Содержание к диссертации
стр.
Введение 3
Глава 1 Теоретические основы конкурентоспособности аграрного произ
водства 9
Значение, сущность и показатели конкурентоспособности аграрного производства 9
Факторы, обеспечивающие конкурентоспособность предприятий и отраслей в аграрной экономике 25
Повышение конкурентоспособности производства молока 37 Глава 2 Фактическая конкурентоспособность молочного скотоводства в условиях многоукладное аграрной экономики Алтайского края 56
Специализация и размещение молочного скотоводства 56
Формирование рынка молока и молочных продуктов 64
Фактическая конкурентоспособность молочного скотоводства 76
Факторы, определяющие конкурентоспособность молока в регионе 88
Реализация условий интенсивного ведения молочного скотоводства 88
Организация реализации и переработки молока 107 Глава 3 Повышение конкурентоспособности молока на основе реализации интенсивных факторов в регионе 127
Обоснование целевой комплексной программы «Молоко и молочные продукты» 127
Совершенствование системы ведения молочного скотоводства как основы повышения его конкурентоспособности 136
Оптимизация объемов производства молока и параметров развития мо-локоперерабатывающих мощностей 149
3.4 Проектная конкурентоспособность производства молока и молочной
продукции 158
Выводы и предложения 171
Список литературы 177
Приложения 195
Введение к работе
Актуальность темы исследования. Аграрный сектор является важнейшей отраслью экономики Алтайского края. В 2005 г. доля валовой добавленной стоимости сельского хозяйства в валовом региональном продукте составила 20,8%. В развитии АПК особое место занимает производство молочных продуктов, которые не только обеспечивают население продовольствием, но и служит основой экономики сельского хозяйства и перерабатывающих предприятий. Ежегодное потребление молока жителями России в условиях кризиса экономики, падения уровня их жизни и платежеспособного спроса населения с 1991 по 2005 гг. снизилось на 12%, а производство молока и молочных продуктов сократилось в 1,8 раза. Однако с 2000 г. наблюдается увеличение производство молока, повышается и его рентабельность, которая в 2005 г. составила 19,9 %, прибыль на 1 корову -2650 руб.
Наблюдающийся в последние годы рост аграрного производства нельзя назвать его развитием, поскольку рост зависит от спроса на продукцию, а развитие заключается в эффективном перераспределении ресурсов по направлениям, обеспечивающим максимально высокую конкурентоспособность в течение длительного периода.
Несмотря на позитивные результаты, достигнутые в 2000-2005 гг. в молочном скотоводстве, делать выводы о его стабильном развитии преждевременно, поскольку в период 1990-1999 гг. было подорвано расширенное воспроизводство. После длительного падения объемы производства молока увеличились за 1999-2005 гг. на 27%. Однако к уровню 1990 г. производство молока составило 38%, при среднегодовых темпах 6,6%, что в несколько раз ниже среднего уровня инфляции за этот период. Такая динамика показывает, что качество роста имеет отрицательную характеристику, а с учетом высокого уровня безработицы можно судить о снижении конкурентоспособности.
Повышение рентабельности молочного скотоводства в последние годы сопровождалось снижением доли заработной платы в структуре его себестоимости.
Среднемесячная заработная плата работников, обслуживающих основное молочное стадо составила 37% от среднего уровня по всем отраслям. При этом не наблюдается обновления фондов и развития инновационных процессов, за чертой бедности находится свыше 50% жителей сельской местности.
В сложившихся условиях возникает объективная необходимость в разработке концептуальных основ повышения конкурентоспособности молочного скотоводства на основе реализации интенсивных факторов его ведения, изменения сложившегося механизма взаимоотношений между партнерами АПК, сдерживающих ее рост в едином воспроизводственном процессе.
Состояние изученности проблемы. Проблемам конкуренции и конкурентоспособности предприятий, отраслей посвящены работы западных и отечественных ученых: А. Маршала, Д. Рикардо, Дж. Робинсона, Ф. Хайека, Ж.-Ж. Ламбена, Г.Л.Азоева, Ю.П. Анискина, Р.А.Фатхутдинова, А.Ю. Юданова и др. Большой вклад в изучение данной проблемы применительно к аграрному производству внесли отечественные ученые-экономисты: Гриценко М.П., Дуданов И.И., Красников В., Корнилов Ю.Д., Колобова А.И., Летунов И., Лифиц И.М., Серова Е.В., Смирнова М., Чепурной И.П. и др. В тоже время отсутствуют единые подходы в определениях, в оценке конкурентоспособности отраслей, товаропроизводителей, конкурентных отношений.
Методические подходы к исследованию аграрного производства представлены в научных трудах Боева В.Р., Афанасьева В.А; проблемы государственной политики в области агропромышленного производства освещаются в трудах Серовой Е.В., Сагайдака Э.Л., Шакирова Ф.К., Гордеева А. А. и др. Современные проблемы, касающиеся развития молочного скотоводства, рассматриваются в трудах Асташова Н.Е., Грядова СИ., Морозова Н.М., Юдина В.В. и др.
Конкурентоспособность же аграрного производства в целом и отдельных его отраслей исследованы недостаточно и особенно на региональном уровне. Все вышеизложенное подтверждает актуальность и необходимость исследования данной проблемы.
