Введение к работе
Актуальность темы исследования.
Одной из приоритетных социально-экономических задач, решаемых в условиях модернизации национальной экономики, является максимально полное удовлетворение потребностей населения в услугах розничной торговли.
Увеличение количества новых типов предприятий розничной торговли, расширение ассортимента товарного предложения, повышение требовательности к обслуживанию со стороны покупателей привели к усилению конкуренции на потребительском рынке и обусловили необходимость поиска новых направлений решения проблемы привлечения потребителей. Одним из перспективных направлений решения данной проблемы является внедрение самообслуживания, которое интегрирует возможности субъектов хозяйствования данной сферы и покупательские предпочтения.
Особую значимость приобретает развитие самообслуживания как эффективный метод продажи товаров в потребительской кооперации, где розничная торговля, являясь доминирующей в структуре многоотраслевого хозяйства, сложно адаптируется к условиям динамичной внешней среды и теряет свои позиции на сельском потребительском рынке, что обусловливает необходимость повышения ее привлекательности для пайщиков и обслуживаемого населения. В связи с этим актуальной становится как научная, так и практическая необходимость выполнения исследования, посвященного развитию самообслуживания в потребительской кооперации.
Степень разработанности проблемы исследования. В ходе исследования развития розничной торговли, в том числе проблемы развития самообслуживания в розничной торговле, были использованы труды отечественных и зарубежных ученых: Б. Берман, Л.А. Братин, И.А. Бланк, Б.А. Вейтц, Д. Гилберт, Т.П. Данько, Ж. Жаллэ, С.А. Каплина, П. Каллен, Т. Кент, А. Криє, М. Леви, А. Ланкастер, В.В. Никишкин, Э. Ньюмэн, Б. Рис, Л.В. Труханович, О.В. Чкалова, К. Шредер, Ж. Шардезон, И.Ф. Шерр, Д.Л. Щур, Дж. Эванс и др.
Обоснованием необходимости развития розничной торговли потребительской кооперации, в том числе на основе самообслуживания, занимались: С.Н. Виноградова, Л.П. Дашков, Е.В. Исаенко, А.В. Исаенко, Г.В. Макарова, О.П. Матвеева, Т.Н. Прижигалинская, Н.Г. Пахомова, М.Б. Пикалова, Ф.Г. Панкратов, В.К. Памбухчиянц, О.В. Пигунова, И.В. Роздольская, В.И. Теплов, Е.Е. Тарасова, О.В. Тиницкая и др.
Признавая значимость выполненных работ, следует отметить, что большие преимущества, заложенные в самообслуживании, изуче-
ны не в полной мере. Недостаточно изучены вопросы внедрения новых форм и методов продаж, оценки их эффективности в деятельности предприятий розничной торговли потребительской кооперации. При этом внедрение эффективных методов продажи товаров осуществляется стохастически - без разработки стратегии их развития и комплексной оценки результативности.
Дискуссионность проблематики, недостаточная разработка теоретических и методических подходов и практическая необходимость внедрения самообслуживания с целью динамичного развития розничной торговли потребительской кооперации определили выбор темы, цель и задачи диссертационного исследования.
Область исследования. Тема диссертационной работы и ее содержание соответствуют п. 1.6.115 Паспорта научных специальностей ВАК (экономические науки) - социально-экономическая эффективность и качество обслуживания населения в отраслях сферы услуг.
Цели и задачи исследования. Целью диссертационного исследования является обоснование отдельных теоретических аспектов и разработка конкретных практических рекомендаций по развитию самообслуживания в розничной торговле потребительской кооперации.
Реализация поставленной цели обусловила решение следующих задач:
исследование сущности и значения самообслуживания в розничной торговле;
изучение содержания торгово-технологического процесса в магазинах самообслуживания;
изучение методических подходов к оценке самообслуживания в розничной торговле;
выявление тенденций развития розничной торговли потребительской кооперации;
исследование состояния и развития розничной торговой сети потребительской кооперации;
анализ внедрения самообслуживания в предприятиях розничной торговли потребительской кооперации;
разработка стратегии развития самообслуживания в розничной торговле потребительской кооперации и направлений ее реализации;
разработка методики комплексной оценки развития самообслуживания в розничной торговле потребительской кооперации.
Предмет и объект исследования. Предметом исследования является развитие самообслуживания в розничной торговле потребительской кооперации. Объектом исследования выступают организации и предприятия розничной торговли потребительской кооперации России и Белгородской области.
Теоретической и методологической основой диссертационного исследования послужили фундаментальные и прикладные тру-
ды отечественных и зарубежных ученых в области теории и практики торговой деятельности, изучения спроса покупателей, развития хозяйствующих субъектов рынка, технологических процессов и методов обслуживания в розничной торговой сети.
Решение поставленных задач осуществлялось на основе общенаучных методов (анализ, синтез), экономико-статистических методов обработки данных (группировка, сравнение, индексный метод), методов социологических исследований (анкетирование) и методов детерминированной комплексной оценки (метод расстояний, метод ранжирования, метод сумм, метод геометрической средней, метод коэффициентов).
Информационную основу исследования составили: официальные данные Федеральной службы государственной статистики РФ (Росстата), Территориального органа Федеральной службы государственной статистики по Белгородской области, статистическая и бухгалтерская отчетность потребительских обществ и их союзов, статьи в периодических и специализированных изданиях, материалы, размещенные в Интернете, результаты выборочного исследования, проведенного автором.
