Содержание к диссертации
ВВЕДЕНИЕ 3
ГЛАВА І. РЫНОЧНАЯ ЭКОНОМИКА 9
1.1. Понятие о туристском рынке как объекте управления 9
1.2. Некоторые аспекты управления предприятиями в условиях перехода к рынку 36
ГЛАВА 2. СТРУКТУРИЗАЦИЯ РАБОТ 3 ПРЕДПРИЯТИЯХ ТУРИЗМА 47
2.1. Принципы проектирования организационных структур управления предприятиями 47
2-2. Особенности формирования внутренних структур управления предприятиями туризма 63
2.3. Проблемы определения диапазона контроля в управлении предприятиями 94
ГЛАВА 3. МОТИВАЦИЯ ТРУДОВОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ В ПРЕДПРИЯТИЯХ
ТУРИЗМА 104
3.1. Особенности трудовой деятельности в предприятиях туризма 104
3.2. Формы проявления мотивов трудовом деятельности 114
3.3. Совершенствование системы материального стимулирования труда как фактор мотивации персонала. 133
ЗАКЛЮЧЕНИЕ І47
ПРИЛОЖЕНИЯ 164
Введение к работе
Проводимые в стране экономические преобразования не могут не затрагивать вопросы совершенствования управления предприятиями. Самостоятельность предприятий, переход их в основном на экономические методы управления обеспечивают возможность сузить административное распорядительство, максимально упростить организационные структуры, отойти от дублирования и многоступенчатости управления,
С чисто хозяйственной точки зрения во многом непредсказуемая внешняя среда, в которой приходится действовать предприятиям, переворот в финансах и социальные перемены - все ото резко повысило цену управленческой ошибки и значимость управленческой интуиции Поэтому управление следует рассматривать не столько как процесс,сколько как философию и образ мышления для преодоления нестабильности экономики России важное значение имеет совершенствование управления в тех отраслях народного хозяйства, которые наиболее способны воспринять новое управленческое мышление и обеспечить быструю отдачу» К их числу относится и отрасль туризма, которая пока не развивается в России должным образом. Однако, переход к рыночном экономике должен быть сопряжен с переводом на рыночные отношения всех платных услуг, в т.ч. и услуг туризма»
Актуальность темы. В нестоящее время туризм становится одной из ведущих отраслей экономики в мире. За последние годы он вышел на второе место в международной торговле» А к 2000-му году, ожидается, его доля составит 10$ от общей стоимости мирового экспорта товаров и услуг, и, возможно, он займет первое место /ПС/ Лишь в России пока эта сфера фактически не включена в орбиту государственной политики, хотя может приносить в бюджет республики немалые валютные поступления.
- 4 Туризм - отрасль ускоренного кругооборота денег; отрасль» способствующая региональному развитию экономики, влекущая за собой развитие всей инфраструктуры: транспорта, гостиничного хозяйства, общественного питания и др. звеньев индустрии туризма. Кроме того, туризм обеспечивает и реальный социальный эффект, что не всегда согласуется с классическими экономическими категориями выигрыша и проигрыша» Но в конечном итоге, восстановление рабочей силы, чему способствует туризм, ведет к повышению экономической эффективности предприятия.
Актуальность диссертационных исследовании подчеркивается и практически полным отсутствием экономической литературы по вопросам туризма. Акцент делался только на информационно-пропагандистскую работу и идейно-политическую направленность в сфере туризма Государственная концепция туризма, классификация гостиниц,, ценообразование значительно отличались от действующих во всем мире.
Б период с I960 по 1993 г. г. экономическим проблемам развития туризма были посвящены работы Н.П.Крачило, В.А.Азара, Н Э»Немоляевой, Д.ФЛодоркова, А.А.Бласова, В. Г. Былова и др. Однако в этих работах отсутствует анализ организационных структур, организационное проектирование не рассматривается в качестве инструмента управления. Нет работ, посвященных вопросам мотивации трудовой деятельности в Сфере туризма.
Цель диссертационной работы - на основе теоретических исследований, системного изучения и обобщения практического опыта разработать направления совершенствования структуризации и мотивации трудовой деятельности в предприятиях туризма.
Сообразно поставленной цели определены следующие задачи исследования:
- определить соответствие действующих структур управления в
- 5 предприятиях туризма основным методам и принципам проектирования организационных структур управления в условиях перехода к рыночным отношениям;
- выделить специфические особенности проектирования органи зационных структур управления в туристских предприятиях;
- выявить проблемы определения диапазона контроля в предприятиях туризма;
- исследовать особенности трудовой деятельности в туристских предприятиях, обуславливающих специфику проявления мотивов труда;
- определить относительную силу мотивов трудовой деятельности в предприятиях туризма в зависимости от личных доходов работников и степени сложности выполняемых ими функций;
- исследовать проблему количественной оценки эмоциональной силы мотивов трудовой деятельности и дать предложения по совершенствованию мотивации труда;
- разработать методику определения профессионально-значимых качеств некоторых категорий работников в сфере туризма;
- проанализировать действующую систему оплаты груда в предприятиях туризма и сделать предложения по ее улучшению с учетом степени выраженности профессиональных качеств сотрудников.
