Содержание к диссертации
V»
ВВЕДЕНИЕ 3
1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ РАЗВИТИЯ РЫНКА
СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ В СИСТЕМЕ АПК ' 9
Проблемы развития отраслей АПК и формирования продовольственного рынка России 9
Система доведения до потребителя продукции сельского хозяйства 24
Зарубежный опыт сбыта сельскохозяйственной продукции 44
2. ИССЛЕДОВАНИЕ СОСТОЯНИЯ ПРОИЗВОДСТВА, ПЕРЕРА
БОТКИ И РЕАЛИЗАЦИИ ПРОДУКЦИИ АПК В РЕСПУБЛИКЕ
МОРДОВИЯ 59
Основные тенденции развития сельского хозяйства республики 59
Анализ системы заготовки и оценка форм реализации продукции АПК 77
Анализ системы переработки продукции сельского хозяйства
и продажи основных продуктов питания 93
3. СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕС
КОГО МЕХАНИЗМА ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ РЫНКА
СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ 116
3.1. Совершенствование экономических отношений сельскохозяй-
Т' ственных товаропроизводителей с перерабатывающими и
торговыми предприятиями 116
3.2. Организация заготовительно-сбытовых кооперативов 130
3.3. Модель потребительского кооператива по обслуживанию
личных подсобных хозяйств населения 143
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 160
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 169
ПРИЛОЖЕНИЯ 187
Введение к работе
Современный этап развития российской экономики характеризуется кардинальным изменением макроэкономической среды АПК, которое проявляется, прежде всего, в повышении зависимости материального положения товаропроизводителей от результатов сбыта продукции. Перманентный социально-экономический кризис сдерживает увеличение платежеспособного спроса населения, ограничивая тем самым возможности роста агропромышленного производства. Сложившиеся в нашей стране экономические отношения на продовольственном рынке не соответствуют требованиям простого и расширенного воспроизводства в агропромышленном комплексе как единой саморегулирующейся системе. Это проявляется в локальном монополизме предприятий переработки, заготовок и торговли, диспропорциональном развитии сфер АПК, низком уровне адекватности производства конъюнктуре продовольственного рынка.
В настоящее время уже можно констатировать, что на фоне кризисных явлений в аграрной экономике возник слой хозяйственных структур АПК, обеспечивающих эффективное взаимодействие с поставщиками, предприятиями переработки и реализации, прибыльное хозяйствование на основе роста объемов продаж, освоения новых рынков сбыта, повышения качества продукции, разработки новых товаров и форм обслуживания потребителей, внедрения прогрессивных технологий и экономии затрат. Это свидетельствует о том, что рынок сельскохозяйственной продукции формируется и, несмотря на неблагоприятные условия внешней среды, имеет потенциал для развития. Однако рыночные преобразования будут происходить медленно и с большими издержками для аграрного сектора, если не будут опираться на государственную поддержку и глубокое научное обоснование.
Теоретическое и методическое обеспечение сельскохозяйственного рынка на национальном и региональном уровнях разработано недостаточно. Отмечается дефицит научно-практических рекомендаций, отвечающих целям соз-
дания комплексных продовольственных систем, адекватных конъюнктуре потребительского рынка и интересам сохранения и поступательного развития аграрной экономики. Актуальность и недостаточная разработанность этих проблем послужили основанием данного исследования.
Состояние изученности проблемы. Вопросы формирования экономических связей в сфере производства, переработки и реализации продовольствия впервые затронуты в классических трудах Н.Д.Кондратьева, Е.Е. Слуцкого, А.В. Чаянова, М.И. Туган-Барановского и др. ученых. Решению проблем развития АПК в условиях перехода к рыночным отношениям посвящены труды А.И.Алтухова, В.П.Алферьева, О.В.Богдановой, В.Р. Боева, В.А.Добрынина, А.Г. Зельднера, В.А. Юшжача, А.И. Костяева, В.А. Клюка-ча, Э.Н.Крылатых, А.В. Петрикова, А.Ф. Серкова, И.Г. Ушачева, А.А. Шутькова и др. Содержание рекомендаций данных ученых относительно путей развития экономических отношений в АПК может быть сведено к научно обоснованному сочетанию рыночных методов хозяйствования с эффективным государственным регулированием. Немало вопросов, связанных с формированием развитого рынка сельскохозяйственной продукции и повышением эффективности ее сбыта, остаются нерешенными. Недостаточно отражены проблемы, связанные с существенными изменениями конъюнктуры рынка и других, быстро меняющихся условий реализации. Это и предопределило выбор темы диссертационной работы и основные направления исследования.
Цель и задачи исследования. Целью исследования является совершенствование организационно-экономического механизма развития рынка сельскохозяйственной продукции.
