Введение к работе
Актуальность темы. Одной из основных задач, обеспечивающих существенный рост овощеводческой продукции, является производство семян, объем заготовок которых достигает 200 тыс. тонн,-в том числе около 40 тис. тонн выделенных из плодов.
Постоянство и величина урожая семян тыквенных культур определяются различными факторами: опыление,'комплекс естественных условий и агротехнические приемы. Все они тесно взаимосвязаны между собой. В то же время одним из самых важных факторов в выращивании плодов и семян этих культур является опыление, от которого зависит результативность всего комплекса агротехнических приемов. К сожалению, вопросам пчелоопыления в производстве плодов тыквенных культур не уделяется должного внимания.
В технологии промышленного семеноводства тыквенных культур недостаточно изученными остаются вопросы определения степени зрелости семенных плодов, уборочной влажности семян, при которой в основном ужа закончилось биологическое формирование семян.
Определение сроков уборки плодов и семян приобретает особую актуальность в (.вязи с внедрением индустриальных технологий и организационных факторов.-В частности за счет более ранней уборки и дозаривания возникает возможность на месяц раньше освобождать высокоплодородные поливные земельные плошади для второй и третьей повторных культур.
В настоящее время в области сушки семян тыквенных культур все еше не найдены с необходимой точностью оптимальные температуры . нагрева семян при сушке. Выделенные из плодов семена характеризуются в::сокой влажностью и нестойки в хранении, поэтому подлежат срочной сушка. Знание термостойкости семян, в парную очередь, необходимо для интенсификации процесса сушки, который проходит
тем интенсивнее, чем вше температура нагрева оемян. Однако она на должна превышать тех значений, при которых могут снижаться их посевные качества.
Цель и задачи исследований. На ооновании вышеизложенного цель проводзнных научно-исследовательских работ заклиналась в разработке элективных способов формирования плодов я семян тыквенных культур, определения их уборочной влажности и термостойкости. Задачи исследований
I. Изучение влияния расстояния пчелосемей от плантации тыквенных культур на пооещаемооть ее пчелами и урожайность плодов и семян, выявление оптимального удаления, использование дрессировки лчед и встречного опыления в аридных условиях УзССР.
'2. Изучение динамики зланности семян тыквенных культур в процессе их созревания на материнском растении и установленные оптимальной их влажности, определяющую годность к уборке.
3. Изучение взаимосвязи уборочной влажности семян с их. посевными и продуктявными качествами.
'4. Изучение послеуборочного дозаривания семян тыквенных культур различных фаз спелости.
5. Исследование закономерности изменения посевных качеств семян различной влажности при различных режимах сушей, выявление оптимальных температур нагревания оемян и определение границ их термостойкости.
Научная новизна работы. В результате проведенных исследований изучено влияние пчелоопылбния в повышении урожайности плодов и семян тыквенных культур в аридных условиях современного земледелия.
Установлены параметры максимального удаления плантации тык-" венных растений от ул. jb, усовершенствован способ пчелооякления о использованием дрессировки пчел п встречного опыления.
Установлены сроки уборки и дозаривания семенных плодов в аридной зоне.
Для разработки режима сушки установлены предельно допустимые температуры нагрева семяк тыквенных культур и расчитана формула для определения допустимой температуры нагрева семян.
Практическая ценность работы. Исследованиями доказано, что лчелоопыление способствует увеличению уролайностл плодов я семян тыквы, арбуза и дыни в 1,5-2 раза. Использование "дрессировки пчел и встречного опыления в завиоимосія от удаленности ульев увеличивает урояэйность семян соответственно от 7 до Y!% у тыквы и от 10 и 1Э$ у арбуза по сравнению с обычным лчелоопылением.
Исследованиями установлено, что для получения высококачественных оемян плоды тыквы можно убирать в 70-80-дневном возрасте при влажности семян 39-40$, арбузы позднеспелых и дыни среднеспелых сортов - в 40-50-дневном возрасте при влажности семян 50$ и 40-41.
