Содержание к диссертации
ВВЕДЕНИЕ
Глава 1. Теоретические основы стратегического управления конкурентоспособностью перерабатывающих предприятий
1.1. Понятийный аппарат стратегического управления
конкурентоспособностью 10
1.2. Сущностный анализ конкурентоспособности как главной цели
стратегического управления 17
1.3. Стратегии обеспечения конкурентоспособности перерабатывающих
предприятий 34
Глава 2. Методические аспекты формирования стратегического управления конкурентоспособностью перерабатывающих предприятий
Анализ современного состояния перерабатывающей отрасли по производству мороженого 50
Методические основы оценки конкурентоспособности и факторы стратегического управления конкурентоспособностью 70
Концепция стратегического управления конкурентоспособностью
перерабатывающих предприятий 95
Глава 3. Основные направления по развитию стратегического управления конкурентоспособностью
3.1. Формы и методы по развитию стратегического управления
конкурентоспособностью 110
3.2. Эффективность рыночной стратегии перерабатывающих предприятий по
производству мороженого 155
3.3. Основные направления развития стратегического управления
конкурентоспособностью 169
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ 175
ЛИТЕРАТУРА 178
ПРИЛОЖЕНИЯ 193
Введение к работе
Главная задача АПК России состоит в увеличении производства
Ш' высококачественной сельскохозяйственной продукции и обеспечении
населения продуктами питания отечественного производства. Однако
приходится констатировать, что укрепление рубля, низкий уровень технологии
и отсутствие современного менеджмента на отечественных предприятиях АПК
сделали многие импортные продовольственные товары более
привлекательными для ррссийского рынка. Так, в 2003 г. Россия импортировала
Щ
" в среднем 36,0% продовольствия, что превышает порог продовольственной
безопасности страны практически вдвое (импорт мяса составил 46%, птицы -
63%, масла животного - 52%).
Анализ статистических данных по производству продукции пищевой
промышленности в Пермской области за 2003 г. свидетельствует о сокращении
Ш производства основных видов продуктов. Например, количество макаронных и
кондитерских изделий снизилось сравнительно с предыдущим годом на 15% и 6,7% соответственно, маргариновой продукции - на 3,5%, майонеза - на 25%, мяса и мясных полуфабрикатов - на 2,9%, муки - на 4,4%.
В настоящее время Россия находится на пороге вступления во Всемирную
торговую организацию. По оценкам специалистов, это приведет к тому, что
значительная часть перерабатывающих предприятий не выдержит конкуренции с дешевой иностранной продукцией. В этих условиях актуальной становится задача повышения конкурентоспособности сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий АПК на основе применения методов
.< стратегического управления.
В условиях жесткой конкурентной борьбы, динамично меняющейся рыночной ситуации каждая организация по переработке сельскохозяйственной продукции должна концентрировать внимание не только на внутреннем состоянии дел, но и вырабатывать долгосрочную стратегию развития, предполагаемую линию поведения, которая позволяла бы успевать за
изменениями, происходящими в ее окружении. Именно поэтому вопросы стратегического управления требуют тщательного всестороннего анализа.
Стратегическое управление предприятием предполагает принципиальное решение двух задач: выявление и оценку конкурентоспособности предприятия, а также поиск направлений и способов повышения уровня конкурентоспособности. В соответствии с этим положением было определено основное концептуальное направление исследования и тема диссертации -Стратегическое управление конкурентоспособностью предприятий (на примере перерабатывающих предприятий АПК).
Состояние изученности проблемы. Теоретические и прикладные проблемы оценки и обеспечения конкурентоспособности (КС) перерабатывающих предприятий были и продолжают оставаться предметом исследований многих специалистов-ученых и практиков. На сегодняшний день отечественная и зарубежная теория и практика располагают значительным количеством методов оценки и управления КС предприятий.
Наиболее существенный вклад в эту область знаний внесли труды зарубежных авторов: И.Ансоффа, У.Барка, С.Бира, А.Вайсмана, П.Р.Диксона, П. Дойля, Б.Карлофа, Ф. Котлера, Ж.Ж. Ламбена, М.Портера, А.А. ^Томпсона и А.Дж. Стрикленда, Б.Райана, Т.Саати и К.Кернса, Д.С. Синка.