Цель и задачи исследования. Целью диссертационного исследования является разработка организационно-экономических направлений повышения конкурентоспособности производства молока на основе интенсивной системы его ведения, совершенствования экономического механизма в условиях многоукладное аграрной экономики.
Достижение поставленной цели обусловило необходимость решения следующих основных задач:
Систематизировать и уточнить сущность, показатели, основные факторы, влияющие на конкурентоспособность аграрного производства;
Дать экономическую оценку фактической конкурентоспособности молочного скотоводства и выявить резервы ее повышения в регионе на основе системного научного анализа;
Оптимизировать параметры развития молочного скотоводства и перерабатывающих мощностей в регионе по программе «Молоко и молочные продукты», обеспечивающие их конкурентоспособность, а население молочными продуктами соответствующего ассортимента и качества на основе совершенствования системы ведения и взаимоотношений между партнерами в системе АПК;
Обосновать проектную конкурентоспособность производства молока, молочных продуктов и регионального молочного подкомплекса при реализации разработанных рекомендаций.
Предмет исследования - повышение конкурентоспособности молока в условиях многоукладной аграрной экономики.
Объект исследования - тенденции и закономерности конкурентоспособности молока в условиях многоукладности аграрной экономики. Углубленные исследования проводились на примере сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий Алтайского края.
Теоретическая и методическая база исследования. Методологией проведения исследований послужили труды отечественных и зарубежных ученых экономистов-аграрников, нормативно-правовые акты Российской Федерации и Алтайского края по исследуемой проблеме.
В работе применялся комплекс экономических методов: экономико-статистический, монографический, абстрактно-логический, расчетно-конструктивный, экономико-математического моделирования и др.
В качестве информационной базы использованы официальные материалы Госкомстата РФ, Краевого комитета статистики, Главного управления сельского хозяйства Администрации Алтайского края, годовых отчетов, первичного учета и статистической отчетности аграрных, перерабатывающих предприятий, разработки научно-исследовательских учреждений и др.
В ходе проведения исследований обобщались предложения руководителей и специалистов аграрных и перерабатывающих предприятий Алтайского края, результаты собственных исследований, проводимых в течение шести лет, итоги научно-исследовательской работы коллектива кафедры организации предприятий АПК Алтайского государственного аграрного университета.
Научная новизна исследования состоит в разработке концептуальных положений повышения конкурентоспособности молочного скотоводства на основе комплексного системного подхода к организации воспроизводственных процессов в отрасли региона в новой системе экономических отношений; разработке и обоснованию практических рекомендаций по интенсивной системе ведения молочного скотоводства, обеспечивающей его высокую конкурентоспособность.
Основные результаты исследования, содержащие элементы научной новизны, заключаются в следующем:
на основе большого литературного обзора уточнены основные теоретические положения конкурентоспособности аграрного производства: дано определение конкурентоспособности аграрного производства с учетом изменившихся условий хозяйствования; предложена система показателей для экономической оценки конкурентоспособности предприятий и отраслей; систематизированы факторы, влияющие на конкурентоспособность молочного скотоводства;
дана экономическая оценка фактической конкурентоспособности молочного скотоводства в условиях многоукладное; выявлены факторы в сферах производства и обращения, сдерживающие ее рост;
оптимизированы проектные параметры развития молочного скотоводства м перерабатывающие мощности молочной промышленности в регионе по программе «Молоко и молочные продукты» на основе интенсивной системы ведения и совершенствования взаимоотношений между партнерами аграрного воспроизводства в системе АПК, обеспечивающих повышение конкурентоспособности отрасли;
обоснована проектная конкурентоспособность производства молока, молочных продуктов и в целом регионального продуктового молочного подкомплекса при реализации разработанных мероприятий.
Практическая значимость результатов исследования заключается в разработке экономически обоснованных рекомендаций по повышению конкурентоспособности молочного скотоводства на основе реализации интенсивных факторов, интереса товаропроизводителей, развития интеграционных процессов и удовлетворения спроса потребителей.
Оптимизированная модель развития молочного скотоводства в регионе и направления повышения конкурентоспособности могут быть использованы органами государственного управления Алтайского края при разработке отраслевых и межотраслевых программ развития АПК на региональном и федеральном уровнях, а также в практике хозяйствования аграрных и перерабатывающих предприятий агропромышленного комплекса.
Апробация результатов исследования. Теоретические положения, а также практические результаты исследования прошли апробацию на международной научно-практической конференции «Формирование рыночных отношений в региональном АПК» (2004 г.); межрегиональной научной студенческой конференции «Достижения и перспективы студенческой науки в АПК» (2004 г.); региональной научно-практической конференции «Молодежь - Барнаулу» (2004-2005 гг.); на научно-практических конференциях профессорско-преподавательского состава, научных сотрудников и аспирантов Алтайского государственного аграрного университета: «Социально-экономические проблемы в АПК: менеджмент, предпринимательство, маркетинг» (2005 г.), «Повышение конкурентоспособности
агропромышленного производства в системе АПК» (2005 г.). Основные положения диссертации опубликованы в 9 научных статьях общим объемом 3,95 п.л.
Структура работы. Диссертация состоит из введения, трех глав, заключения, списка литературы, включающего 219 наименований, в том числе 4 на иностранном языке. Результаты исследований изложены на 176 страницах, содержат 88 таблиц, 16 рисунков и 43 приложения.