По результатам исследований разработаны Методичесісие указания до элементам технологии производства семян бахчевых культур (1989) и Временные рекомендации по закладке семян овощных и бахчевых культур в герметически закрытую полиэтиленовую тару (1990).
Апробация работы. Основные положения диссертации были доложены на конференциях молодых ученых и аспирантов ВІіИИССОК в 1988-1989 гг., на научно-техническом совето в 1988 г., на встрече работников госсеминспокций СССР "Обмен опытом работы по сертификации семян, отправляемых на экспорт" (ВДНХ СССР, 1989 г.).
Внедрение результатов исследований. Результаты исследований внедрены в овопіе-молочЕом совхозе "Нукус" в Каракалпакской советской Республике.
Публикации. Результаты исследоЕалий отраяоны в 9 работах.
Объем диссертации. Диссертация изложена на 196 страницах машинописного текста, содержит 38 таблиц, 5 рисунков. Список использованной литературы вклачает 227 наименований, в том числе
9 на иностранном языке.
" ' МАТЕИІАЛ, УСЛОВИЯ И 1ЕТ0ДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ -
Экспериментальная работа выполнялась во БНИИССОК. Исследования влияния пчелоопыления на урожайность плодов и семян проводили в совхозе "Аврора" Карпшнского района Кашкадарьинской области УзССР.
Объектами исследований била сорта тыквы Испанская 73, арбуза Хаит Кара и дани Кокча 588. Посещаемость опыляемых культур пчелами 'определяли по методике, составленной ВНИИ пчеловодства. В опытах по дрессировке пчел и со встречным опылением для контроля брался участок с пчелами, но без дрессировки.
Методика исследований общепринятая. Агротехника - рекомендованная для данной зоны.
Для определения сроков уборки семенных плодов тыквенных культур отмечали массовое цветение. Затем у арбуза и дыни через 20 дней после завязывания, у тыквы через 40 дней после массового цветения снимали по 25-30 плодов. Последующие пробы брали через
10 дней.,Из убранных семенных плодов сег/.ена выделяли сразу после
уборки и определяли-их влажность и всхожесть по ГОСТ I2Q4I-C2 и
12038-84. Оставшиеся плоды закладывали на дозаривание по 10-15
же. в течение 10, 20 и 30 суток. По окончании дозаривания семена
выделяли иЗ плодов и использовали их для анализов.
В течение всей вегетации проводили фенологические наблюдения и биометрические измерения -растений. Исследования выполняли согласно рекомендациям изложенным в работах В.Ф.Велика и др. "Методика физиологических исследований в овощеводстве и бахчеводст-
ве" (М., 1970). Для определения термостойкости отбирали хорошо вызревшие плоды, у которых сформировались семена с высокими посевными качествами. Их выделяли яз плодов, отмывали водой под небольшим напором от мезга без сбраживания и снимали вяагу фильтровальной бумагой.
Влажность семян определяли по ГОСТ 12041-82, энергию прорао-тания и всхожесть по ГОСТ 12038-84. Подготовленные для тепловой обработки семена (как свежевыделенные, так и кондиционной влажности) засыпали в металлические сосуда я погружали в водяную баню с регулируемой температурой. В горловину 'сосуда вставляли резиновую пробку с металлической капиллярной трубкой и термометр. Семена прогревали в водяной бане при температуре 40, -45, 50, 55, 60 и 80С в течение 60, 120 и 240 мин., затем охлаждали 5 мин. За предельно допустимую температуру нагрева принимали таку», при превышении которой у обработанных семян снижалась энергия прорастания и всхожесть по сравнению о этими показателями на контроле, когда образцы высушивали в тонком слое на воздухе.
Математическую обработку результатов исследований проводили на ЭВМ "Искра 226" методами дисперсионного и корреляционного анализа (Б.А.Доспехов, 1985).
