Введение к работе
Актуальность работы. В условиях интенсивного развития отрасли свиноводства и перевода ее на промышленную основу важное значение для совершенствования технологического процесса имеет изучение способов скармливания животным кормосмесей, а также закономерностей, связанных с особенностями питания свиней в той окружающей среде, где они содержатся. В последнее время свиноводческие хозяйства все чаще переходят на сухой способ кормления, который считается наиболее эффективным.
В условиях промышленного свиноводства необходимо учитывать физиологическое состояние, а также резистентность организма, его устойчивость к различным воздействиям. Зачастую в условиях интенсивной технологии в хозяйствах получают продукцию в ущерб основным физиологическим функциям организма.
В настоящее время в животноводстве растет интерес к пробиотическим препаратам, которые используются для повышения продуктивности и коррекции микробиоценоза у сельскохозяйственных животных и птицы. Это необходимо в связи с экологическими проблемами во многих регионах, особенностями кормления и содержания поголовья при промышленных технологиях. Пробиотики же, представляющие собой бактерийные препараты из живых микробных культур и предназначенные для коррекции микрофлоры и лечения ряда заболеваний, не только эффективны, но и максимально безвредны. Применение пробиотиков обоснованно как с точки зрения физиологических особенностей организма, так и с позиции оптимизации технологии производства экологически чистой мясной продукции (А.Н. Панин, 1996; Б.В. Тараканов, 1998; Б.В. Тараканов, Л. Пузач, 2001; В. Юкна, А. Шимкус, 2006; В.А. Беленихин, 2009; О.Ю. Рудишин, Ю.Н. Симошина и др., 2010; Д.С. Ашихмин, 2010; Э.В. Романова, Р.Г. Кабисов, Б.Г. Цугкиев, 2010; М.П. Федорова, Н.П. Тарбукина, М.П. Неустроев, В.И. Кириллина, 2011).
Организм молодняка, особенно в раннем возрасте, очень восприимчив к стрессовым воздействиям окружающей среды. Такие воздействия способствуют снижению общей резистентности молодняка и сопровождаются резким изменением в сторону уменьшения количественного состава молочнокислых бактерий в содержимом желудочно-кишечного тракта.
Однако следует заметить, что в доступной нам литературе мы не встретили данных о влиянии пробиотиков на продуктивность, морфобиохимический состав крови, минеральный и физико-химический состав органов и тканей молодняка свиней, содержащегося на территории с разным
фоном радиоактивного загрязнения, при влажном и сухом способах скармливания кормосмеси.
Цель и задачи исследований. Целью исследований явилось изучение влияния различных доз пробиотиков Ситексфлор №1 и Ситексфлор № 5 в отдельности и в комплексе на продуктивность, морфологические и биохимические показатели крови, минеральный и химический состав органов и тканей у молодняка свиней, содержащегося в различных техногенных условиях, при влажном и сухом способах кормления.
В связи с поставленной целью в задачи исследований входило:
изучить влияние пробиотика Ситексфлор №1 в дозах 10 и 15 мл на 1 кг сухого вещества рациона на продуктивность, затраты обменной энергии, морфологические и биохимические показатели крови, а также химический и минеральный состав органов и тканей молодняка свиней, содержащегося в идентичных экологических условиях (плотность загрязнения почв Cs 5-15 Ки/км2), при сухом и влажном способах кормления;
установить влияние пробиотиков Ситексфлор №1 и Ситексфлор №5 в дозе 15 мл на 1 кг сухого вещества рациона при скармливании их в отдельности и в комплексе (по 15 мл Ситексфлор №1 и Ситексфлор №5) в составе сухой кормосмеси молодняку свиней, содержащемуся на территории с плотностью загрязнения почв Cs137 15-40 Ки/км2, на продуктивность, морфобиохимические показатели крови и минеральный состав органов и тканей подопытных
животных;
определить химический состав органов и тканей у молодняка свиней, содержащегося на территории с плотностью загрязнения почв Cs 15-40 Ки/км2, получавшего пробиотики Ситексфлор №1 и Ситексфлор №5 в качестве добавки к рациону, при сухом способе кормления;
установить содержание Cs137 в длиннейшей мышце спины молодняка свиней, содержащегося на территориях с плотностью загрязнения почв Cs 5-15 Ки/км2 и 15-40 Ки/км2;
определить экономическую эффективность скармливания различных доз пробиотиков Ситексфлор №1 и Ситексфлор №5 в качестве добавки к рационам молодняка свиней, содержащегося в различных техногенных условиях (плотность загрязнения почв Cs137 5-15 Ки/км2 и 15-40 Ки/км2), при влажном и сухом способах кормления.
Научная новизна. Впервые изучено влияние скармливания различных доз пробиотиков на морфологические и биохимические показатели крови, на минеральный и физико-химический состав органов и тканей молодняка
свиней, содержащегося на территориях с плотностью загрязнения почв Cs 5-15 Ки/км и 15-40 Ки/км2, при влажном и сухом способах кормления.
Практическая значимость работы состоит в том, что в ходе исследований установлены дозировки пробиотиков Ситексфлор №1 и Ситексфлор №5, наиболее эффективные для скармливания молодняку свиней, содержащемуся на территориях с плотностью загрязнения почв Cs137 5-15 Ки/км и 15-40 Ки/км , при влажном и сухом способах кормления. Скармливание содержащемуся на территории с плотностью загрязнения почв Cs137 5-15 Ки/км2 молодняку свиней 10 мл пробиотика Ситексфлор № 1 на 1 кг сухого вещества рациона при влажном способе кормления увеличило приросты на 26,8% по отношению к опытной группе, получавшей 15 мл этого же пробиотика на 1 кг сухого вещества рациона при сухом способе кормления. Продуктивность молодняка свиней, содержащегося в зоне, где плотность загрязнения почв Cs137 составляет 15-40 Ки/км2, была при скармливании пробиотика Ситексфлор № 1 в дозе 15 мл на 1 кг сухого вещества рациона на 11,9% выше по отношению к группе, которая получала пробиотики Ситексфлор №1 и Ситексфлор № 5 в комплексе.
На защиту выносятся следующие положения:
эффективность скармливания различных доз пробиотиков Ситексфлор №1 и Ситексфлор №5 молодняку свиней, содержащемуся в разных экологических условиях, при влажном и сухом способах кормления;
морфологические и биохимические показатели крови у молодняка свиней;
минеральный состав органов и тканей подопытных животных;
химический состав органов и тканей подопытного молодняка свиней;
экономическая эффективность результатов исследований. Апробация работы. Материалы диссертации доложены и обсуждены на
Международной научно-практической конференции «Научные проблемы производства продукции животноводства и улучшения ее качества», Брянск, 2010 г., на П-ой Международной научно-практической конференции «Инновационные технологии в свиноводстве», Краснодар, 2010 г., на Международной научно-практической конференции «Повышение интенсивности и конкурентоспособности отраслей животноводства», Жодино, 14-15 сентября 2011г.
Публикации результатов исследований. По материалам диссертации опубликовано 7 работ, 4 из них - в изданиях, рекомендованных ВАК России.
Объем и структура работы. Диссертация изложена на 128 страницах печатного текста и состоит из введения, обзора литературы, изложения материалов и методов исследований, результатов собственных исследований и их обсуждения, выводов и практических предложений производству, списка литературы и приложений.
