Содержание к диссертации
ВВЕДЕНИЕ 3
ГЛАВА 1.МЕТО ДОЛОГИЧЕСКИЕ И ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ПОДХОДЫ К
ИССЛЕДОВАНИЮ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОЦЕССА УПРАВЛЕНИЯ МОЛОЧНО-
ПРОДУКТОВЫМ ПОДКОМПЛЕКСОМ АПК РЕГИОНА В УСЛОВИЯХ
РЫНКА 9
Методологические подходы к исследованию эффективности процесса управления мол очно-продуктовым подкомплексом АПК региона в условиях рынка 9
Содержание процесса управления молочно-продуктовым подкомплексом и основные подходы к оценке его эффективности 35
Особенности управления молочно-продуктовым подкомплексом АПК в условиях совершенствования и развития продовольственного рынка 49
ГЛАВА 2.СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ И ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ
МОЛОЧНО-ПРОДУКТОВОГО ПОДКОМПЛЕКСА АПК САРАТОВСКОЙ
ОБЛАСТИ -. 62
2.1. Сырьевая база молочно-продуктового подкомплекса АПК Саратовской
области 62
2.2. Организационно-экономическое состояние молочно-продуктового подкомплекса
АПК Саратовской области 81
2.3. Экономическая эффективность производства и управления молочно-
продуктовым подкомплексом АПК Саратовской области 100
ГЛАВА 3.ЭЛЕМЕНТЫ СТРАТЕГИИ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ
УПРАВЛЕНИЯ МОЛОЧНО-ПРОДУКТОВЫМ ПОДКОМПЛЕКСОМ АПК
САРАТОВСКОЙ ОБЛАСТИ 116
Модель оптимизации развития животноводства как сырьевой базы для молочно-продуктового подкомплекса АПК на примере Пугачевского района Саратовской области 116
Развитие интеграционных экономических отношений в молочно-продуктовом подкомплексе АПК Саратовской области 135
Совершенствование управлением маркетингом на предприятиях молочно-продуктового подкомплекса АПК Саратовской области 161
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ 174
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК 177
ПРИЛОЖЕНИЯ 187
Введение к работе
Актуальность темы исследования.
Молоко и молочные продукты относятся к категории продуктов, обеспечивающих продовольственную безопасность страны, и проблема снабжения ими населения всегда является актуальной.
Необходимость совершенствования управленческого воздействия на молочно-продуктовый подкомплекс АПК связана с кризисным состоянием его отраслей, неэффективностью проводимого реформирования, ослаблением государственного регулирования, усилением монополистических тенденций и отсутствием общей заинтересованности, как у производителей молока, так и у перерабатывающих предприятий. Задуматься о совершенствовании управления подкомплексом заставляет ухудшающаяся экологическая обстановка в мире, развитие в больших масштабах различных специфических заболеваний и усиление, в связи с этим, внимания к уникальным свойствам молока. За период с 1990 по 2003 гг общий объем молочной продукции в рационе питания россиян сократился на 42% (с 373 до 220 кг в год) при минимальной физиологической норме 360 кг, рекомендуемой ВОЗ и рациональной - 392 кг, рекомендуемой Институтом питания РАМН.
Рыночная ориентация развития всего АПК страны выявляет новые, более жесткие требования к управлению предприятиями подкомплекса. Все это вызывает необходимость разработки и применения на практике комплекса целенаправленных мероприятий, т.е. определенной стратегии с ее основными элементами - стимулированием интеграционных экономических отношений, оптимизацией развития сырьевой базы и совершенствованием организации маркетинга внутри молочно-продуктового подкомплекса.
У субъектов молочно-продуктового подкомплекса при существующих рыночных условиях отсутствуют единые экономические интересы - нет слаженности по производству и доведению конечного продукта до потребителя, нарушен эквивалентный межотраслевой обмен, часто игнорируются рыночные законы спроса и предложения, имеют место недостатки в экономическом
стимулировании, финансово-кредитной, налоговой политике. В связи с этим актуальной является проблема разработки эффективного управленческого воздействия на субъекты молочно-продуктового подкомплекса АПК.