В России исследованием проблем стратегического развития предприятий, создания, обеспечения и поддержания их конкурентного статуса занимались такие авторы как Г.Л. Азоев, Г.В. Астратова, В.В. Бледных, О.С. Виханский, М.М. Галеев, А.П. Градов, B.C. Ефремов, В.Ф. Еремеев, В.В. Маслаков, А.В. Молодчик, В.Д. Маркова и С.А. Кузнецова, B.C. Ковшов, И.В. Липсиц, В.П. Неганова, А.Ф. Новоселов, Ю.К. Перский, А.И. Пригожий, А.Ф. Пустуев, А.С. Рассошных, О.Д. Рубаева, Н.А. Светлакова, А.Н. Семин, В.И. Тимофеев, Р.А Фатхутдинов, Н.Н. Филиппов, Э.А. Уткин, А.Ю. Юданов и др.
Вместе с тем, несмотря на большое число научных публикаций, ряд узловых теоретических, методологических и методических вопросов обеспечения КС перерабатывающих предприятий раскрыты не в полной мере, а
проблема создания и поддержания стратегических конкурентных преимуществ
российских предприятий по сельхозпереработке в современных рыночных
условиях остается по существу нерешенной.
II Научные исследования, направленные на обоснование сущности и
содержания стратегического управления предприятиями, соответствуют пункту 15.42 паспорта специальности 08.00.05 - Экономика и управление народным хозяйством (экономика, организация и управление отраслями, комплексами -АПК и сельское хозяйство).
Актуальность темы диссертационной работы, ее недостаточная
' изученность и необкодимость выработки в процессе управления
перерабатывающими предприятиями научно-обоснованных управленческих
решений, ориентированных на повышение уровня их КС в долгосрочном
периоде, позволили определить цель и задачи настоящего исследования.
Цель и задачи исследования. Цель диссертационного исследования
Щ/ заключается в разработке теоретических, методических и научно-практических
основ стратегического управления конкурентоспособностью
перерабатывающих предприятий АПК.
В соответствии с определенной целью в работе поставлены следующие
задачи:
** 1. Уточнить содержание понятийного аппарата стратегического
управления конкурентоспособностью.
2. Выявить факторы внутренней и внешней среды, оказывающие
влияние на изменение конкурентоспособности предприятий и разработать
систему показателей их оценки.
ці 3. Разработать методику комплексной оценки конкурентоспособности
предприятий и формализованную матрицу оценки привлекательности рынков.
4. Разработать модель стратегического управления
конкурентоспособностью предприятий.
5. Разработать рекомендации по повышению конкурентоспособности
перерабатывающих предприятий АПК (на примере хладокомбинатов Пермской
области).
Щ Объектом исследования выступают перерабатывающие предприятия
АПК по выработке мороженого.
Предметом исследования являются закономерности стратегического управления конкурентоспособностью предприятий.
Теоретической и методологической основой исследования послужили труды упомянутых выше авторов, законодательные и нормативные акты Правительства РФ, статистические материалы Госкомстата РФ, Пермского областного комитета государственной статистики, данные, характеризующие экономическую деятельность перерабатывающих предприятий Пермской области.
В качестве методов исследования использовались: системный подход,
Ш экономико-статистический, абстрактно-логический, социологический метод,
метод экономико-математического моделирования, системного анализа и сравнений, метод экспертных оценок, опроса и анкетирования и др.
Научная новизна диссертационного исследования заключается:
1. В авторской трактовке содержания понятия «конкурентоспособность»
* и «управление конкурентоспособностью».
2. В разработанной факторно-параметрической методике комплексной
оценки конкурентоспособности предприятий и характеризующей ее системы
показателей.
3. В выявлении факторов влияния внутренней и внешней среды на
ль изменение конкурентоспособности предприятий на основе построения
формализованной матрицы оценки привлекательности рынков и конкурентного положения предприятия.
4. В представленной модели стратегического управления
конкурентоспособностью перерабатывающих предприятий.
Практическая значимость исследования состоит в разработке предложений и рекомендаций по организации процесса стратегического управления конкурентоспособностью перерабатывающих предприятий. Разработанная модель стратегического управления КС может быть использована при комплексном решении проблем, связанных с обеспечением эффективного управления предприятием в условиях конкуренции.
