Содержание к диссертации
Введение 3
Глава 1. Теоретические основы взаимодействия
сельскохозяйственных и перерабатывающих
предприятий 7
1.1. Межотраслевые связи в системе агропромышленного комплекса
и их значение 7
1.2. Особенности производственно-экономических отношений
в мясопродуктовом подкомплексе 25
1.3. Методические основы изучения взаимосвязей внутри
агропромышленного комплекса 50
Глава 2. Динамика развития мясопродуктового подкомплекса
Нижегородской области 60
Современное состояние сельского хозяйства области 61
Состояние мясоперерабатывающего подкомплекса области 78
Развитие интеграции и сельскохозяйственной кооперации 93 Глава 3. Повышение эффективности функционирования
мясоперерабатывающих предприятий в условиях
интеграции ПО
Оптимизация размещения сырьевых зон перерабатывающих предприятий " НО
Совершенствование механизма экономических взаимоотношений
в мясном подкомплексе АПК 124
3.3 Развитие кооперации и интеграции в мясном подкомплексе
Нижегородской области 140
Выводы и предложения 174
Литература 179
Приложения 189
Введение к работе
Актуальность темы исследования. В ходе экономических преобразований были в значительной мере нарушены связи между предприятиями входящими в структуру АПК, что привело к появлению экономических и организационных проблем, как для сельскохозяйственных производителей, так и предприятий перерабатывающей промышленности. Предприятия переработки испытывают недостаток сырья, в то время как сельскохозяйственные предприятия довольно часто ищут потребителей производимой ими продукции за пределами своего региона. Нарушение взаимосвязей, на фоне общей экономической нестабильности привело повышению производственных издержек и снижению доходности предприятий. Особенно негативно это отразилось на мясопродуктовом подкомплексе, имеющем большие затраты на единицу производимой продукции.
Наиболее экономически устойчивыми в складывающихся условиях, как показывает практика последних лет, оказались крупные производственные компании и их объединения. В этой связи, наибольшую важность приобретает изучение проблем, связанных с развитием процессов кооперации и интеграции в мясном подкомплексе АПК, а именно наиболее перспективных направлений взаимодействия сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. Развитие данного направления на всех уровнях организации производства во многом способствует совершенствованию экономических взаимоотношений и повышению эффективности функционирования мясного подкомплекса.
Изучению вопросов взаимодействия предприятий АПК посвящены научные труды Абалкина Л.И., Гайдуцкого П.И., Гончарова В.Д., Иоффе МЛ., Конрода АЛ., Куватова Р.Ю., Матусевич В.А., Небучиловой Н.Ф., Счастливцевой Л.В., Чаянова А.В. и других. Вместе с тем некоторые аспекты рассматриваемой проблемы изучены недостаточно. В частности необходимо
4 дополнительное изучение вопросов использования резервов предприятий
АПК с учетом сложившихся условий их функционирования, оптимизации
взаимоотношений сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий,
использования современных моделей кооперации и интеграции.
Цель и задачи исследования. Целью данной работы является
теоретическое обоснование, разработка научно-методических и
практических предложений и апробация полученных данных по проблеме
совершенствования организации экономических взаимоотношений между
перерабатывающими предприятиями и поставщиками скота на территории
Нижегородской области.
Достижение поставленной цели предусматривает решение следующих
задач:
изучение теоретических и методических основ межотраслевых связей и производственно-экономических отношений, сущности кооперативных и интеграционных процессов в мясном подкомплексе;
анализ современного состояния, закономерностей и тенденций развития предприятий, занимающихся производством и переработкой мяса;
определение оптимального варианта размещения сырьевых зон перерабатывающих предприятий;
разработка методических подходов и обоснование приоритетных направлений совершенствования экономических отношений между сельскохозяйственными и мясоперерабатывающими предприятиями на различных уровнях;
Предмет исследования. Предметом исследования являются экономические отношения предприятий сфер производства и переработки скота, а также организационные аспекты функционирования мясопродуктового подкомплекса АПК.
Объект исследования. Объектом исследования избран мясопродуктовый подкомплекс Нижегородской области, представленный 916 хозяйствами различных организационно-правовых форм, занимающихся
5 разведением крупного рогатого скота и свиней, 12 мясокомбинатами, а также 3 хладобойнями. Углубленное изучение экономических отношений предприятий рассмотрено на примере Сергачского мясокомбината. На базе ОАО "Дэмка" проведены исследования по оптимизации взаиморасчетов между сельхозпроизводителями и мясоперерабатывающими предприятиями.
Теоретической и методологической основой исследования являются труды классиков экономической науки, работы ведущих отечественных и зарубежных ученых по исследуемой проблеме, соответствующие разработки научно-исследовательских институтов и ВУЗов, нормативно-методические материалы.
В работе применены различные методы исследования: аналитический, статистический, расчетно-конструкционный, абстрактно-логический, диалектический, монографический, экономико-математический.
Информационной основой исследования являются данные областного комитета статистики, министерства АПК Нижегородской области, годовых отчетов сельскохозяйственных и мясоперерабатывающих предприятий, материалы первичного учета и отчетности, научная, специальная, справочная и другая литература.
Научная новизна. Наиболее значимыми элементами новизны настоящего исследования являются следующие:
выявлены, оценены и систематизированы различные позиции и методические подходы отечественных и зарубежных ученых по проблемам определения эффективности интеграционных формирований на основании чего предложены изменения существующей методики;
разработана и рекомендована методика оптимизации сырьевых зон мясоперерабатывающих предприятий;
усовершенствована методика формирования закупочных цен в зависимости от качественных показателей потребительской ценности мясного сырья;
разработаны рекомендации по повышению эффективности работы сельскохозяйственных и мясоперерабатывающих предприятий на основе их кооперации путем создания сельскохозяйственных потребительских кооперативов;
дано обоснование основных направлений совершенствования взаимодействия сфер мясопродуктового подкомплекса в условиях развития интеграционных процессов.
Практическая значимость исследования состоит в обосновании рекомендаций министерству АПК Нижегородской области, сельскохозяйственным и перерабатывающим предприятиям по совершенствованию экономического механизма взаимоотношений сфер производства и переработки мяса. В работе даны варианты повышения эффективности работы предприятий мясного подкомплекса путем оптимизации межпроизводственных связей, закупочных цен на скот и договорного механизма. Предложены варианты развития процессов кооперации и интеграции сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, а также построения интеграционной структуры мясного подкомплекса Нижегородской области.
Апробация результатов исследования. Основные положения диссертации доложены и получили положительную оценку на научной конференции "Социально-экономические проблемы АПК" (НГСХА, г. Н.Новгород, 2003 г.) и международном симпозиуме "Стратегия развития сельского, лесного хозяйства и сферы услуг в Российской Федерации и в мире" (НГСХА, г. Н.Новгород, 2003 г.). Рекомендации по решению ряда проблем одобрены и приняты к внедрению на ОАО "Дэмка", а также рекомендованы к применению Министерством сельского хозяйства Нижегородской области.
Похожие диссертации на Повышение эффективности функционирования мясоперерабатывающих предприятий в условиях развития интеграционных процессов