Управленческая деятельность должна быть направлена, прежде всего, на стабилизацию и динамичное эффективное развитие субъектов молочно-продуктового подкомплекса АПК. Необходимы конкретные эффективные управленческие решения и воздействия, исходя из системного, синергетиче-ского и процессно-ориентированного подходов.
Степень изученности проблемы.
В науке развитие категории «эффективность управления» исторически начинается с изучения экономической эффективности производства. Создание научной методологии в этой области связано с трудами А.Г.Аганбегяна, А.А.Богданова, А.И.Берга, А.В.Голубева, И.П.Глебова, Т.Давенпорта, В.П.Красовского, Д.С.Львова, В.В.Новожилова, В.А.Подсолонко, Т.Питерса, С.Г.Струмилина, Н.П.Федоренко, Р.Уотермена, А.В. Шеера и других.
Большой вклад в развитие теоретической и методологической базы исследования эффективности управления и ее оценки внесли такие ученые как А.Г.Аганбегян, В.Г.Афанасьев, О.А.Денейко, А.В.Диневич, Н.П.Карданская,. М.Н.Князев, Ю.А.Лавриков, Н.М.Ознобин, А.П.Савченко, П.Страссман, Г.Э.Слезингер, В.С.Рапопорт, Ф.М.Русинов, В.А.Федоров, П.Порене, А.И.Пригожин, Г.Х.Попов, А.В.Тихомирова, А.А.Черняев, О.Б.Яресь и др.
Вместе с тем в имеющихся исследованиях недостаточно освещены практические пути достижения эффективного управления в условиях рыночных отношений между субъектами, являющимися составными частями одного производственного процесса, каким является производство молочной продукции в рамках молочно-продуктового подкомплекса. Все это предопределило выбор темы данного диссертационного исследования.
Цель и задачи исследования.
Основной целью исследования является научное обоснование и разработка приоритетных направлений стратегии повышения эффективности
управления молочно-продуктовым подкомплексом АПК в регионе и практических рекомендаций по их внедрению.
Поставленная цель предусматривает решение следующего блока задач, гармонично связанных между собой:
обобщить и уточнить теоретические основы исследования проблемы повышения эффективности управления молочно-продуктовым подкомплексом регионального АПК;
раскрыть содержание и выявить особенности процесса управления молочно-продуктовым подкомплексом в условиях рыночных отношений и основные подходы к оценке его эффективности;
оценить организационно-экономическое состояние молочно-продуктового подкомплекса АПК Саратовской области и экономическую эффективность управления им;
- раскрыть тенденции современного экономического развития произ
водства и управления молочным подкомплексом АПК Саратовской области;
обосновать механизм эффективного управления молочно-продуктовым подкомплексом на основе развития интеграционных экономических отношений между его субъектами;
- разработать модель оптимизации сырьевой базы молочно-
продуктового подкомплекса;
- выявить и разработать основные направления стратегии в сфере
управления сбытом и продвижения продукции предприятий молочно-
продуктового подкомплекса на рынке.
Предмет и объект исследования.
Объект исследования - сельскохозяйственные и перерабатывающие предприятия молочно-продуктового подкомплекса Саратовской области. Предмет исследования - направления повышения эффективности управления субъектами молочно-продуктового подкомплекса в условиях рынка и организационно-экономические отношения, складывающиеся в процессе управ-
6 ления сырьевой базой, технологией переработки и сбытом готовой продукции.
Теоретической основой диссертационного исследования послужили труды отечественных и зарубежных авторов в области изучения эффективности управления и методов ее оценки.
Методологической основой исследования является системный подход как диалектический метод познания, а также синергетический и процессно-ориентированный подходы, «теория катастроф».