Отдельные теоретические положения и методические рекомендации используются при решении задач стратегического анализа на перерабатывающих предприятиях г. Перми и Пермской области. Основные результаты диссертационной работы нашли применение в учебном процессе при разработке программы курса «Стратегический менеджмент» и авторской программы нового курса «Управление конкурентоспособностью» для специальности 060800 - Экономика и управление на предприятии (шо отраслям).
Апробация работы. Основные положения диссертационного
исследования докладывались, обсуждались и получили положительную оценку
на научно-практических конференциях и форумах разного уровня:
межвузовской научной конференции молодых ученых и студентов
«Молодежная наука Прикамья - 2002» (г.Пермь), VII Всероссийском
форуме молодых ученых и студентов «Конкурентоспособность территорий и
предприятий во взаимозависимом мире» (г.Екатеринбург, 2004), III
конференции молодых, ученых «Россия: общество, экономика, место в современном мире» (г.Москва, 2004), региональной конференции «Информация, инновации и инвестиции» (гЛермь, 2004), на научных семинарах Пермского государственного технического университета, Высшей школы экономики (г.Москва), Лондонской школы экономики (Великобритания).
Работа выполнена автором в качестве исполнителя гранта Российского гуманитарного научного фонда по проекту №02-02-00306 а/Т «Разработка методических основ по оценке конкурентоспособности российских
предприятий и обеспечению конкурентных преимуществ при стратегическом планировании» в 2002-2004 гг.
Публикации. Основные положения диссертации опубликованы в 22
щ научных работах, общим объемом 22,1 п.л., в том числе монография «Научно-
методические основы оценки и обеспечения конкурентоспособности предприятий».
Структура и объем работы. Структура и логика изложения подчинена решению поставленных в работе задач. Диссертационная работа состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, списка использованной литературы (186 источников), приложений. Работа изложена на 178 страницах машинописного текста, содержит 41 таблицу, 30 рисунков и 10 приложений.
Во введении обоснована актуальность и показана степень изученности
проблемы, сформулированы цель и задачи, определен предмет и объект
исследований, показана научная новизна и практическая значимость работы,
ф апробация результатов исследования.
В первой главе «Теоретические основы стратегического управления
конкурентоспособностью перерабатывающих предприятий»
рассматриваются теоретические основы стратегического управления конкурентоспособности; раскрыта сущность категорий «стратегическое
управление», «конкуренция» и «конкурентоспособность», «управление конкурентоспособностью»; сформулировано отношение автора к основным понятиям в рассматриваемой области, представлены основные стратегии обеспечения КС перерабатывающих предприятий.
Во второй главе «Методические аспекты формирования
а* стратегического управления конкурентоспособностью перерабатывающих
предприятий» проведен анализ конкурентной среды, интенсивности конкуренции и современного состояния перерабатывающей отрасли по производству мороженого, систематизированы и подвергнуты критическому анализу основные методы и подходы к оценке КС предприятий, состав факторов КС и на этой основе предложена авторская методика комплексной
оценки КС предприятия, учитывающая влияние факторов внешней и внутренней среды на функционирование предприятий. Предложена модель стратегического управления конкурентоспособностью перерабатывающих предприятий и разработана матрица привлекательности рынков и конкурентного положения предприятия.
В третьей главе диссертационной работы «Основные направления по развитию стратегического управления конкурентоспособностью» предложены формы и методы по развитию стратегического управления конкурентоспособностью, разработана общая рыночная стратегия развития предприятия ОАО «Пермский хладокомбинат-Созвездие», показана ее эффективность, спозиционировано положение предприятия относительно конкурентов и сформулированы основные предложения и практические рекомендации для менеджеров по обеспечению и повышению уровня конкурентоспособности предприятия.
В заключении диссертационной работы представлены теоретические и практические выводы и предложения.
Основные положения диссертации, выносимые на защиту:
экономическая характеристика, тенденции, закономерности и :
проблемы конкурентоспособности перерабатывающих
предприятий АПК;
теоретический аппарат стратегического управления
конкурентоспособностью;
факторно-параметрическая методика комплексной оценки
конкурентоспособности предприятий;
модель стратегического управления конкурентоспособностью
перерабатывающих предприятий;
внедрение элементов системы стратегического управления
конкурентоспособностью в практику отечественных
перерабатывающих предприятий АПК.
