Введение к работе
Актуальность диссертационного исследования. Птицеводство - наиболее наукоемкая и динамичная отрасль отечественного аграрно-промышленного комплекса, которая вносит весомый вклад в продовольственную безопасность страны как основной производитель высококачественного животного белка. Развитие и становление промышленного птицеводства и комбикормового производства связаны теснейшим образом. Их влияние на состояние продовольственной безопасности страны очень велико.
В России наращивание производства яиц и мяса птицы осуществляется за счет инновационных факторов роста продуктивности, уменьшения расхода кормов, снижения энергетических и ресурсных затрат, увеличения объемов переработки мяса птицы и расширения ассортимента продукции. Уровень развития и экономику отрасли во многом определяют комбикорма. Доля затрат на корма в структуре себестоимости яиц и мяса птицы составляет более 70 %, поэтому большим резервом ресурсосбережения является их рациональное использование.
Один из главных факторов, который влияет на развитие комбикормовой отрасли, - постоянно растущая потребность птицеводства в кормах и кормовых добавках. Достижение высокой продуктивности птицы требует грамотного и сбалансированного составления рационов с применением современных добавок. Мировое производство кормов и кормовых добавок поднимается на новую ступень - получение экологически чистых кормов, не вредящих птице и человеку. Вступление России в ВТО, необходимость проведения исследований по повышению эффективности птицеводческого комплекса за счет инноваций в кормопроизводстве определяют актуальность темы исследования.
Состояние изученности проблемы. Проблема повышения эффективности птицеводства за счет инноваций в кормопроизводстве остается предметом исследования многих ученых, в том числе В. А. Афанасьева, И. А. Егорова, П. Б. Лукьянова, Т. М. Око-леловой, И. Г. Панина, С. М. Салгереева, Л. В. Топоровой, Н. В. Тарасова, Г. И. Шичкина, В. И. Фисинина и других ученых.
Вопросам повышения эффективности птицеводческого комплекса посвящены работы М. М. Галеева, В. В. Милосердова,
А. Л. Пустуева, О. Д. Рубаевой, А. Н. Семина и других ученых-экономистов.
При всем многообразии освещаемых в литературе вопросов, связанных с повышением эффективности птицеводческого комплекса, актуальность данной проблемы возрастает в связи с переходом к инновационной модели хозяйствования. Недостаточно полно, по нашему мнению, раскрыты вопросы взаимосвязи инноваций в кормопроизводстве и конверсии корма с технологической эффективностью птицеводства, не изучены вопросы технологических и экономических рисков птицеводческого предприятия при инновационном развитии кормопроизводства.
Недостаточность, в отдельных случаях противоречивость информации по указанным вопросам свидетельствуют о необходимости проведения настоящих исследований.
Цель и задачи исследования. Целью диссертационного исследования является обоснование теоретических и методических основ повышения эффективности птицеводческого комплекса за счет инноваций в кормопроизводстве.
В соответствии с данной целью были поставлены следующие задачи:
уточнить понятие «инновации в кормопроизводстве» для птицеводства;
разработать модель оценки связи инноваций в кормопроизводстве с повышением эффективности птицеводческого комплекса;
обосновать эффективность конверсии корма на основе инноваций в повышении продуктивности птицы;
оценить экономический и технологический риски при инновационном развитии кормопроизводства и обосновать пути их снижения;
- разработать рекомендации по повышению эффективности
птицеводческого комплекса за счет инноваций в кормопроизводстве.
Объект исследования. В качестве объекта исследования выбраны птицеводческие предприятия Челябинской области.
Предметом исследования являются отношения, возникающие в процессе функционирования птицеводческих предприятий, определяющие их эффективность с учетом инноваций в кормопроизводстве.
Информационной базой исследования послужили труды классиков экономической науки, работы ведущих отечественных и зарубежных ученых, законодательные и нормативные акты правитель-
ства РФ, Министерства сельского хозяйства Челябинской области, Территориального органа Федеральной службы государственной статистики по Челябинской области, материалы научно-практических конференций, первичная информация птицеводческих предприятий, интернет-ресурсы.
В ходе исследования использовались общенаучные методы (диалектический, абстрактно-логический, дедукции и индукции, анализа и синтеза, экономико-математического моделирования, математической статистики и теории вероятности), совокупность которых обеспечила комплексный системный подход к исследованию проблемы.
Научная новизна исследования:
Разработана корреляционно-регрессионная модель взаимосвязи продуктивности кур-несушек с количеством скармливаемых кормов. Особенностью данной модели, в отличие от подходов, предложенных В. А. Афанасьевым, И. А. Егоровым, В. И. Фисининым, является то, что продуктивность обуславливается взаимным влиянием количества скармливаемых кормовых добавок и зерновых кормов с учетом их варьирования. Предлагаемая модель позволяет получить различные варианты развития птицеводческого комплекса в зависимости от инноваций в кормопроизводстве.
Установлены новые взаимосвязи продуктивности кур-несушек, затрат на корма и прибыли птицеводческого предприятия с соотношением кормовых добавок и зерновых кормов. Отличительной особенностью выделенных связей является то, что характер их изменения определяется совокупностью количества и стоимости используемых кормов, а это позволяет повысить технологическую эффективность отрасли и обеспечить получение максимальной прибыли птицеводческими предприятиями.
Разработаны методики снижения экономического и технологического рисков при инновациях в кормопроизводстве птицеводческого комплекса, представленные в отличие от позиций других ученых (И. А. Чехлыстовой, А. М. Халимбековой) комплексом мер, существенно уменьшающих вероятность нежелательного события на основе определения пороговых значений цен и критической продуктивности, тем самым позволяющих обеспечить возможность управления эффективностью птицеводческого комплекса за счет инноваций в кормопроизводстве.
Практическая значимость результатов исследования состоит в разработке рекомендаций по повышению эффективности птицеводческих предприятий за счет инноваций в кормопроизводстве.
Рекомендации представленной работы могут служить исходным материалом для дальнейших исследований в области планирования кормовой базы для птицефабрик и предлагаются к использованию в учебном процессе по таким дисциплинам, как «Инновационный менеджмент», «Управление АПК», «Сравнительный менеджмент», «Экономика отраслей».
Результаты исследований внедрены на ОАО «Птицефабрика Челябинская», АО «Север-Птица».
Апробация и реализация результатов исследования. Основные положения диссертационного исследования, выводы и рекомендации обсуждались и были одобрены на международных научно-практических конференциях Челябинского государственного агроинженерного университета 2008-2009 гг., Челябинской государственной агроинженерной академии 2010-2011 гг.
Публикации. По основным положениям диссертации опубликовано 7 статей в научных журналах, материалах конференций, в том числе одна статья в журнале, рекомендованном ВАК РФ, общим объемом 2,7 п. л. , из них авторских - 2,5 п. л.
Структура и объем работы. Диссертационная работа состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, списка литературы, включающего в себя 151 наименование, и приложений. Работа изложена на 162 страницах компьютерного текста, содержит 48 таблиц, 22 рисунка, 7 приложений.
