Введение к работе
Актуальность проблемы. Живой организм находится в постоянном взаимодействии с окружающей средой и все метаболические процессы, происходящие в нем, протекают с обязательным участием макро- и микроэлементов, дисбаланс которых может привести к значительным нарушениям гомеостаза. Изучение приспособительных возможностей человека к чрезвычайным физическим и эмоциональным нагрузкам является перспективным научным направлением, позволяющим подойти к решению ряда теоретических и практических вопросов в области спортивной и восстановительной медицины (А.Н. Разумов, И.П. Бобровницкий, 2003).
Минеральный обмен у спортсменов и лиц тяжелого физического труда отличается высокой напряженностью и скоростью процессов. Наиболее полно изучены биологические функции макро- и микроэлементов, Са, Mg, Р, Fe, Си, Zn, Se как наиболее значимых для полноценного функционирования организма спортсменов (А.В. Скальный и др., 2001). Появляются единичные работы, оценивающие роль Со, Сг, Mo, Li, V, Мп и I для формирования и поддержания хорошей спортивной формы. Тем не менее, в свете новых знаний, представленных в обзорах (Р.Д. Сейфулла и др., 2003; P.J. Horvath et al., 1997; Т. Rankinen et al., 1998; L. Burke, 1999; M.J. Rennie et al., 2000), указывается на формирование комплексного подхода к диагностике и коррекции обмена макро- и микроэлементов.
Отклонения при поступлении в организм макро- и микроэлементов, нарушение их соотношений в рационе непосредственно сказываются на деятельности организма, могут снижать или повышать его сопротивляемость, а, следовательно, и способность к адаптации (А.П. Авцын и др., 1981, 1991; Н.А. Агаджанян и др., 1998; А.В. Скальный, А.В. Кудрин, 2000; ВЛ. Сусликов, 2000, 2002; И.В. Радыш и др., 1999; Т. Nilsson et al., 1996; P. Malara et al., 2003].
В последние годы специалисты, работающие в области спортивной
медицины, обращают повышенное внимание на роль обеспеченности
спортсменов эссенциальными химическими элементами
микронутриентами в достижении более высоких спортивных результатов и сохранении их здоровья (В.В.Насолодин и др., 1997; З.Г. Орджоникидзе и др., 2003; Н.С. Lukaski, 1995)..
Изменения в обмене веществ, обнаруживаемые при высоком физическом и нервно-эмоциональном напряжении, показывают потребность в увеличении некоторых питательных веществ, в частности в белках, витаминах, макро- и микроэлементах.
В процессе напряженных тренировок и, особенно, соревновательной практики питание является одним из ведущих факторов повышения
' РОС НАЦИОНАЛЬНАЯ БИБЛИОТЕКА
OS HW^fctT О З
работоспособности, ускорения восстановительных процессов в организме спортсмена и борьбы с утомлением (Р.Д. Сейфулла и др., 2003; J. Maughan Ron, 1999).
Одними из самых современных сбалансированных пищевых смесей, используемых для нутриционной поддержки пациентов с заболеваниями» органов пищеварения, с дефицитом массы тела, беременных и кормящих матерей, являются сбалансированная смесь «Берламин модуляр» («Берлин-Хеми»/Менарини групп, Германия) и мощный энергоноситель «МСТ модуль» производство той же фирмы.
Очевидно, что сбалансированное по многим компонентам питание может стать решающим фактором при тренировочном процессе у спортсменов, в период соревнований и при восстановлении после них. Апробация специального питания в качестве основного или дополнительного является достаточно актуальной задачей, решение которой может привести к повышению результатов у спортсменов > без привлечения или с уменьшением употребления специальных медицинских препаратов.
Целью настоящей работы явилось изучение особенностей минерального обмена и его связи с функциональным состоянием у профессиональных футболистов, а также обоснование возможности его коррекции.
Задачи исследования:
Определить содержание химических элементов в биосубстратах (волосы, кровь и моча) профессиональных футболистов.
Изучить влияние игровой специализации спортсменов на показатели минерального обмена.
Выявить связи элементного статуса футболистов с показателями функционального состояния.
Изучить эффективность коррекции элементного статуса спортсмена с помощью дополнительного употребления многокомпонентной смеси.
Научная новизна. В результате комплекса физиологических и биохимических исследований впервые с помощью многоэлементного анализа волос выявлены особенности элементного статуса футболистов и его связь с игровой специализацией. Установлен «элементный портрет» футболиста (вратаря, защитника, полузащитника и нападающего), который носит адаптационно-приспособительный к повышенным спортивным нагрузкам характер, отражающий специфику физиологических процессов у профессиональных спортсменов.
Получены новые данные по изучению элементного статуса футболистов в зависимости от функционального состояния.
Выявлены особенности внутрисистемных и межсистемных корреляционных связей между изучаемыми параметрами у футболистов различных игровых специализаций, а также изучены взаимосвязи минерального обмена и морфофункциональных показателей, имеющих значение для адаптации к физическим и психологическим нагрузкам во время тренировочного процесса и соревнований.
Впервые показано, что сочетанное применение пищевых смесей (БМ и МСТ) оказывает анаболический эффект.
Научно-практическое значение работы. На основании комплексного исследования установлены закономерности изменения элементного статуса футболистов. Выявленные изменения параметров «элементного портрета» футболистов имеют важное значение для понимания закономерностей развития адаптивных процессов к тренировочным и игровым нагрузкам.
Результаты могут быть использованы при разработке нормативов организации коррекции питания и фармакологического обеспечения спортсменов-футболистов.
Самостоятельную научно-практическую ценность имеет результат влияния пищевой смеси (МСТ) на массу тела испытуемых. Определенное сочетание пищевых смесей (БМ и МСТ), может быть использовано людьми, занимающимися спортом (бодибилдингом), без привлечения стероидных анаболиков для увеличения массы тела.
Апробация работы. Материалы диссертации доложены на II Международном симпозиуме «Проблемы ритмов в естествознании», Москва, 2004; на Всероссийском научном форуме «Медицина. Спорт. Здоровье. Олимпиада», Москва, 2004; на школах-семинарах «Микроэлементы в практике врача», Москва, 2002-2004.
По материалам диссертации опубликовано 7 печатных работ
Структура и объем работы. Диссертационная работа состоит из введения, обзора литературы, материалов и методов исследования, глав собственных исследований и обсуждения результатов, заключения, выводов, практических рекомендаций и указателя литературы. Работа изложена на 125 страницах машинописного текста, содержит 8 рисунков, 21 таблицу. Библиографический указатель включает 164 источника литературы (69 отечественных, 95 иностранных).