Введение к работе
Актуальность темы. Полноценное кормление обеспечивает высокую продуктивность сельскохозяйственных животных и снижение затрат на ее производство. Обеспечение оптимального кормления по всем нормируемым питательным веществам можно осуществить путем использования балансирующих кормовых добавок, изготовленных с учетом зональных природно-климатических условий региона. В связи с этим для каждого региона необходима разработка научно-обоснованных рецептов балансирующих кормовых добавок, разработанных с учетом биогеохимических и климатических особенностей регионов. Эти вопросы нашли отражение в исследованиях российских ученых П. А. Асеева, А. П. Дмитроченко, И. А. Егорова, В. И. Фисинина, В. М. Крылова, Л. И. Зинченко, Н. Г. Лопатина и др.
В условиях Приамурья лимитирующими элементами питания скота являются все нормируемые микроэлементы.
По содержанию минеральных веществ в биосфере Амурская область относится к крайне неблагоприятным экологическим зонам. В Дальневосточном регионе в среднем на 20%, по сравнению со среднероссийскими показателями, понижена энергетическая питательность основных кормовых культур. В Амурскую область входит ряд биогеохимических провинций, в различной степени бедных йодом, селеном, кобальтом, железом, марганцем, цинком, медью и другими минеральными веществами. Их дефицит приводит к снижению продуктивности животных и возникновению ряда эндемических заболеваний. Так, дефицит марганца, железа, меди и цинка составляет 40-60%, кобальта - до 70%, селена и йода -более 90%.
В последние годы в нашей стране и за рубежом стали появляться сообщения о целесообразности применения в рационе животных минеральных веществ в органической форме и учитывать их взаимовлияние с витаминами.
С учетом вышеизложенного изучение содержания дефицитных
микроэлементов в кормах и научное обоснование рецептов балансирующих минерально-витаминных добавок для животных, разработанных с учетом биогеохимических условий имеет большое научное и практическое значение, что и послужило основанием для наших исследований.
Связь темы диссертации с планом НИР. Тема диссертации является составной частью научных исследований (номер государственной регистрации 0120.0.503583), проводимых кафедрой кормления, разведения и генетики сельскохозяйственных животных ФГОУ ВПО «Дальневосточный государственный аграрный университет».
Цель и задачи исследований. Основной целью исследований явилось определение оптимального сочетания селена с витамином Е в составе балансирующей кормовой добавки и изучение ее влияния на рост и развитие молодняка крупного рогатого скота.
В задачи исследований входило:
изучить содержание нормируемых микроэлементов в кормах скармливаемых крупному рогатому скоту;
изучить влияние скармливания оптимальных норм селена отдельно и в сочетании с витамином Е на рост и развитие телят;
установить влияние селена в сочетании с витамином Е на переваримость и баланс питательных веществ, гематологические показатели молодняка крупного рогатого скота;
с учетом фактической питательности кормов и оптимального сочетания селена с витамином Е разработать рецепты балансирующих кормовых добавок;
изучить влияние экспериментальных балансирующих кормовых добавок на рост, развитие, переваримость, усвоение питательных веществ и гематологические показатели;
выявить эффективность выращивания молодняка крупного рогатого скота на рационах с включением в их состав экспериментальной балансирующей кормовой добавки.
Научная новизна исследований. Впервые в условиях Амурской области на молодняке крупного рогатого скота проведены научные исследования по определению сочетаемости селенобогащенного белка сои с витамином Е. На основе научного обоснования оптимальной нормы селена в составе белка сои с витамином Е и фактической питательности кормов были разработаны рецепты балансирующих кормовых добавок с включением в их состав всех нормируемых микроэлементов в минеральной (Со, Си, Mn, Zn) и органической форме (Fe, I, Se). Проанализирована зависимость роста, развития телят, переваримость и усвоение ими питательных веществ от уровня витаминного и микроминерального питания.
Практическая значимость работы. Доказана целесообразность и эффективность использования экспериментальных минерально-витаминных кормовых добавок для телят в разные возрастные периоды. Результаты исследований дополняют научные разработки по кормлению молодняка крупного рогатого скота и применяются в учебном процессе в сельскохозяйственных вузах Приамурья. Результаты исследований прошли производственную проверку, внедрены в кормлении молодняка крупного рогатого скота в филиале кафедры кормления, разведения и генетики сельскохозяйственных животных - молочном мегакомплексе ФГУ СП «Семиозерка» Амурской области и отражены в актах внедрения.
Основные положения, выносимые на защиту:
микроминеральный состав кормов южных районов Амурской области;
оптимизация кормовых рационов молодняка крупного рогатого скота по селену совместно с витамином Е;
-научное обоснование рецептов балансирующих кормовых добавок и определение их влияния на рост, развитие телят, переваримость, баланс веществ и гематологические показатели;
-доказательство экономической эффективности балансирующих кормовых добавок в составе кормовых рационов при кормлении молодняка крупного рогатого скота.
Апробация работы. Основные положения диссертационной работы доложены и получили положительную оценку на научно-практических конференциях ДальГАУ (Благовещенск, 2007,2008,2009,2010,2011).
Публикация результатов. По теме диссертации опубликовано пять научных статей, в том числе три в изданиях, рекомендованных ВАК Министерства науки и образования РФ.
Объем и структура диссертации. Диссертация изложена на 145 страницах текста компьютерного набора, состоит из введения, обзора литературы, материалов и методов исследований, результатов исследований, выводов и предложений производству, библиографического списка литературы, включающего 177 источников, в том числе 18 зарубежных авторов, содержит 27 приложений, 17 таблиц и 3 рисунка.
