Диссертация, - 480 руб., доставка 1-3 часа, с 10-19 (Московское время), кроме воскресенья
Автореферат - 240 руб., доставка 1-3 часа, с 10-19 (Московское время), кроме воскресенья
Полянская Ирина Леонидовна. Физико-механические характеристики и их влияние на процесс производства сахаро-аминных продуктов : диссертация ... кандидата технических наук : 02.00.04.- Тюмень, 2001.- 227 с.: ил. РГБ ОД, 61 02-5/336-4