Достижение данной цели потребовало решения ряда задач, важнейшими из которых были следующие:
- изучить теоретические вопросы производства и реализации сельскохозяйственной продукции, экономических отношений между сферами, отраслями и предприятиями АПК в условиях трансформации экономики России;
- исследовать существующую организацию рынка сельскохозяйствен
ной продукции в России и за рубежом;
- оценить состояние и тенденции развития производства, переработки и
реализации сельскохозяйственной продукции;
- провести анализ состояния продовольственного рынка Республики
Мордовия, закономерностей спроса и предложения основных товаров;
- исследовать механизмы ценообразования и их роль в определении
наиболее эффективных каналов реализации товара;
- разработать предложения по повышению эффективности функциони
рования рынка сельскохозяйственной продукции, выявить влияющие на нее
факторы.
Объектом исследования являются субъекты рынка сельскохозяйственной продукции - хозяйственные структуры АПК, осуществляющие производство, переработку и реализацию аграрной продукции.
Предметом исследования является система организационно-экономических отношений в процессе развития рынка сельскохозяйственной продукции.
Теоретической и методической основой исследования послужили научные труды отечественных и зарубежные ученых-экономистов в области функционирования агропромышленного комплекса, экономических отношений субъектов продовольственного рынка, производства и реализации сельскохозяйственной продукции и оценки ее эффективности.
Информационную базу исследования составили данные Территориального органа федеральной службы государственной статистики по Республике Мордовия, Министерства экономки, Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Мордовия, научная литература и данные периодической печати, материалы российских и международных научно-практических конференций.
Исследование основано на применении системного подхода с использованием монографического, аналитического, экономико-математического
методов, а также применялись системный, факторный и структурно-функциональный анализ.
Научная новизна исследования заключается в разработке методических подходов и практических рекомендаций по повышению эффективности функционирования и развития рынка сельскохозяйственной продукции в целях обеспечения расширенного воспроизводства в аграрном секторе экономики. Основные результаты, обладающие научной новизной и выносимые на защиту, заключаются в следующем:
выявлены особенности рынка сельскохозяйственной продукции, вытекающие из особенностей аграрного производства, заключающиеся в ограниченных возможностях контроля за количеством и качеством продукции со стороны товаропроизводителя, большом объеме и скоропортящемся характере продукции, гарантированном спросе на сельскохозяйственную продукцию, сосредоточении потребления сельскохозяйственной продукции в городах, сочетании специализации и диверсификации производства;
установлены основные тенденции развития регионального сельскохозяйственного рынка, закономерности изменения каналов реализации сельскохозяйственной продукции и обусловивших их факторов (закупки для государственных нужд, развитие рыночной инфраструктуры, соблюдение обязательств по договорам, уровень закупочной цены);
предложен методический подход к оптимизации распределения выручки от реализации конечной продукции АПК пропорционально среднеотраслевым фактическим издержкам, базирующийся на прогнозировании спроса и предложения аграрной продукции, уровня себестоимости сельскохозяйственного сырья в зависимости от роста цен на материально-технические ресурсы, цен реализации с учетом роста покупательной способности и реальных доходов населения;
- обоснована необходимость создания сельскохозяйственными пред
приятиями заготовительно-сбытовых кооперативов как средства преодоления
локального монополизма перерабатывающих и торговых предприятий, а также система взаимоотношений их участников;
- разработан комплекс мер по созданию потребительских кооперативов для обслуживания личных подсобных хозяйств населения, функциями которых будут оказание услуг по закупке и реализации произведенной ими продукции, снабжение необходимыми материальными ресурсами и др.
Практическая значимость результатов исследования определяется возможностью использования выработанных методических подходов и рекомендаций по развитию экономических отношений в системе АПК в деятельности предприятий аграрной сферы, перерабатывающей промышленности и торговли. Полученные результаты могут служить предпосылкой для дальнейших исследований по проблемам развития рынка сельскохозяйственной продукции.
Основные положения и рекомендации, изложенные в диссертации, приняты к внедрению Министерством сельского хозяйства и продовольствия Республики Мордовия, Мордовским республиканским союзом потребительских обществ.
Теоретические и практические разработки используются в преподавании учебных курсов в Саранском кооперативном институте.
Апробация работы. Основные теоретические и методологические положения предлагаемой диссертации докладывались автором на научно-методических конференциях: «Проблемы и перспективы развития потребительской кооперации» (г. Саранск, 1996); на межрегиональных научно-практических конференциях: «Трансформация потребительской кооперации в рыночную систему» (г. Казань, 1997 г.); «Реализация программы развития системы кооперативного образования Российской Федерации» (г. Чебоксары, 1997 г.); «Научно-технический прогресс и социально-экономические правовые аспекты потребительской кооперации в современных условиях» (г. Чебоксары, 1998 г.); на XVIII Огаревских чтениях в Мордовском государственном университете имени Н.П. Огарева (г. Саранск,
г.); «Кооперация на пороге XXI века» (г. Москва, 1999 г.); «Потребительская кооперация - социально-ориентированная система» (г. Чебоксары,
г.); (г. Казань, 2000 г.)
По теме диссертации автором опубликовано 12 научных работ, общим объемом 1,44 п.л.
Объем и структура диссертации. Диссертация состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, списка использованных источников, включающего 218 наименований, 18 приложений. Основное содержание изложено на 186 страницах, включает 31 таблицу, 13 рисунков.
