Введение к работе
Актуальность проблемы. Решение продовольственной проблемы и обеспечение продовольственной безопасности в Российской Федерации в первую очередь зависит от устойчивого производств зерна.
Зерновая отрасль является важнейшей в аграрной сфере России по стратегической и социально-экономической значимости. Около 40% агропромышленного производства непосредственно связано с зерновыми ресурсами, под посевами зерновых культур занято свыше половины посевной площади сельскохозяйственных культур, на долю зерна приходится более одной трети стоимости продукции растениеводства и около трети всех кормов в животноводстве. Цены на зерно определяют цены на хлеб и другие основные продукты питания, концентрированные корма, расходы населения и предприятий на их приобретение. Зерно является важнейшим стратегическим продуктом, влияющим на межотраслевые пропорции не только в агропромышленном комплексе, но и в народном хозяйстве в целом. От устойчивости развития зернового рынка во многом зависит нормальное функционирование всего продовольственного рынка страны. Являясь неотъемлемой частью агропромышленного комплекса, зерновое хозяйство во многом определяет жизненный уровень населения и надежность хлебофуражного снабжения страны, ее продовольственную безопасность.
В результате масштабной приватизации государственных предприятий системы хлебопродуктов нарушились хозяйственные связи участников зернового производства. Товаропроизводители потеряли заинтересованность в поставке продукции на переработку и улучшении ее качества, а предприятия хлебопродуктов оказались перед факторами разрушения сырьевой базы, тенденцией увеличения дефицита качественного сырья и незагруженности своих мощностей.
В данной ситуации исследование факторов повышения устойчивости производства зерна, изучение опыта успешно развивающихся регионов, административных районов и отдельных предприятий, разработка практических рекомендаций, приобретает особую актуальность и народнохозяйственную значимость.
Степень изученности проблемы. При формировании авторских позиций по основным вопросам исследования привлекались научные труды известных представителей экономической мысли, в которых отражены теоретико-мет одологические аспекты разрабатываемой в диссертации проблемы.
Поиску путей решения продовольственного обеспечения страны за счет отечественної о производства посвящены работы Вермеля Д.Ф., Гуляевой Т.И., Гордеев А. В. Злобина Е.Ф., Парахина Н.В., Петрикова А.В., Ушачева И.Г., Шутькова А.А. и др. В решении продовольственной проблемы особая роль принадлежит вопросам развития зернового хозяйства и формирования рынка зерна, которые являются предметом многих исследований и дискуссий. Им посвящены научные труды Алтухова А.И., Бабкова М.А., Баутина В.М., Ванина Д.Е., Ванина Ю.Д., Васютина А.С., Загайтова И.Б., Клюкача В.И., Крылатых Э.Н., Манелли А.И., Нечаева В.И., Пролыгиной Н.Л, Рыбалкина А.П., Стрелкова Е.В., Терновых К.С. Трисвятского Л.А. и др.
Отдельным сторонам хозяйственной деятельности предприятий хлебопродуктов посвящены работы Гусева В.В., Магомедова М.Д., Павлючснкова Л.К., Платонова А.Н., Пошкуса Б.И., Шогенова А.К. и др.
Вместе с тем недостаточно разработан организационно- экономический механизм, обеспечивающий устойчивое производство и сбыт качественного, конкурентоспособного зерна, позволяющего удовлетворить в соответствующих объемах, ассортименте и качестве потрсбносги пищевой и перерабатывающей промышленности, отрасль животноводства, а также обеспечить максимальную доходность сельскохозяйственным товаропроизводителям.
Цель и задачи исследования. Цель диссертационной работы - теоретическое обоснование и разработка научно-обоснованных предложений по приоритетным направлениям устойчивого развития производства зерна. Исходя из указанной цели, были поставлены и решены следующие задачи:
уточнены теоретические основы устойчивого развития производства зерна;
дана экономическая оценка устойчивого производства зерна в Ставропольском крас;
определены основные факторы устойчивости производства зерновых культур и повышения качества зерна;
разработаны прогнозные показатели устойчивого развития производства качественного зерна;
обоснованы перспективы использования зерна в регионе с целью обеспечения продовольственной безопасности;
уточнены методические подходы к ценообразованию на зерновую продукцию;
определены направления устойчивого развития производства зерна.
Предметом исследования являются экономические отношения, определяющие возможности и перспективы устойчивого функционирования производства зерна.
Объект исследовании. Зернопроизводящие хозяйства и организации Ставропольского края, представленные сельскохозяйственными товаропроизводителями, заготовительными и перерабатывающими предприятиями.
Теоретической и методологической основой исследования послужили
труды ведущих отечественных и зарубежных экономистов-аграрников по ис
следуемой проблеме. ,
Информационной базой исследования являются нормативные материалы, положения и рекомендации научно-исследовательских учреждений, данные статистических органов и Министерства сельского хозяйства Российской Федерации, Ставропольского края, годовые отчеты сельскохозяйственных организаций, а также личные наблюдения диссертанта.
