Содержание к диссертации
Стр.
Введение 3
Глава 1. Теоретические основы развития птицеводства
1.1, Сущность интеграции и понятийный аппарат ,—9
1.2. Мировой и отечественный опыт и теоретические взгляды на
современные процессы развития птицеводства 30
Глава 2. Анализ и оценка организации птицеводства в Свердловской области
-
Место и значение птицеводства в решении проблем продовольственной безопасности Свердловской области 56
-
Факторы эффективности организации птицеводства Свердловской области 80
Глава 3. Концепция развития птицеводства на основе интеграции производства
-
Организационные меры по поддержанию процесса перспективного развития птицеводства 112
-
Механизм экономических взаимоотношений между участниками интеграции 131
Заключение 153
Библиография 156
Введение к работе
Актуальность темы исследования. В условиях рынка успех производителей зависит от эффективного производства и сбыта продукции, а также рационального использования всех видов ресурсов, чему во многом способствуют интеграционные процессы в АПК.
С переходом на рыночные отношения отрасль птицеводства оказалась в достаточно тяжелом состоянии, хотя и в меньшей степени, нежели остальные подкомплексы АПК. Многие птицефабрики в новых для себя условиях не смогли адаптироваться к ним. Это выразилось в снижении производительности труда, потере важных сегментов рынка, а также к разрыву сложившихся взаимосвязей с поставщиками кормов и других необходимых производству ресурсов. С целью преодоления возникших проблем, предприятия были, вынуждены срочно и с большими издержками заняться модернизацией существующих технологий, строить собственные кормоцеха, создавать сеть фирменной торговли.
Вместе с тем в технологии современного птицеводства накоплен значительный опыт внедрения и использования таких технологических приемов и форм организации производственного процесса, которые называются «прорывными» и позволяют резко увеличить экономическую эффективность отрасли. Известно, что в структуре себестоимости птицеводческой продукции на долю кормов приходится более 70 процентов всех затрат, повышение устойчивости кормообеспечения является одной из главных задач любого предприятия. В связи с этим поиск путей организации устойчивого кормопроизводства через интеграцию определяет актуальность данной работы.
Состояние изученности проблемы. Основополагающими теоретическими и методическими трудами, отражающими проблемы развития кооперации и интеграции, а также технико-технологическим и организационно-экономическим факторам развития птицеводства в условиях развивающегося рынка, посвящены работы таких ученых - экономистов, как Г.Ф. Белоусенко, Г.В. Беспахотного, М.П. Василенко, М.М. Жигалина, Н.Я. Коваленко, А.С. Кириленко, А.Н. Лубкова, В.З. Мазлоева, Г.М. Нерубенко, И.Г. Ушачева и других.
На Урале данной проблемой занимались Ю.И Кляйнрок., Ю.Г Корендюк., Г.В. Кочнев, М.Н. Ладыгина, B.IL Неганова, И,А. Норин, П.Е. Подгорбунских, А.Л. Пустуев, А.Н. Семин, Ф.А. Сычева, Н.В. Топорков, СМ. Чемезов, С.К. Эйриян и другие. Их исследования представляют существенный вклад в теорию и практику развития интеграционных процессов, в том числе и в птицеводстве. Как дальнейшее развитие данного направления требуется конкретизация организационно-экономических решений, составляющих суть функционирования птицеводческого интеграционного образования, связывающих его в единое целое-Цель диссертационного исследования заключается в выявлении современных тенденций развития птицеводства, организационно-экономическом обосновании форм интеграции отрасли с производствами по выращиванию кормов и кормоприготовлению.
Для достижения обозначенной цели были поставлены и решены следующие взаимосвязанные задачи: обобщение отечественного и зарубежного опыта ведения птицеводства на основе интеграции; выявление причинно-следственных связей эффективности производства продукции птицеводства; разработка интегрированной модели предприятия, основанной на самообеспечении кормовыми ресурсами; создание экономического механизма хозяйствования в условиях интеграции, с учетом интересов всех участников.
Предметом исследования являются закономерности и тенденции развития птицеводства как производственной системы в период становления рыночных отношений.
Объектом исследования стали экономические и организационно-технические проблемы птицеводческих, сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий в рамках Свердловской области. Для сравнения использованы материалы по другим субъектам Уральского федерального округа.
Методы и информационное обеспечение исследования. Теоретической и методологической основой исследования послужили, наряду с монографической и периодической литературой отечественных и зарубежных авторов, статистические и аналитические материалы Госкомстата и Министерства сельского хозяйства Российской Федерации, аналитические материалы, отраслевых, региональных органов управления АПК, материалы первичного бухгалтерского учета, годовые отчеты предприятий сельского хозяйства, в том числе управления по птицеводству и комбикормовой промышленности Свердловской области, законодательные и нормативные акты.