Информационная база исследования представлена материалами Госкомстата РФ, Министерства сельского хозяйства РФ и Саратовской области, данными Стату правления и Правительства Саратовской области, годовыми отчетами сельскохозяйственных и перерабатывающего предприятий Пугачевского района Саратовской области, нормативно-справочной и методической литературой, материалами периодической печати.
В процессе исследования использовались общенаучные методы экономического анализа: сравнительный, монографический, экономико-статистический, экономико-математический, абстрактно-логический, расчет-но-конструктивный и другие.
Научная новизна исследования:
уточнены методологические и теоретические подходы к исследованию процесса управления молочно-продуктовьш подкомплексом АПК региона на основе применения системного анализа, синергетического и про-цессно-ориентированного подходов, «теории катастроф»;
сформулирована стратегия управления молочно-продуктовым подкомплексом регионального АПК и ее приоритетные направления (стимулирование интеграционных отношений, оптимизация развития животноводства, совершенствование организации маркетинга), уточнены предметные функции процесса управления;
раскрыты основные тенденции формирования сырьевой базы и развития перерабатывающих производств молочно-продуктового подкомплекса АПК региона;
при оценке эффективности управления молочно-продуктовым подкомплексом применена методика расчета критерия эффективности управления для крупных промышленных предприятий, результаты которой подтверждаются как показателями эффективности управления в животноводстве, так и в перерабатывающей промышленности;
- разработано предложение по созданию агрохолдинга в молочно-
продуктовом подкомплексе на уровне района, как элемента стратегии эффек
тивного управления в условиях рынка;
- обоснована оптимальная структура распределения свободных матери
альных средств (кредитов) в кормопроизводство и решена задача повышения
эффективности животноводства Пугачевского района, что служит информа
ционной основой для принятия управленческих решений;
- предложены пути совершенствования организации маркетинга на
предприятиях молочно-продуктового подкомплекса на основе использования
Интернет-технологи й.
Практическая значимость работы.
Проведенные исследования позволяют решить проблему совершенствования управления молочно-продуктовым подкомплексом региона в рыночных условиях с точки зрения системности и комплексности, на основе разработанного организационно-экономического механизма функционирования субъектов.
Предложенная модель оптимизации сырьевой базы молочно-продуктового подкомплекса, во взаимосвязи оптимизируя животноводство, растениеводство и перерабатывающие прдприятия, может быть использована не только на районом уровне. На уровне предприятия модель необходима при обосновании целесообразности вложения кредитных ресурсов для развития и решения каких-либо интеграционных связей между субъектами.
Разработки и положения диссертационного исследования могут быть использованы при написании методических и учебных пособий для студентов и слушателей высших учебных заведений, институтов повышения квалификации в системе агробизнеса и делового администрирования по дисциплинам: «Управление и организация предприятий и отраслей АПК», «Менеджмент», «Экономика предприятий АПК».
Апробация работы.
Основные положения и результаты диссертационного исследования докладывались на научно-практических конференциях профессорско-преподавательского состава и аспирантов по итогам научно-исследовательской и учебно-методической работы Саратовского государственного аграрного университета им. Н.И. Вавилова за 2002-2004 гг.
По результатам исследования опубликовано 5 печатных работ общим объемом 1,77 п.л.
Получены положительные отзывы сельскохозяйственных предприятий и рекомендации районного управления сельским хозяйством и администрации Пугачевского района Саратовской области по внедрению предложенной модели оптимизации производственной структуры и рационов кормления животных, а также ООО «Пугачев-мол око» по развитию интеграционных отношений и совершенствованию маркетинга. В целом экономический эффект от предложенных мероприятий оценивается в 20 млн. рублей для района.
Структура и объем работы определены целью и поставленными для ее реализации задачами. Диссертация состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, библиографического списка. Работа изложена на 2 страницах компьютерного текста, содержит 36 таблиц, 9 рисунков, 14 приложений.