С учетом посіавленньїх задач в работе применялись методы исследования: абстрактно-логический, монографический, расчетно-конструктивный, экономико-статистический, экономико-математический.
В процессе работы автор опирался на законодательные и нормативные акты Правительства РФ и ее субъектов по реформам АПК, данные Управления сельского хозяйства и продовольствия Ставропольского края, местных и цен-
тральных периодических изданий, справочные материалы по проблеме. В процессе исследования применялись следующие методы: экономико-статистический, монографический, расчетно-конструктивный, графический, абстрактно-логический и др. Для обработки исходной информации использовался пакет прикладных программ Microsoft Exel и SPSS.
Научная новизна работы состоит в обосновании теоретических и методических положений и разработки практических рекомендаций по устойчивому развитию производства зерна в Ставропольском крае. Основные результаты исследования, содержащие новизну:
уточнены теоретические положения устойчивого производства зерна;
выявлены особенности формирования и функционирования зернопро-изводства в Ставропольском крае;
измерена устойчивость динамики урожайности, валовых сборов зерновых культур, выпуска продукции переработки зерна;
определены основные факторы роста урожайности и повышения качества зерна в Ставропольском крае;
разработан вариантный прогноз использования зерновых ресурсов в регионе;
установлены факторы увеличения доходности сельскохозяйственных товаропроизводителей;
предложены методики ценообразования на зерновую продукцию; Положения, выносимые на защиту по результатам исследования-
исследование теоретических положений устойчивости формирования и развития зернового подкомплекса позволило уточнить его понятие, а также для полноты раскрытия темы исследования установить отличия от таких экономических категорий как зернопродуктовый, зернохлебопродуктовый, хлебо-продуктовый подкомплексы;
измерение устойчивости динамики урожайности, валовых сборов зерновых культур, выпуска продукции переработки зерна выявило положительные и отрицательные элементы в ее изменении, позволяющие внести оперативные корректировки в текущую деятельность участников зернопроизводства и повысить эффективность агропромышленного производства;
определены факторы роста урожайности зерновых культур в Ставропольском крае: увеличение уровня вложений производственных затрат; повышение обеспеченности предприятий квалифицированной рабочей силой; повышение уровня оплаты труда работников; улучшение материально-технической базы предприятий;
составлен вариантный прогноз производства и использования зерна в регионе. При любом варианте прогноза потребления зерновых ресурсов в Ставропольском крае будет существовать объективная необходимость вывоза зерна за его пределы; разработаны осторожно-оптимистический, пессимистический, весьма оптимистический варианты факторных прогнозов уровней урожайности и качества зерна. Полученные с помощью корреляционно-регрессионных моделей расчетные уровни результативных показателей могут рассматриваться, как обобщающая оценка способности хозяйств достигать максимальных уровней урожайности и качества зерновых культур, а также возможности использовать
имеющийся внутренний потенциал;
- необходимость научного обоснования методического обеспечения информационной системы и мониторинга динамики факторов цены обусловила проблему ее исследования. Предлагаемая методика факторного анализа цены хлебопродуктов, представленная процессом взаимосвязей факторов цен и системой индексов, позволит проводить структурный анализ цены, выявлять вклад каждого уровня продуктовой вертикали в ее конечном формировании и определять изменение рсіультатнвного показателя за счет отдельных коэффициентов в динамике.
Практическая значимость результатов исследования состоит в том, что содержащиеся в нем положения и выводы могут служить теоретической базой для дальнейших исследований проблем развития производства зерна в Ставропольском крае и других регионах. Выводы диссертации представляют методическую и практическую значимость для реализации целевой комплексной программы «Белок», целью которой является обеспечение населения края сбалансированной по медицинским нормам белоксодержащей продукцией животного и растительного происхождения в широком ассортименте. Предложения по наращиванию объемов производства и реализации качественного, конкурентоспособного зерна буду і способствовать повышению экономической эффективности функциоиуїронания сельскохозяйственных предприятий. Улучшение хлебопекарных свойсп) зерна повысит качество вырабатываемой муки, хлебобулочных изделий, расширит ассортимент выпускаемой продукции и усилит ее конкурентоспособность.
Апробации резулыатов исследования. Результаты использованы при разработке организационно-экономических мероприятий по устойчивому развитию зернопроизнодст ва в ЗЛО «Изобильное» Изобильненского района.
Доложены и одобрены на научных конференциях, проходивших в ФГОУ СПО «Прасковейский сельскохозяйственный техникум», Ставропольский Государственный аграрный университет. По теме диссертации опубликовано 4 работы общим обьемом 1,5 печатных листа.
Объем и структура работы. Диссертация состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, библиографического списка использованной литературы. Ее содержание изложено на 166 страницах машинописного текста, содержит 36 таблиц, 6 рисунков, 170 библиографических источников, 40 приложений.
