Содержание к диссертации
ВВЕДЕНИЕ 3
ГЛАВА I. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ И МЕТОДИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ
РЫНОЧНОЙ АДАПТАЦИИ ПРЕДПРИЯТИЙ
МОЛОЧНО-ПРОДУКТОВОГО ПОДКОМПЛЕКСА АПК 9
Основы функционирования рыночных отношений в молочно-продуктовом подкомплексе 17
Регулирование экономических взаимоотношений в сферах производства и переработки в молочно-продуктовом подкомплексе 32
ГЛАВА 2. РЕГИОНАЛЬНЫЕ АСПЕКТЫ АДАПТАЦИИ И
ЭФФЕКТИВНОСТЬ ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ
МОЛОЧНО - ПРОДУКТОВОГО ПОДКОМПЛЕКСА АПК 53
Современное состояние и тенденции развития молочно-продуктового подкомплекса 53
Анализ экономической эффективности функционирования предприятий молочно-продуктового подкомплекса Ставропольского края 85
Кормовая база как фактор устойчивости и эффективности молочно-продуктового подкомплекса АПК 96
ГЛАВА 3. ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ПАРТНЕРСТВО - ФОРМА
ЭФФЕКТИВНОЙ АДАПТАЦИИ В
МОЛОЧНО-ПРОДУКТОВОМ ПОДКОМПЛЕКСЕ АПК 103
Совершенствование системы кооперационных и интеграционных связей предприятий молочно-продуктового подкомплекса АПК 103
Моделирование хозяйственных связей в молочно-продуктовом подкомплексе 114
Оптимизация и адаптация функционирования производственных структур - участников Технологического партнерства
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 152
ПРИЛОЖЕНИЯ 170
Введение к работе
Актуальность темы исследования. В ходе осуществления аграрной реформы в сельском хозяйстве и других отраслях агропромышленного комплекса России произошли значительные социально- экономические преобразования. К сожалению, нынешние их результаты свидетельствуют о глубоком несоответствии осуществляемых преобразований общественным социально- экономическим интересам, что проявляется, в частности, в негативных показателях функционирования молочно- продуктового подкомплекса в России. За последние пятнадцати лет поголовье общественного животноводства в стране сократилось в 3 раза. Современное состояние молочно-продуктового подкомплекса характеризуется неразвитостью инфраструктуры, дезинтеграцией интересов предприятий смежных отраслей, отсутствием мониторинга развития рыночных процессов, а также недостаточными навыками работы в условиях конкурентной среды.
Задача поиска прорывных решений в данной ситуации заключается в коренной реконструкции организационных и экономических параметров отрасли.
Наиболее сложной является проблема моделирования интеграционных связей субъектов хозяйственных отношений в системе молочно- продуктового подкомплекса. Отсутствие принципов, на которых базируются концептуальные параметры интеграционных процессов, усугубляет ситуацию и снижает эффективность комплекса мероприятий, проводимых в этом направлении.
Исключительно важным аспектом при поиске форм кооперации и интеграции в молочно-продуктовом подкомплексе АПК является разработка инструментария для оценки границ хозяйственного риска, связанного с объединением ресурсного потенциала участников интеграционных процессов.
Необходимость поиска путей решения этих и ряда других проблем, связанных с функционированием молочно-продуктового комплекса АПК обусловили актуальность выбранной темы диссертационного исследования.
4 Состояние разработанности проблемы. Основные теоретические вопросы, связанные с разработкой проблемы формирования и эффективного функционирования продуктовых подкомплексов, были посвящены в работах Л.И. Абалкина, И.Н. Буробкина, В.Ф. Брылевой, И.Я. Карлюка, Э.Н. Крылатых, В.Н. Новикова, П.А. Паскаря, А.И. Румянцева, В.Я. Узуна, Л.И. Ушвиц-кого, И.Ф. Хицкова, В.В. Гарькавого и др. Сегодня экономика поставила перед продуктовым подкомплексом, в том числе и молочным, новые проблемы, связанные с конкуренцией, ценообразованием и налогообложением, товародвижением и сбытом продукции, рыночной адаптации и инфраструктуры, с влиянием монополизма на формирование конкурентной среды на рынке молока.
В последние годы появились работы посвященные исследованию сущности регионального агропромышленного комплекса и его продуктовых подкомплексов. К ним относятся труды Д.В. Вермеля, В.И. Киселева, П.И. Ма-медова, В.А. Тихонова, И.Е. Шкребко, Е.Н. Белкиной, Е.С. Пожидаевой и др. Тем не менее, на наш взгляд, еще недостаточно раскрыты методические подходы и содержательная сущность интеграционных процессов в региональном молочно-продуктовом подкомплексе. Окружающая действительность сегодняшнего дня настоятельно требует совершенствования старых и формирования новых путей повышения эффективности рыночной адаптации регионального молочно-продуктового подкомплекса, что и предопределило выбор темы, цели и задачи исследования.
Соответствие темы диссертации требованиям паспорта специальностей ВАК. Исследование выполнено в рамках специальности 08.00.05-Экономика и управление народным хозяйством, п. 15.40 - «Реформирование сельского хозяйства; эффективность функционирования предприятий различных организационно- правовых форм» Паспорта специальностей ВАК Министерства образования и науки РФ (экономические науки).
Цель и задачи исследования. Основная цель исследования является обоснование развития теоретических положений по эффективному функционированию регионального молочно-продуктового подкомплекса в рыночной системе и выработка практических рекомендаций по их реализации в рыночных условиях.
