Введение к работе
Актуальность темы. Одним из основных резервов повышения эффективности молочного скотоводства является целенаправленная селекция на совершенствование существующих и создание новых более продуктивных пород и типов скота. Не является исключением и Сибирь. В последнее время широкое распространение в этом регионе получил молочный скот новой красно-пестрой породы, выведенной на основе простого воспроизводительного скрещивания симментальской и красно-пёстрой голштинской пород. В структуре разводимых в Красноярском крае пород на ее долю приходится 86 %. Животные этой породы удачно сочетают в себе лучшие признаки родительских форм: от симментальской – хорошую приспособленность к удовлетворительной кормовой базе, характерной для резко континентального климата степных регионов Сибири, и высокую устойчивость к заболеваниям, от голштинской – способность к интенсивной технологии производства молока.
Наряду с этим, высокий генетический потенциал молочной продуктивности животных этой породы реализуется недостаточно. Так, по бонитировке за 2006 г., средний удой 23885 коров в хозяйствах Красноярского края составил 4437 кг за лактацию, в то время как от рекордистки этой породы Финки по третьей лактации надоено 9719 кг молока жирностью 3,89 %, т.е. практически в 2 раза больше.
Таким образом, генетический потенциал молочной продуктивности коров новой красно-пестрой породы на типичных рационах, дефицитных по энергии, углеводам, макро- и микроэлементам, характерных для степных районов Сибири, реализуется лишь на 45–60 %.
К факторам, лимитирующим балансирование рационов по основным питательным веществам и сдерживающим реализацию генетического потенциала продуктивности молочного скота Сибири, особенно животных новых типов и пород, относятся углеводы, в том числе легкодоступные формы – сахара.
Силос из новой кормовой культуры – подсолнечника сорта Белоснежный с высоким содержанием растительных форм сахаров в исходном сырье может быть перспективным для этой цели. Поэтому вопрос об эффективности его скармливания молочному скоту в Сибири, а тем более новой красно-пестрой породы, является актуальным, имеет практическую значимость и требует изучения.
Цель и задачи исследований. Основная цель настоящей работы заключалась в экспериментальном обосновании эффективности скармливания силоса из подсолнечника сорта Белоснежный коровам новой красно-пестрой породы в степных районах Западной Сибири.
В соответствии с этим в задачи исследований входило сравнительное изучение:
химического состава и питательности зелёной массы и силоса из кукурузы и подсолнечника сорта Белоснежный;
эффективности скармливания силоса из кукурузы и подсолнечника Белоснежный на показатели молочной продуктивности новотельных коров;
влияния скармливания силоса из кукурузы и подсолнечника Белоснежный на воспроизводительные качества и обмен веществ у коров новой красно-пестрой породы;
экономической эффективности скармливания силоса из кукурузы и подсолнечника сорта Белоснежный коровам новой красно-пестрой породы.
Научная новизна исследований заключается в том, что впервые в степных районах Сибири проведена оценка эффективности скармливания силоса из новой кормовой культуры – подсолнечника сорта Белоснежный коровам новой красно-пестрой породы и его влияние на молочную продуктивность, воспроизводительные качества и экономическую эффективность производства молока.
Практическая значимость. Молочному скотоводству степных районов региона, базирующемуся на разведении скота новой красно-пестрой породы, предложен силос из нового сорта подсолнечника Белоснежный, устойчивого к засухам, урожайного, с высоким содержанием сахаров.
Основные положения, выносимые на защиту:
-
Химический состав и питательность зелёной массы и силосов из подсолнечника сорта Белоснежный и кукурузы.
-
Влияние скармливания силосов на показатели молочной продуктивности коров.
-
Влияние скармливания силосов на воспроизводительные качества и обмен веществ у коров новой красно-пестрой породы.
-
Сравнительная оценка экономической эффективности скармливания силоса из кукурузы и подсолнечника сорта Белоснежный коровам новой красно-пестрой породы.
Апробация работы. Основные результаты исследований доложены и одобрены на заседаниях ученого совета ГНУ СибНИПТИЖ в 2009 г., а также на Международной научно-практической конференции, посвященной 50-летию Тюменской государственной сельскохозяйственной академии «Пути повышения эффективности сельскохозяйственного производства в Сибирском регионе» (Тюмень, 2009), и материалах XIV Международной научно-практической конференции «Аграрная наука сельскохозяйственному производству Сибири, Монголии, Казахстана и Болгарии» (Красноярск, 2011).
Публикация результатов исследований. По результатам исследований опубликованы 5 статей, которые отражают основное содержание работы, в том числе 2 в изданиях, рекомендованных ВАК.
Структура и объем работы. Диссертационная работа изложена на 106 страницах компьютерного набора, состоит из введения, обзора литературы, описания материала и методов исследований, результатов исследований, их обсуждения, заключения, выводов, предложений производству, списка использованной литературы, включающего 161 источник, из них 18 зарубежных авторов.
Работа иллюстрирована 24 таблицами, 11 рисунками.
