Содержание к диссертации
ВВЕДЕНИЕ 3
1. МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ИССЛЕДОВАНИЯ КОНЪЮНК- 8
ТУРЫ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО РЫНКА
1.1 Продовольственный рынок и его конъюнктура как объект 8
исследования
Методы изучения конъюнктуры продовольственного рынка 21
Опыт проведения рыночных исследований в России и за рубежом 31
2. РЕФОРМИРОВАНИЕ АГРОПРОМЫШЛЕННОГО КОМПЛЕКСА И 48
СОСТОЯНИЕ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО РЫНКА НОВГОРОДСКОЙ
ОБЛАСТИ
Итоги реформирования агропромышленного комплекса 48
Состояние продовольственного рынка и его конъюнктурный анализ 61
Диагностика конкурентной среды продовольственного рынка 83
3. ПРОГНОЗИРОВАНИЕ КОНЪЮНКТУРНЫХ ХАРАКТЕРИСТИК 93
ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО РЫНКА
Усовершенствованная методика прогнозирования спроса и предло- 93 жения на продовольственном рынке
Выявление связей между основными параметрами конъюнктуры 109 продовольственного рынка
Прогнозирование динамики и соотношения потребительских цен на 126 продовольственном рынке
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 139
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 143
ПРИЛОЖЕНИЯ 160
Введение к работе
Приоритетным направлением на современном этапе развития России считается насыщение внутреннего продовольственного рынка отечественными конкурентноспособными товарами и постепенное вытеснение импортных товаров отечественными. Это необходимо для того, чтобы не только обеспечить экономическую безопасность региона, но и способствовать росту доходов, как потребителей, так и производителей, развитию инвестиций в экономику региона. Формирование рынка продовольственных товаров обусловлено, прежде всего, наличием развитого сельскохозяйственного производства и пищевой промышленности с такими объемами товарной продукции, которые обеспечивали бы участие региона в формировании внутрирегиональных и межрегиональных связей по продовольственным товарам. Это не означает, что промышленность и сельское хозяйство Новгородской области должны обеспечивать регион товарами в полном ассортименте. Необходимо, чтобы они были в состоянии удовлетворить потребности населения в основных продуктах питания и, чтобы доля области в производстве продовольственных ресурсов постоянно возрастала.
В ходе реализации аграрной реформы в области произошли заметные экономические изменения, позволившие осуществить земельные преобразования, предопределить ряд структурных изменений, касающихся места сельского хозяйства в экономике, состава сельских производителей и структуры сельскохозяйственного производства. Реформирование агропромышленного комплекса проходило в условиях общеэкономического кризиса в стране. Инфляция, дефицит бюджета, резкое удорожание кредитных ресурсов, неплатежи, низкая покупательская способность населения и другие факторы крайне тяжело сказались на деятельности предприятий и организаций всех отраслей аграрной сферы.
В таких условиях продовольственный рынок России и, в частности, Новгородской области подвержен различным изменениям как позитивного, так и негативного характера.
Состояние потребительского рынка продовольственных товаров Новгородской области в 2000-2001 гг. характеризовалось высокой товарной насыщенностью основными продовольственными товарами. Однако, в следствии падения абсолютных значений реальных доходов населения, наблюдается существенное сжатие продовольственного рынка области. Данная тенденция привела к структурным сдвигам в потреблении, к ориентации населения на относительно более дешевые растительные продукты питания.
В этих условиях актуальной задачей является оценка конъюнктуры продовольственного рынка Новгородской области, выявление тенденций развития рынка и разработка прогнозных значений покупательского спроса и предложения продовольственных товаров, а также уровня и динамики цен на основные продовольственные товары. Определение перспектив развития конъюнктуры представляет собой наиболее важную с практической точки зрения часть исследования продовольственного рынка.
