Содержание к диссертации
ВВЕДЕНИЕ 4
1. СОВРЕМЕННЫЕ ПОДХОДЫ К РАЗРАБОТКЕ СТРАТЕГИИ
УПРАВЛЕНИЯ ПРОМЫШЛЕННЫМ ПРЕДПРИЯТИЕМ 9
Основные научные направления разработки стратегии управления предприятием 9
Системный подход и применение научных методов в процессе разработки стратегии 22
Система информационного обеспечения процесса разработки стратегии управления промышленным предприятием 36
2. СИСТЕМНЫЙ АНАЛИЗ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ И УПРАВЛЕНИЯ
ПРЕДПРИЯТИЙ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ 53
Анализ современного состояния отрасли пищевой промышленности России 53
Оценка эффективности деятельности и управления предприятий пищевой отрасли на примере Орловской области 69
Стратифицированная модель анализа и формирования системы стратегий предприятия пищевой промышленности 85
3. ОРГАНИЗАЦИОННО-МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПО
РАЗРАБОТКЕ СТРАТЕГИЙ УПРАВЛЕНИЯ ПРЕДПРИЯТИЕМ ПИЩЕВОЙ
ПРОМЫШЛЕННОСТИ 106
Формирование многослойной модели принятия решений в процессе разработки стратегии 106
Разработка системы стратегий управления предприятием пищевой
промышленности с учетом специфики отрасли 120
3.2 Организация информационного обеспечения разработки стратегии
управления предприятием пищевой промышленности 137
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 157
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 161
ПРИЛОЖЕНИЕ А - Процесе выработки стратегии по И. Ансоффу 175
ПРИЛОЖЕНИЕ Б - Научные методы принятия стратегических решений 177
ПРИЛОЖЕНИЕ В - Показатели деятельности и факторы развития пищевой
промышленности России 179
ПРИЛОЖЕНИЕ Г - Показатели деятельности и факторы развития пищевой
промышленности Орловской области 182
ПРИЛОЖЕНИЕ Д - Сравнительная характеристика организационных структур
управления 186
ПРИЛОЖЕНИЕ Е - Анализ развития управления в США, Западной Европе и
России 187
ПРИЛОЖЕНИЕ И - Классификации базисных стратегий управления
предприятием ' 191
ПРИЛОЖЕНИЕ К - Иерархические структуры М. Месаровича 194
ПРИЛОЖЕНИЕ Л - Политика качества ООО «ЛКФ» 197
ПРИЛОЖЕНИЕ М - Определение стратегических целей 000 "ЛКФ" 198
ПРИЛОЖЕНИЕ Н - Трехмерный SWOT-анализ для 000 "ЛКФ" 211
ПРИЛОЖЕНИЕ П - Алгоритмы выбора альтернативных стратегий 228
ПРИЛОЖЕНИЕ Р - Оценка стратегий методом теории статистических игр...233 ПРИЛОЖЕНИЕ С - Методика разработки комплексного стратегического
плана деятельности предприятия пищевой промышленности 254
ПРИЛОЖЕНИЕ Т - Перечень показателей, необходимых для разработки
стратегии предприятия 255
ПРИЛОЖЕНИЕ Ф - Оценка элементов системы информационного
обеспечения 259
ПРИЛОЖЕНИЕ Ц - Положение о Координационном совете по стратегическим
вопросам 263
Введение к работе
Актуальность темы исследования. Концепция стратегического менеджмента в течение последних 40-50 лет находится в центре научного осмысления. Это диктуется наступившей в странах с развитой экономикой эпохой «динамического производства» или «насыщенного рынка», требующей от предприятия адаптации к рыночным условиям. Глобализация конкуренции определяет стремление предприятий во всем мире пересмотреть опыт управления в пользу методов, применяемых в этих странах.
