/м (вариант без обработки) до 331,0 руб/м (обработка растений раствором эпина). Стоимость произведенной продукции при средней цене реализации 50,1 руб./кг была наибольшей в вариантах при обработке растений растворами симбионта-3 и эпина и составляла 455,9 и 450,9 руб/м2 соответственно. На величину этого показателя влияла максимальная урожайность, полученная в данных вариантах.
При этом наименьшая себестоимость одного килограмма произведенной продукции отмечена в вариантах с обработкой растений растворами симбионта-3 (35,9 руб/кг), эпина (36,8 руб/кг), а также в варианте с обработкой семян в растворе симбионта-3 (36,6 руб/кг).
Минимальная прибыль с единицы площади (от 49,7 до 70,8 руб./м2) и соответственно низкий уровень рентабельности (15,7, 19,7 и 22,5%) были получены при выращивании гибрида Fi Соната в контрольных вариантах в связи с небольшой урожайностью.
При обработке семян перца сладкого гибрида Fi Соната регуляторами роста показатели уровня рентабельности всех изучаемых вариантов превысили контрольные варианты (без обработки и с обработкой семян в воде) на 11,5-21,4 %. Наибольшая рентабельность отмечена в варианте с обработкой семян раствором симбионта-3 (37,1 %).
Уровень рентабельности при обработке растений гибрида Fi Соната был максимальным в варианте с опрыскиванием раствором симбионтом-3 (39,4%). Применение при опрыскивании растений раствора эпина также увеличило уровень рентабельности на 16,5% по сравнению с обработкой растений водой и на 13,7% по сравнению с вариантом без обработки.
Таким образом, применение регуляторов роста при выращивании перца сладкого гибрида Fi Соната в продленном обороте зимних грунтовых теплиц третьей световой зоны наиболее рентабельно при обработке семян в 0,001% растворе симбионта-3, а также при опрыскивании растений 0,001%) раствором симбионта-3 и 0,02% раствором эпина. 1. На основании изучения коллекции 19-ти Fj гибридов перца сладкого из различающихся по скороспелости и биологическим особенностям выделены для детального исследования наиболее урожайные, обладающие комплексом морфологических признаков и особенностями габитуса, определяющими их пригодность к формированию, гибриды: Fi Соната, F] Темп, F] Эльдорадо, Fi Bossanova, Fi Fiesta, F! Mazurka, Fi Red baron, Fi Triple, Fi Goal. 2. Высота растений изучаемых гибридов зависела от способа формирования. При формировании в три стебля растения самопроизвольно ограничивали высоту. Количество листьев на растении и площадь ассимиляционного аппарата увеличивались с увеличением числа стеблей. Максимальные показатели данных параметров наблюдали в условиях 2005 года. 3. Наиболее урожайными при формировании растений в два стебля по сравнению с контролем (Fi Соната) были гибриды: в 2004 году - { Red baron (+ 1,38 кг/м"); в 2005 году - Fi Goal (+ 1,44 кг/м ). При формировании растений в три стебля соответственно: в 2004 году - Fi Темп (+1,42 кг/м2); в 2005 году-Fi Goal (+ 1,98 кг/м2). 4. Способ формирования растений перца сладкого не оказал существенного влияния на среднюю массу стандартного плода.
Для получения высококачественной товарной продукции при нормировании плодов наиболее эффективно в первые два месяца плодоношения оставлять на побеге один плод, в дальнейшем два плода при оптимальном соотношении плодов и листьев 1:3. 5. Выделены гибриды перца сладкого с высоким содержанием витамина С F! Эльдорадо (184,8 мг/%), Fi Соната (176,0 мг/%) и р-каротина - F, Соната, F, Triple (2,9 мг%), F, Эльдорадо (2,6 мг%), F, Mazurka (2,3 мг%), FL Red baron (2,1 мг). 6. Наиболее высокая продуктивность перца сладкого гибрида F) Соната установлена в вариантах с использованием препаратов: симбионт-3 при замачивании семян и опрыскивании растений и эпин - при опрыскивании растений. Замачивание семян в растворе эпина наиболее эффективно при 6 ти часовой экспозиции. Продолжительность временной экспозиции при предпосевной обработке в растворе циркона не влияет на посевные качества семян. 7. Выращивание перца сладкого в грунтовых теплицах в условиях третьей световой зоны наиболее рентабельно при использовании гибрида Fj Соната с формированием растений в два стебля. 8. Экономически оправдано использование регуляторов роста для замачивания семян перца сладкого в растворе симбионта-3 и опрыскивании растений растворами препаратов симбионт-3 и эпин. 9. Производственные испытания, проведенные в ОАО «Юбилейное» (г. Орел), подтвердили эффективность использования гибрида перца сладкого Fi Соната при выращивании культуры в продленном обороте.