Теоретической и методологической основой исследования послужил накопленный научный опыт в трудах отечественных и зарубежных ученых. При разработке теоретических вопросов автор опирался на труды следующих ученых: Аристарховой М., Багиева Г.Л., Беляевского И.К., Бермана Б., Голубкова Е.П., Дихтль Е., Завьялова П.С., Котлера Ф., Пешковой Е.П., Романова А.Н., Уткина Э.А., Хершгена X., Черчилля А.,
Современные проблемы развития агропромышленного комплекса освещены в работах В.Ф.Башмачникова, Р.Гумерова, А.М.Емельянова, В.Г.Кравченко, В.С.Крылова, Л.В.Кима, Н.И.Куликова, В.В.Милосердова, И.А.Минакова, А.Михалева, С.А.Никольского, П.В.Никифорова, С.Огаркова, М.М.Омарова, Н.А.Попова, Л.А.Сабетова, Ю.Савина, П.В.Смекалова, А.Ткач, М.Д.Эльдиева и ряда других.
При анализе конъюнктуры продовольственного рынка использовались работы Ю.Агирбова, А.Алтухова, Г.В.Астратовой, И.К.Беляевского, А.Бондаренко, Д.Вермеля, В.Д.Гончарова, А.Гордеева, М.Гуйбадулина, П.М.Золина, С.В.Кисилева, В.Логинова, С.Люмибцевой, А.Михалева, Е.П.Пешковой, Е.Серовой, И.Храмовой, некоторых других авторов.
Информационную базу исследования составляют материалы и отчеты государственных органов и научных учреждений, а также результаты монографических и социологических исследований.
Изучению конъюнктуры продовольственного рынка в настоящее время посвящено значительное количество исследований, как в России, так и за рубежом. Однако в теоретическом и практическом аспектах ее особенности рассмотрены недостаточно: чаще всего исследования проводятся по определенной группе продовольственных товаров в заданных пространственно-временных границах. Количество проводимых на текущий момент исследований являются недостаточными, поскольку российский рынок "является динамично развивающимся, в следствии чего, информация по продовольственному рынку быстро устаревает. Поэтому с переходом на рыночные отношения анализ состояния продовольственного рынка требует новых подходов.
Целью диссертационной работы является разработка теоретических положений и практических рекомендаций по прогнозированию конъюнктуры продовольственного рынка в целях более эффективной адаптации предприятий аграрного сектора Новгородской области к рыночным условиям.
В соответствии с поставленной целью были определены следующие задачи исследования:
проанализировать отечественный и зарубежный подходы к исследованию конъюнктуры продовольственного рынка;
исследовать конъюнктурные характеристики продовольственного рынка Новгородской области;
провести диагностику конкурентной среды продовольственного рынка;
усовершенствовать методику прогнозирования спроса и предложения на продовольственном рынке;
выявить связи между основными параметрами конъюнктуры продовольственного рынка;
- спрогнозировать развитие конъюнктуры продовольственного рынка.
Объектом исследования явились аграрный сектор экономики и
предприятия пищевой промышленности Новгородской области.
Предметом исследования являются экономические отношения и методика прогнозирования конъюнктуры продовольственного рынка.
Многоплановость исследования диссертационной работы привела к необходимости применения различных методов: монографического, сравнения, расчетно-конструктивного, статистико-экономического, а также других методов и приемов экономических исследований.
Научная новизна диссертационной работы состоит в следующем:
в результате проведения анализа выявлены основные конъюнктурные характеристики продовольственного рынка Новгородской области;
составлена конкурентная карта продовольственного рынка Новгородской области на основе расчета стратегических положений предприятий пищевой промышленности;
выявлены факторы, оказывающие наибольшее влияние на развитие спроса и предложения на продовольственном рынке Новгородской области;
усовершенствована методика прогнозирования спроса и предложения на продовольственном рынке;
спрогнозированы показатели конъюнктуры продовольственного рынка Новгородской области.
7
Практическая значимость проведенного исследования состоит в том,
что разработанные в диссертации положения и полученные результаты
создают теоретическую, методологическую и практическую базу для
прогнозирования конъюнктуры продовольственного рынка
сельскохозяйственными и перерабатывающими предприятиями.
