Введение к работе
Актуальность темы. В условиях ведения промышленного свиноводства несбалансированность кормления свиней может быть критическим фактором в реализации их продуктивного потенциала и в биологической полноценности мяса, сала, как продукта питания населения.
Оптимизацию кормления животных по всем нормируемым питательным веществам можно провести путём обогащения рационов или комбикормов балансирующими кормовыми добавками, которые изготовлены с учётом биогеохимических особенностей региона. Вопросы обеспечения сельскохозяйственных животных полнорационным питанием, проводимым в соответствии с природно-климатическими условиями отдельных районов, отражены в исследованиях российских учёных А.П.Дмитроченко, В.М.Крылова, Л.С.Боярского, Л.И.Зинченко, Н.Г.Лопатина и др.
Приамурье относится к неблагоприятным биогеохимическим зонам. Так, в пределах одной Амурской области показатели по питательности кормов меняются, во-первых, по годам, а, во-вторых, в зависимости от биогеохимических условий.
В состав области входит ряд биогеохимических провинций, в различной степени бедных йодом и другими минеральными веществами. Дефицит этих веществ в кормах и продуктах питания приводит к снижению продуктивности и возникновению эндемических заболеваний у животных и человека.
Так как комплекс природно-климатических условий оказывает непосредственное влияние на химический состав и питательность кормов и продуктов питания, исследования по данной теме актуальны для условий Приамурья.
Данные исследований прошлых лет (Лопатин Н.Г., Краснощекова Т.А., Арнаутовский И.Д. и др.) показывают, что корма Амурской области не обеспечивают потребности животных во многих нормируемых питательных веществах и особенно в микроэлементах. Поэтому проблема минерального
питания свиней должна решаться комплексно как за счёт заготовки собственных качественных зерновых компонентов комбикормов, так и за счёт производства балансирующих кормовых добавок, рецепты которых должны разрабатываться с учётом биогеохимических особенностей местности и современного нормирования кормления свиней.
В настоящее время завозимые в область премиксы и балансирующие кормовые добавки (БКД), выпускаемые отечественными и зарубежными фирмами, разработаны без учёта зональных природно-климатических условий и фактической питательности кормов. Учитывая биогеохимические особенности Амурской области, назрела необходимость в производстве собственных БКД, рецепты которых необходимо разрабатывать с учётом особенностей кормопроизводства, фактического дефицита одних и избытка других минеральных веществ. В связи с этим проблема ликвидации дефицита в рационах свиней нормируемых микроэлементов за счёт балансирующих кормовых добавок местного производства актуальна и имеет научное и практическое значение.
Цель и задачи исследований. Основная цель исследований заключалась в определении оптимальных норм сапропеля молодняку свиней в составе балансирующей кормовой добавки и в изучении её влияния на их рост, развитие, обмен веществ и гематологические показатели.
В соответствии с поставленной целью были определены следующие задачи:
изучить химический состав основных кормов Ивановского района и питательность сапропеля из озёр Благовещенского района на содержание в нём нормируемых микроэлементов (J, Se, Mn, Fe, Са, Zn, Си);
определить оптимальные нормы скармливания сапропеля молодняку свиней в разные возрастные периоды;
с учётом химического состава и питательности кормов, разработать для молодняка свиней рецепты БКД, с включением сапропеля и дефицитных микроэлементов в органической форме;
- изучить влияние скармливаемых БКД в составе полнорационных
комбикормов марки СПК-3, СПК-4, СПК-5 на рост и развитие молодняка
свиней;
в балансовых опытах определить переваримость и баланс питательных веществ;
изучить влияние скармливаемых БКД на гематологические показатели;
- выяснить экономическую эффективность и целесообразность
использования в кормлении свиней БКД в составе полнорационных
комбикормов по разработанным рецептам;
Связь темы диссертации с планом научных работ. Тема диссертации является составной частью научных исследований, проводимых кафедрой кормления, разведения и генетики сельскохозяйственных животных ФГОУ ВПО «Дальневосточный государственный аграрный университет». Номер государственной регистрации 01200503583.
Научная новизна исследований. Впервые в условиях Дальневосточного региона для молодняка свиней определены и научно-обоснованы оптимальные нормы скармливания сапропеля, разработаны рецепты БКД с учётом дефицита нормируемых минеральных веществ в кормах Приамурья. Установлено, что включение в состав полнорационных комбикормов БКД положительно повлияло на рост и развитие поросят, переваримость и усвоение ими питательных веществ.
Практическая значимость. На основе проведённых научно-хозяйственных, балансовых и производственного опытов разработаны и внедрены рекомендации по включению в состав полнорационных комбикормов для поросят экспериментальных БКД, которые способствуют повышению мясной продуктивности и снижению затрат кормов на единицу продукции.
Основные положения, выносимые на защиту:
минеральный состав кормов и сапропеля для молодняка свиней;
оптимальные нормы скармливания сапропеля молодняку свиней;
- разработка и научное обоснование рецептов балансирующих кормовых
добавок, разработанных с включением сапропеля и микроэлементов йода,
селена и железа в органической форме;
- доказательство зоотехнической и экономической целесообразности
скармливания молодняку свиней полнорационных комбикормов, обогащенных
экспериментальными балансирующими кормовыми добавками.
Апробация работы. Основные положения диссертации доложены на научно-практических конференциях ДальГАУ (2008, 2009, 2010, 2011 гг.). По материалам диссертации опубликовано 6 научных статей, в том числе две в изданиях, рекомендованных ВАК Министерства науки и образования РФ.
Структура и объем работы. Диссертация изложена на 147 страницах компьютерного текста, состоит из введения, обзора литературы, материала и методики проведения исследований, результатов исследований, производственной проверки, обсуждения результатов, выводов, предложений производству, библиографического списка, включающего 237 наименований, в том числе 28 на иностранном языке. Работа иллюстрирована 22 таблицами, десятью рисунками и десятью приложениями.