Указанная проблема актуальна и для нашей страны. В ряде исследований отмечено, что системы управления предприятиями в России отстают в развитии, например, от американских, на 15-20 лет. Институциональное состояние российской экономики оценивается как переход от «массового производства» к «насыщенному производству». Подобное отставание экономики создает дополнительную опасность жизнедеятельности российских промышленных предприятий в условиях глобальной конкуренции.
Важность выживания предприятий пищевой промышленности в условиях международной конкуренции обусловлена значением производства собственных продуктов питания для обеспечения стратегической безопасности страны. Один из ее пороговых индикаторов - доля импортного продовольствия, которая не должна превышать 25% от общего объема потребления продовольственных товаров в стране. В течение десяти лет этот показатель находился в пределах 30-50 %, что свидетельствует о неудовлетворительном состоянии отрасли. Данное обстоятельство создает объективную необходимость реструктуризации систем управления российских предприятий пищевой промышленности, в первую очередь за счет внедрения методик стратегического менеджмента.
Состояние изученности проблемы. Концепция стратегического менеджмента, появившаяся в 1970-е годы в США, разработана в трудах зарубежных ученых: И. Ансоффа, У. Глюка, П. Дойля, П. Друкера, Дж. Куинна, Г. Минцберга, С. О'Доннела, Дж. О'Шоннеси, В. Сате, П. Сенге, Р. Стейси,
5 А.Дж. Стрикланда, А.А. Томпсона, А. Чандлера и других.
По проблемам стратегического менеджмента в нашей стране
опубликованы работы российских авторов П.А. Бусыгина, О.С. Виханского,
В.В. Гончарова, Л.Г. Зайцева, М.И. Круглова, С.А. Кузнецовой,
С.А. Люкшинова, В.Д. Марковой, М.И.Соколовой, Р.А. Фатхутдинова.
Достаточно широкая теоретическая разработанность методических основ стратегии управления не отменяет требований к их актуализации для предприятий пищевой промышленности. Практика отечественного управления требует именно адаптированных к отраслевым условиям стратегий. Учитывая нестандартность задач управления в отечественной пищевой промышленности, следует сделать вывод, что стратегия управления предприятием данной отрасли в современных условиях будет иметь свои характерные черты, что определяет цель и задачи диссертационного исследования.
Объектом исследования являются предприятия пищевой промышленности Орловской области, формирующие приоритеты долгосрочного развития.
Предмет исследования составляет организационная и управленческая деятельность, направленная на разработку эффективной стратегии управления предприятием пищевой промышленности.
Целью диссертационного исследования является формирование организационно-методических положений по разработке эффективной стратегии управления предприятием пищевой промышленности, адаптированной к условиям высокой неопределенности рынка данной отрасли.
Достижение поставленной цели требует решения следующих задач:
- определить внутреннюю структуру стратегии, соотношение креативного и формально-логического факторов в процессе ее разработки, а также место процесса разработки стратегии в стратегическом менеджменте;
-на основе применения системного подхода сформировать методику разработки стратегии;
-выявить проблемы и перспективы деятельности и управления предприятий пищевой промышленности с целью оценки уровня управления и
предпосылок внедрения методик стратегического менеджмента;
# -разработать базовую модель формирования системы стратегий
управления предприятиями пищевой промышленности;
сформировать модель принятия решений и разработать рекомендации по использованию методов теории игр и теории нечетких множеств в процессе разработки стратегии управления предприятиями пищевой промышленности;
предложить систему информационного обеспечения процесса разработки стратегии управления и методику организации данной системы на предприятиях пищевой промышленности.
Теоретическую и методологическую основу диссертационного
w исследования составили материалы, содержащиеся в трудах отечественных и
зарубежных ученых, официальные документы, законодательные акты
федерального и регионального уровней, материалы научно-практических
конференций. Диссертационное исследование базируется на общенаучной
методологии, предусматривающей использование системного подхода, а также
методов теории нечетких множеств, анализа временных рядов, экономико-
математических методов, аналитико-иерархического методов, теория
статистических игр.