Предметом диссертационного исследования является широкий круг взаимосвязанных теоретических и практических вопросов структуризации и мотивации трудовой деятельности в предприятиях туризма, т.е. социотехнические аспекты управления в отрасли.
Объект исследования - предприятия туризма г. Москвы, г.Ир -кутска и Иркутской области.
Теоретической и методологической основой исследования послужили основные положения экономической теории, материалы Госком - 6 стата, данные» предоставленные предприятиями туризма,
й ходе диссертационного исследования была использована научная литература по рассматриваемой проблеме, инструктивные и методические материалы, нормативные внутрисистемные докуменгы предприягий туризма.
При выполнении диссертационной работы для анализа статистических показателей и материалов обследования использованы различные методы экономического анализа и статистики: сравнение, группировка, использование средних и относительных величин, метод корреляционного анализа, метод устного и анкетного опроса. Математическая обра -богка относительной силы различных мотивов трудовой деятельности осуществлялась на ЭВМ "Искра 1030",
Научная новизна исследования заключается в теоретическом обосновании специфических особенностей структуризации и мотивации трудовой деятельности в предприятиях туризма, а также в решении вопросов совершенствования управления предприятиями в условиях перехода к рынку.
Теоретические и практические результаты, полученные автором, составляющие новизну, следующие:
- впервые в исследовании деятельности предприятии туризма осуществлен углубленный анализ организационных структур управления, в частности рассмотрены особенности организационных структур управления в зависимости от типа предприятий;
- Сформулированы основные проблемы определения оптимального диапазона контроля, обусловленные специфическими особенностями туристского обслуживания;
- выявлены особеннсти проявления мотивов трудовой деятель -ности в предприятиях туризма и проведен сравнительный анализ их относительной силы в зависимости от доходов на одного члена семьи и
- 7 занимаемой должности работников;
- разработана методика определения профессионально-значимых качеств некоторых категории работников в предприятиях туризма;
- предложена и обоснована методика определения должностных окладов с учетом степени выраженности профессионально-значимых качеств.
Практическое значение диссертации. Реализация основных по -ложении работы может способствовать рациональной организации управления на уровне конкретных предприятий туризма, коммерческих структур, что особенно важно в условиях постоянно меняющейся рыночной конъюнктуры.
Разработанные рекомендации по структуризации работ позволяют унифицировать структуры управления предприятиями и типизировать их. Методика определения относительной силы мотивов трудовой деятельности позволит рационально построить в предприятиях систему стимулирования груда. Методика оценки степени выраженности профессионально-значимых качеств сотрудников обеспечивает возможность определить их профессиональное соответствие и их творческий потенциал. Методика определения должностных окладов с учетом степени выраженности профессионально-значимых качеств сотрудников обеспечивает возможность определить их профессиональное соответствие и их творческий потенциал. Методика определения должностных окладов с учетом степени выраженности профессионально-значимых качеств способствует установлению гибкой системы оплаты труда, основанной на максимальном использовании способностей и возможностей каждого работника.
Материалы диссертации могут быть использованы в качестве методического пособия в учебном процессе подготовки специалистов для предприятий туризма и гостиничного комплекса.
Апробация и внедрение результатов исследования. Основные положения и результаты диссертации были обсуждены на научно-методичес - fc кой конференции профессорско-преподавательского сосгеша и аспирантов по итогам работы за 1992 г. /МК/, 1993 г./.
Методика определения должностного оклада с учетом профессионально-значимых качеств работника апробирована и принята к внедрению в АО Гостиничный комплекс : Ангара" г. Иркутска для определения окладов работников службы Приема и размещения" / справка от 12.05.1993 г. k I6I3-II/.
Публикации. По теме диссертационного исследования автором опубликованы следующие работы:
I Некоторые особенности и аспекты развития рынка туристских услуг /Проблемы перехода к рыночной экономике. Аспирантский сборник. - М.: МК/, 1993 г./ 2. Методика определения профессионально-значимых качеств администратора //Сборник тезисов научных работ. - Иркутск: Иркутский дом печати, 1993 г.
3. Концепция маркетинговых исследовании в туризме //Проблемы коммерческой деятельности в торговле в условиях рынка. Мезвузов-ский сборник. - Санкт-Петербург: Санкт-Петербургский техн.- эконом, ин-т, 1993.