С помощью статистических группировок, индексного приема, монографического изучения и других выявлены тенденции в производстве изучаемого объекта, проведен анализ эффективности отрасли птицеводства в Свердловской области. Решения, поставленные в диссертационном исследовании задач, осуществлялись с применением следующих методов: статистико-экономический, монографический, расчетно-конструктивный, абстрактно-логический.
Практическая значимость исследования. Выводы и предложения, вытекающие из результатов исследования, могут быть использованы территориальными органами управления в качестве руководства и прогнозирования развития отрасли птицеводства.
Научная новизна исследования:
1. Определены сырьевые зоны по обеспеченности зерном крупных птицефабрик Свердловской области: «Свердловская» (яичного направления) и «Среднеуральская» (мясного направления); в качестве критерия для обоснования решения послужила минимизация себестоимости зерна и транспортных издержек на его доставку.
2. Конкретизирована (как дальнейшее развитие существующих) концепция интеграционного формирования, в основе которой лежит идея самообеспечения кормовыми ресурсами и предусматривающая создание агрофирмы в составе: птицефабрики (интегратора), комбикормового завода, сельхозпредприятий - производитель зерна и торговой сети. Представлена и структура управления, соответствующая организационной структуре интеграционного образования.
3. Предложен механизм производственно — экономических отношений между участниками интеграции, включающий в себя: распределение дохода от реализации птицеводческой продукции пропорционально участию их в формировании выручки; применение системы хозрасчетных претензий по возмещению ущерба, причиненного одним участником интеграции другим участникам или снижающего эффективность интеграции; оплату персонала рабочего аппарата управления агрофирмы - по определенному проценту от фактически полученной выручки от реализации птицеводческой продукции. Помесячное премирование - в размере 1% за каждый процент повышения прибыли за месяц по сравнению с предыдущим периодом: по взаимному согласию и решению совета учредителей создание фондов развития агрофирмы.
4. Представлен алгоритм формирования себестоимости продукции птицеводства и распределения полученной выручки на основе последовательного приращения нормативных затрат на каждой стадии интеграционного процесса.
5. Систематизированы характерные отличительные признаки межотраслевой интеграции: единая для всех участников конечная продукция птицеводства; формирование ее себестоимости путем прирастания нормативных затрат от первой до завершающей стадии единого производственного процесса; распределение полученной выручки между участниками пропорционально вложенным нормативным затратам на ее формирование; единое управление для постоянного поддержания интегрированной системы в равновесии и ее развитии.
Апробация и реализация результатов исследования. По результатам исследования автором опубликовано 6 печатных работ объемом 2,24 усл.печл. Основные результаты и выводы исследования прошли апробацию на двух региональных и межвузовских научно-практических конференциях (Уральская ГСХА 2002 г.).
Результаты исследований были использованы при подготовке проекта региональной программы «Продовольственная безопасность Свердловской области на период 1997-2010 гг.».
Ряд положений и выводов, содержащихся в исследовании, использовался в учебном процессе УрГСХА при чтений лекций по курсам «Менеджмент» и «Управление сельскохозяйственным производством».
Объем и структура работы. Работа состоит из введения, трех глав, содержащих основные результаты исследования выводов и предложений, списка используемой литературы. Она изложена 169 страницах машинописного текста и включает 46 таблиц и 9 рисунков.
В первой главе - «Теоретические основы развития птицеводства» рассматривается содержание и сущность категории «интеграция»; обобщен зарубежный и отечественный опыт, выявлены тенденции развития птицеводства на основе интеграции и ресурсосбережения; дана характеристика дестабилизирующих факторов, отрицательно воздействующих на гармонизацию экономических взаимоотношений в системе птицепродуктового подкомплекса России.
Во второй главе - «Анализ и оценка организации птицеводства Свердловской области» посвящена изучению и анализу состояния птицепродуктового подкомплекса АПК Свердловской области и связанных с ней отраслей (комбикормовая промышленность, зернопроизводство) во взаимосвязи с продовольственной безопасностью. Выявлены факторы и причинно-следственные связи эффективности производства продукции птицеводства; дана технико-экономическая оценка различных ресурсосберегающих технологий и практических решений по кормообеспечению.
В третьей главе «Концепция развития птицеводства на основе интеграции производства» разработана организационно - экономическая модель обеспечения зерном птицефабрик с учетом удаленности (транспортных затрат) и производственной себестоимости зерна; предложена методика расчета потребности в зерне и посевных площадей для конкретных птицефабрик в зависимости от объемов производства птицеводческой продукции; выявлены наиболее благоприятные сырьевые зоны; уточнена концепция интеграционного формирования, основанная на самообеспечении кормовыми ресурсами; для конкретных предприятий; разработан механизм экономических отношений в системе интеграционного формирования.
В заключении диссертационной работы подводятся итоги проведенного исследования, делаются основные выводы и даются предложения, касающиеся совершенствования организационно-экономических мероприятий по дальнейшему перспективному развитию птицепродуктового подкомплекса Свердловской области.