Эмпирическая база исследования включает данные бухгалтерской
9> отчетности исследуемых предприятий, статистические данные Федеральной
службы государственной статистики, сборники территориального органа государственной статистики по Орловской области, материалы, представленные в сети «Интернет», опубликованные в научной литературе и периодических изданиях.
Научная новизна диссертационной работы заключается в обосновании методики поэтапной разработки стратегии управления предприятием пищевой промышленности с учетом специфики отрасли на основе системного подхода, моделировании принятия стратегических решений и обосновании путей
формирования системы информационного обеспечения процесса разработки
0 стратегии управления предприятием пищевой промышленности.
Научная новизна подтверждается следующими полученными автором
7 научными результатами, выносимыми на защиту:
-предложена методика формирования стратегии управления промышленным предприятием с применением системного подхода, включающая шесть этапов и позволяющая определить цели, критерии и необходимые методы принятия решений в процессе разработки стратегии (п. 15.4 Паспорта специальности 08.00.05);
-построена структурная модель системы информационного обеспечения разработки стратегии управления промышленным предприятием (п. 15.13 Паспорта специальности 08.00.05);
- разработана стратифицированная модель системы стратегий управления, позволяющая анализировать и разрабатывать стратегии предприятии пищевой промышленности с учетом специфики отрасли (п. 15.4 Паспорта специальности 08.00.05);
-построена многослойная модель процесса разработки стратегии, позволяющая снизить неопределенность и осуществлять частичную формализацию процесса разработки стратегии, установить моменты сбора стратегической информации, создать предпосылки применения автоматизированной информационной технологии, распределить права, обязанности и ответственность в принятии решений (п. 15.13 Паспорта специальности 08.00.05)
-предложены методы принятия решений на каждом этапе разработки стратегии и оценки эффективности разработанной стратегии (п. 15.15 Паспорта специальности 08.00.05);
-разработана методика организации системы информационного обеспечения разработки стратегии управления на предприятии пищевой промышленности (п. 15.13 Паспорта специальности 08.00.05).
Практическая значимость полученных результатов заключается в создании методического обеспечения разработки стратегии предприятия пищевой промышленности и использовании основных положений диссертационного исследования: при анализе неформальных стратегий управления, в настоящее время имеющих место в практике управления в
8 отрасли; при формировании современных систем управления на отечественных предприятиях пищевой промышленности; при реализации программ информационного обеспечения разработки стратегии управления.
Практическую значимость также представляет обоснование необходимости разработки формальной (официальной) стратегии управления на предприятиях пищевой промышленности.
Материалы диссертационного исследования используются в учебном процессе при чтении дисциплин «Стратегический менеджмент», «Теория организации», «Исследование систем управления».
Апробация и реализация результатов исследования. Основные положения диссертационного исследования обсуждались на конференциях различного уровня, в том числе: [Международной научно-практической Интернет - конференции «Энерго- и ресурсосбережение XXI век» (г. Орел, 2001 г.), Y Международной научно-практической Интернет - конференции «Национальная идея и национальная безопасность современной России», (г. Орел, 2002 г.), XII и XIV ежегодной международной научно-практической конференции «Компьютерные технологии в управлении и экономике» (г. Харьков, 2003 г. и 2005 г.), международной конференции студентов и молодых ученых «ПОЛИТ-2004» (г. Киев, 2004 г.).
Результаты исследования использованы при разработке стратегий управления ряда предприятий пищевой промышленности Орловской области.
Публикации. По результатам исследования опубликовано 11 научных работ общим объемом 3,13 п.л. в виде научных статей, отражающих основное содержание диссертации.
Структура работы. Диссертационное исследование состоит из введения, трех глав, заключения, списка использованной литературы. Работа содержит 174 страницы текста, в том числе 19 рисунков, 12 таблиц, 30 формул, 16 приложений. Библиография включает 152 наименования.