Поставленная цель полагает решения следующих задач:
обобщение и систематизирование проблемных аспектов адаптации молочно-продуктового подкомплекса в современных условиях развития АПК;
выявление основных экономических предпосылок адаптации и направлений эффективного функционирования молочно-продуктового подкомплекса на микроуровне региона;
разработка методического инструмента для оценки эффективности адаптации и горизонтальной интеграции субъектов молочно-продуктового подкомплекса;
разработка системы оценки рисков обусловленных объединением ресурсного потенциала участников интегрированных форм хозяйствования.
Предметом исследования являются экономические инструменты и механизмы их действия, обеспечивающие стабильное развитие молочно-продуктового подкомплекса.
Объектом исследования являются хозяйствующие в агропромышленном комплексе субъекты, а также институциональные структуры, функционирующие в экономической системе региона.
Теоретической и методологической основой исследования послужили законы, принятые Государственной Думой РФ, Указы Президента России, Постановления Правительства Российской Федерации, связанные с формированием многоукладного агропромышленного производства, труды научных учреждений и классиков экономической науки, разработки отечественных и зарубежных экономистов- аграрников, посвященные проблемам стабилизации и восстановления сбалансированного развития АПК.
Поставленные задачи, подлежащие рассмотрению, определили необ-
ходимость использования соответствующего методического инструментария, а именно: экономико- статистического, аналитического, монографического, абстрактно- логического, сравнительного, графического, имитационного моделирования.
Информационно- эмпирическая база исследования представлена нормативными материалами, официальной информацией Министерства сельского хозяйства Российской Федерации, материалами Федеральной службы государственной статистики и Ставропольского края, Министерства сельского хозяйства Ставропольского края, районных отделов статистики, управлений сельского хозяйства, материалами годовых отчетов и первичного бухгалтерского учета, рекомендации ученых по рассматриваемым вопросам, а также личными наблюдениями и разработками диссертанта.
Научная новизна исследования состоит в развитии теоретических и методических рекомендаций, позволяющей повысить эффективность функционирования молочно-продуктового подкомплекса регионального АПК. Элементами научного вклада являются следующие результаты проведенного исследования:
- на основе ресурсного подхода определены обобщающие показатели результативности функционирования молочно- продуктового подкомплекса (рентабельность и производительность примененных и потребленных ресурсов), что позволяет выявить параметры рыночной трансформации отрасли;
-обоснована целесообразность выбора в качестве приоритетной модели адаптации и интеграции в молочно- продуктовом подкомплексе создание Технологического партнерства предполагающее разработку и реализацию партнерами согласованных технологических моделей производства, переработки, сбыта готовой продукции;
-разработана блочная модель интеграционных связей субъектов хозяйственных отношений в системе молочно- продуктового подкомплекса на основе которого рекомендуется создание инструмента регулирования финансово-технологических проблем, связанных с объективными производственными
7 различиями (продолжительность оборота средств; соотношения основных и оборотных фондов; специфика налогообложения);
-разработана структурно- функциональная модель управления закупками на основе SADT- проектирования (Structured Analyze and Design Technique), которая позволяет сформулировать предпосылки для сокращения затрат в технологической цепочке молочно- продуктового подкомплекса;
-составлена схема информационных потоков модели молокоперераба-тывающего предприятия на основе технологических карт, что позволяет комплексно управлять рисками, как внутри производства, так и в формате взаимоотношений между поставщиками и потребителями.
Практическая значимость проведенного исследования определяется актуальностью поставленных задач, обоснована система Технологического партнерства хозяйствующих субъектов на всех этапах формирования молочной продукции, разработана модель, которая позволяет оптимизировать доход предприятий молочно-продуктового подкомплекса на уровне региона при создании эффективной системы производства, хранения, переработки, транспортировки и реализации молочных продуктов, объединяя их в Технологическое партнерство.
Рекомендации и выводы, сформулированные в диссертации, вытекают из логики теоретико - экономического анализа, обобщения статистических данных и изучения отечественной и зарубежной литературы по данной проблеме. Изложенные в диссертации теоретические и методические положения явились основой для разработки конкретных практических рекомендаций по повышению экономической эффективности рыночной адаптации молочно- продуктового подкомплекса АПК Ставропольского края.
Теоретические и концептуальные положения диссертации используются в учебном процессе СтГАУ. Отдельные методические положения диссертации внедрены при проведении консультаций на ряде сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий Ставропольского края.
Апробация результатов исследования. Основные положения, резуль-
8 таты и выводы исследования докладывались и обсуждались на международных и региональных научно- практических конференциях: «Актуальные проблемы реформирования экономики» (г. Белгород, 2005г.), «Актуальные вопросы развития финансовых отношений региона» (г. Ставрополь, 2005г.), «Новые технологии в сельском хозяйстве и пищевой промышленности» (г. Ставрополь, 2005г.), «Аграрная наука на рубеже веков» (г. Красноярск 2006г.), журнал «Предпринимательство» (г.Москва, 2006г.), «Информационные системы, технологии и модели управления производственными системами» (г. Ставрополь, 2007г.).
Публикации. По результатам исследований опубликовано 7 научных работ общим объемом 1,54 п.л. (авт. 1,19 п.л.), в том числе 1- в изданиях, рекомендованных ВАК Министерства образования и науки РФ.
Структура и объем работы. Диссертация состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, списка использованной литературы (211 наименований) и приложений. Работа изложена на 170 страницах компьютерного текста, содержит 35 таблиц, 23 рисунка, 14 формул.
