Введение к работе
Актуальность темы. Современный этап развития скотоводства характеризуется все возрастающими требованиями к количественному увеличению продукции, улучшению ее качества и снижению себестоимости. Решение этого вопроса в Дальневосточном регионе имеет свои специфические особенности, которые обусловлены целым комплексом природно-климатических условий, оказывающих непосредственное влияние на характер развития и продуктивные возможности местной кормовой базы.
Приамурье относится к неблагоприятным биогеохимическим зонам. Так, в пределах одной Амурской области показатели по питательности кормов меняются, во-первых, по годам, а, во-вторых, в зависимости от биогеохимических условий.
В состав области входит ряд биогеохимических провинций, в различной степени бедных йодом, селеном, кобальтом, железом, медью, марганцем, цинком и другими минеральными веществами. Дефицит этих веществ в кормах и продуктах питания, приводит к снижению продуктивности и возникновению эндемических заболеваний у животных и человека.
Амурская область быстро развивающийся регион России, имеющий на своей территории две ГЭС, космодром, золотоносные месторождения. Кроме этого площадь области достаточно большая и поэтому очень важно иметь сведения по содержанию минеральных веществ во взаимосвязанной системе: почва – вода – растение (корм) – животное – продукт животноводства для каждого района отдельно.
Исследования показывают, что корма Амурской области не обеспечивают потребности животных во многих питательных веществах и особенно в микроэлементах. Поэтому проблема минерального питания сельскохозяйственных животных, в том числе крупного рогатого скота должна решаться комплексно как за счет заготовки собственных качественных кормов, так и за счет производства балансирующих кормовых добавок. Рецепты премиксов, БКД, МВКД должны разрабатываться с учетом биогеохимических, климатических условий и современного нормирования кормления животных.
В настоящее время, завозимые в область балансирующие кормовые добавки, выпускаемые отечественными и зарубежными фирмами, разработаны без учета зональных природно-климатических условий и фактической питательности местных кормов. Кроме этого в составе рационов и комбикормов нормируемые микроэлементы (J, Se, Co, Fe, Zn, Cu, Mn) чаще всего включают в форме минеральных солей. В последние годы учеными ряда регионов РФ публикуются данные об эффективности скармливания микроэлементов в органической форме. Но чаще всего эти препараты недоступны для их скармливания животным из-за высокой стоимости. Например, селенметионин, селе-Плекс, фероген, йоддар и другие соединения экономически не выгодно использовать в кормлении животных в Дальневосточном регионе из-за их дороговизны. Скармливание микроэлементов в органической форме, изготовленных на основе местных или более дешевых кормовых ресурсов, значительно снижает затраты кормов на единицу продукции.
Все это предопределило актуальность проведения научных исследований и внедрение в производство разработанных и научно-обоснованных рекомендаций по использованию в кормлении ремонтных телок балансирующих кормовых добавок.
Связь темы диссертации с планом научных работ. Тема диссертации является составной частью научных исследований (номер государственной регистрации 0120.0.503583), проводимых кафедрой кормления, разведения и генетики сельскохозяйственных животных ФГБОУ ВПО «Дальневосточный государственный аграрный университет».
Цель и задачи исследований. Основной целью исследований являлось сравнительное изучение влияния скармливания нормируемых микроэлементов железа, марганца, меди, кобальта, цинка, селена, йода в органической и минеральной форме отдельно и совместно с жирорастворимыми витаминами в составе балансирующих кормовых добавок на рост, развитие и молочную продуктивность ремонтных телок.
В задачи исследований входило:
- изучить химический состав основных кормов Ивановского района, скармливаемых крупному рогатому скоту;
- на основе данных химического состава и питательности местных кормов и современного нормирования кормления животных определить дефицит нормируемых микроэлементов в рационах ремонтных телок и разработать для них рецепты балансирующих кормовых добавок;
- определить влияние нормируемых микроэлементов J, Se, Fe в органически связанных с белком сои, в сочетании с комплексом Cu, Zn, Co, Mn в минеральной форме и в форме аспарагинатов на рост, развитие, обмен веществ и молочную продуктивность ремонтных телок;
- изучить влияние скармливания экспериментальных балансирующих кормовых добавок ремонтным телкам на переваримость питательных веществ и гематологические показатели;
- установить влияние скармливания балансирующих кормовых добавок на молочную продуктивность первотелок;
- выяснить экономическую эффективность и целесообразность использования в кормлении ремонтных телок экспериментальной балансирующей кормовой добавоки.
Научная новизна. На основе проведенных исследований для ремонтных телок были разработаны и научно обоснованы рецепты балансирующих кормовых добавок с включением в их состав аспарагинатов Fe, Co, Zn, Cu, Mn совместно с селен - и йодобогащенным белком сои и жирорастворимыми витаминами. Кормовые добавки производились с учетом зональных биогеохимических и климатических особенностей Амурской области. Определены особенности обмена веществ от скармливания экспериментальных кормовых добавок, их влияния на гематологические показатели и молочную продуктивность первотелок.
Практическая значимость работы. Разработаны и научно обоснованы оптимальные рецепты балансирующих кормовых добавок при выращивании ремонтных телок. Обогащение рационов кормовыми добавками позволило значительно повысить молочную продуктивность, повысить качество молока и снизить затраты кормов на единицу продукции. Результаты исследований внедрены в хозяйствах Амурской области согласно прилагаемым актам внедрения.
Основные положения, выносимые на защиту:
- зональные особенности в минеральном составе кормов;
- сравнительное изучение влияния скармливания ремонтным телкам нормируемых микроэлементов в минеральной и органической форме на их рост, развитие и последующую молочную продуктивность;
- влияние балансирующих кормовых добавок, изготовленных с включением в их состав различных форм микроэлементов отдельно и совместно с нормируемыми витаминами, на переваримость питательных веществ, гематологические показатели и индексы телосложения ремонтных телок;
- экономическая эффективность использования экспериментальных балансирующих кормовых добавок на молочную продуктивность коров.
Апробация работы. Основные положения диссертационной работы доложены и получили положительную оценку на научных и научно-практических конференциях профессорско-преподавательского состава Дальневосточного государственного аграрного университета (Благовещенск, 2008, 2009, 2010, 2011); региональной научно-производственной конференции (Хабаровск, 2009); международной конференции (Мельбурн, 2010).
Публикация результатов. По теме диссертации опубликовано семь научных статей, в том числе три в изданиях, рекомендованных ВАК Министерства образования и науки РФ.
Объем и структура диссертации. Диссертация изложена на 145 страницах текста компьютерного набора, состоит из введения, обзора литературы, материалов и методов исследований, результатов исследований, выводов и предложений производству, библиографического списка литературы, включающего 180 источников, в том числе 20 зарубежных авторов, содержит 19 таблиц, 4 рисунка и 17 приложений.