Научная новизна диссертационного исследования заключается в следующем:
дана авторская трактовка развития самообслуживания в розничной торговле потребительской кооперации, под которым понимается процесс обеспечения перехода к новому качественному состоянию розничной торговли потребительской кооперации на различных уровнях управления (организация, магазин, процесс продажи товаров) за счет использования самообслуживания как эффективного метода продажи товаров, позволяющего повысить результативность предприятий розничной торговли и степень удовлетворенности покупателей обслуживанием путем снижения затрат времени на покупку товаров в результате предоставления более комфортных условий для ее совершения;
разработана концептуальная модель развития самообслуживания в розничной торговле потребительской кооперации, которая в соответствии с поставленной целью, задачами и системой принципов предопределяет необходимость выделения уровней оценки самообслуживания и направлений его исследования;
структурированы (в рамках действий со стороны продавца и покупателя) и детализированы (в рамках процесса продажи) операции процесса продажи товаров в магазинах самообслуживания, характеризующие формирование предпродажных условий и покупательского выбора, организацию расчета за товары и послепродажное обслуживание в соответствии с их соподчиненностью функциям управления: организации и планирования продажи товаров, их регулирования и
стимулирования, а также координации и контроля при обслуживании покупателей;
предложена классификация магазинов самообслуживания, позволяющая в рамках выделенных признаков охарактеризовать их группы, отражающие территориальную принадлежность магазинов, их типы и торговую специализацию, характер обслуживания покупателей, дифференциацию по размерности признаков, способствующая обоснованию управленческих решений по выбору направлений внедрения самообслуживания в предприятия розничной торговли с учетом запросов целевых групп потребителей;
предложен алгоритм оценки развития самообслуживания в розничной торговле потребительской кооперации, отличающийся от известных подходов выделением уровней анализа по вертикали (организация, магазин, процесс продажи) и направлений анализа по горизонтали (в рамках экономической, маркетинговой, технологической и социальной проекций, а также в рамках отдельных операций процесса продажи товаров);
разработана и апробирована методика комплексной оценки развития самообслуживания в розничной торговле потребительской кооперации, основанная на системе критериев и показателей, характеризующих экономическую, маркетинговую, социальную и технологическую стороны деятельности организаций и магазинов потребительской кооперации, а также совокупность операций процесса продажи товаров;
предложена модель формирования и реализации стратегии развития самообслуживания в розничной торговле потребительской кооперации, направленная на удовлетворение потребностей пайщиков и обслуживаемого населения в товарах и услугах, включающая выделенные стратегические направления (сформированные с учетом факторов макро-, микро- и внутренней среды функционирования субъектов системы), условия реализации, оценочный механизм и процедуру корректировки выбранной стратегии;
предложены направления реализации стратегии развития самообслуживания в розничной торговле, ориентирующие организации потребительской кооперации осуществлять координацию действий по достижению максимального эффекта от внедрения самообслуживания за счет создания единой сети магазинов самообслуживания, инвестирования средств в строительство крупных торговых комплексов, реконструкции и перевооружения действующих магазинов, дислокации магазинов самообслуживания с учетом территориальных особенностей, развития и реализации комплекса маркетинговых мероприятий по стимулированию спроса покупателей; сформирована система мер, обеспечивающая развитие самообслуживания на уровне магазина посредством совершенствования ассортиментной, ценовой политики, позиционирования товара и осуществления услуг по его
предоставлению с учетом повышения профессиональных качеств персонала и максимального использования IT-технологий; предложен комплекс мероприятий по совершенствованию операций процесса продажи товара с использованием принципов мерчандайзинга;
- разработаны мероприятия по привлечению покупателей в магазины самообслуживания, реализация которых наиболее целесообразна в формате расширения информационного пространства, совершенствования способов организации продажи товаров и применения инструментов экономического стимулирования покупателей, работников и пайщиков, что позволит целеориентированно повысить покупательский спрос за счет последовательно взаимосвязанных действий по привлечению потенциальных покупателей, побуждению их к покупке и формированию покупательских предпочтений.
Практическая значимость результатов диссертационного исследования состоит в том, что его результаты могут быть использованы в реальной практике организаций потребительской кооперации для разработки стратегии развития самообслуживания и ее оценки.
Внедрение методики комплексной оценки развития самообслуживания в розничной торговле потребительской кооперации позволит проводить сравнительный анализ развития самообслуживания на уровне организаций и магазинов потребительской кооперации, а также на уровне процесса продажи товаров с помощью определения частных, интегральных и комплексных показателей.
Использование в практической деятельности предложенной модели формирования и реализации стратегии развития самообслуживания в розничной торговле потребительской кооперации позволит достигнуть устойчивых конкурентных позиций и повысить лояльность потребителей.
Реализация комплекса мероприятий по привлечению покупателей в магазины самообслуживания потребительской кооперации будет способствовать росту числа покупателей и увеличению объемов продаж за счет расширения маркетинговых коммуникаций и экономических методов стимулирования.
Апробация и внедрение результатов исследования. Основные положения диссертационной работы докладывались на научно-практических конференциях в Белгородском университете кооперации, экономики и права; в Днепропетровском аграрном университете; в Полтавском университете экономики и торговли; в Праге (Чешская Республика) на IV Международной научно-практической конференции «Россия и Европа: связь культуры и экономики» в 2009-2013 годах.
Основные результаты исследования внедрены в практику деятельности Белгородского облпотребсоюза (акт внедрения от 5 сентября 2013 г.), Шебекинского районного потребительского общества
(акт внедрения от 25 октября 2012 г.), Вейделевского районного потребительского общества (акт внедрения от 15 ноября 2012 г.).
Научные результаты диссертации используются в учебном процессе Белгородского университета кооперации, экономики и права (справка о внедрении от 2.09.2013 г.).
Публикации. По теме диссертационного исследования опубликовано 15 научных работ общим объемом 5,22 п.л., из них авторских - 5,22 п.л., в том числе 6 статей в ведущих рецензируемых научных журналах и изданиях, определенных ВАК.
