Содержание к диссертации
Введение 3
1. Методологические аспекты организации эффективного управления
предприятием 8
Сущность процесса управления предприятием 8
Организация управления предприятием с позиции системного подхода 15
Маркетинговая концепция управления предприятием 34
Методологические подходы к организации управления коммерческой деятельностью предприятия 40
2. Анализ и оценка производственно-экономической деятельнсти и
организации управления предприятиями молочной промышленности АПК
Вологодской области 53
Внешняя среда функционирования предприятий молочной промышленности АПК региона 53
Характеристика производственно - экономической деятельности молочной промышленности 63
Анализ организованности управления производством и маркетингом 76
3. Совершенствование организации управления коммерческой
деятельностью в предприятиях молокоперерабатывающей
промышленности региона 93
Направления реорганизации коммерческой службы предприятий молочной промышленности 93
Обоснование методики совершенствования организации управления коммерческой деятельностью 102
Оценка эффективности мероприятий по улучшению организации управления коммерческой деятельностью 123
Заключение 140
Список использованной литературы 144
Приложения 157
Введение к работе
Актуальность исследований
Конечной целью деятельности фирмы является упрочение ее позиций на рынке. Добившись данной цели предприятия получают устойчивую прибыль от своей деятельности. Эта задача-максимум может быть реализована на стабильной основе только через осознание и наиболее полное удовлетворение общественных потребностей более эффективным, чем у конкурентов способами. Согласно получившей широкое распространение в теории и практике бизнеса концепции создания системы ценностей для трех общественных групп: владельцев (акционеров) предприятия, потребителей его продукции и поставщиков, персонала предприятия.
Поставщики заинтересованы в стабильности деятельности предприятия, в развитии с ним долгосрочных отношений. Потребители желают получать товары и услуги, удовлетворяющие их по качеству и цене. Компания должна быть уверена, что её цели и товарный ассортимент постоянно сохраняют актуальность, для чего необходимо пересматривать целевые стратегические и тактические установки. Удовлетворить потребности поставщиков и покупателей, призвана коммерческая служба предприятия, в непосредственном ведении которой находятся вопросы заключения выгодных контрактов, как по закупке сырья, так и по сбыту произведенной продукции, маркетинговые исследования, анализ текущей и планирование будущей коммерческой деятельности. Специфика молокоперерабатываю-щей отрасли предполагает усиление сбыта продукции, поскольку производимая молочная продукция не предусматривает использование консервантов и должна быть реализована в кратчайшие сроки. Коммерческая деятельность молокоперерабатывающих предприятий строится, в основном,
на сбытовом подходе. Неумение исследовать рынок, в то время как он готов принять продукцию молочных заводов сдерживает развитие отрасли.
В связи с этим, коммерческая деятельность в настоящее время не может основываться только на коммерции и нуждается в активном использовании маркетинга.
Факторы внутренней и внешней среды в условиях непрерывного научно-технического прогресса и непостоянства рыночной конъюнктуры превращают предприятия во всё более сложные системы. Обеспечение управляемости таких систем подразумевает новые подходы к управлению через создание дополнительных служб, применение маркетинга, логистики, управленческого учёта, финансового менеджмента. Одним из важнейших элементов, обеспечивающих гибкость системы управления на современном этапе развития молочной промышленности, является коммерческая служба.
В настоящее время отсутствуют, какие либо положения о взаимодействии различных отделов фирм, касающиеся организации управления коммерческой деятельностью, а также и о специальном отделе, который мог бы координировать данную работу.
Зарубежные исследования Ф. Котлера, Дж. Р. Эванса, Б. Бермана, А.А. Дайана, Ф. Буккереля и др. /2, 4, 10, 15, 29, 33, 40, 42, 58, 63, 75, 81, 107, 137, 138/ в области управления маркетинговой и коммерческой деятельностью дают представление об организации в системе управления снабженческой, сбытовой деятельности и маркетинга на примере добившихся огромного успеха фирм. Они широко используются для разработки отдельных мероприятий по совершенствованию управления коммерческой деятельностью. Но эти рекомендации нельзя механически перенести на российскую действительность.
В отечественной литературе вопросы управления и его организации на предприятии рассматриваются в трудах Советова П.М., Сычёва М.Ф.,
Усова Л.С., Пахолкова Н.А., Панфилова А.С., Дрозда Г.Н., Мильнера Б.З, Ушачева И.Г., Дорошева В.И., Романова А.Н и др. /7, 11, 55, 81,91, 94, 95, 129/. В них освещено содержание управления, состав функций управления, организация управленческого труда, технология управления в целом, методические и методологические вопросы организации управления предприятием, перспективы регионального развития экономики. Однако вопросы организации управления коммерческой деятельностью хозяйствующих субъектов, в соответствии с концепцией маркетинга, мало затрагиваются. Авторы не дают практических рекомендаций по формированию коммерческой службы и подготовке для неё квалифицированных специалистов. Целесообразность совершенствования методики организации управления коммерческой деятельностью предприятий и её адаптация, включая разработку рекомендаций по подготовке соответствующих специалистов, комплектование информационной базы для принятия решений в области коммерческой и маркетинговой деятельности, предопределило необходимость данного исследования.
Цель и задачи исследования
Цель - разработка научно-практических рекомендаций по совершенствованию организации управления коммерческой деятельностью предприятий молочной промышленности регионального АПК.
Согласно цели в диссертационной работе поставлены следующие задачи:
систематизация методологических и методических подходов к организации управления предприятием;
рассмотрение внешней среды функционирования предприятий молочной и маслосыродельной отрасли АПК Вологодской области;
анализ и оценка уровня организованности системы управления и отдельного звена - коммерческих отделов предприятий;
совершенствование организации управления предприятием в области коммерческой деятельности;
оценка эффективности предложенных мероприятий.
Объектом исследования выступает система управления коммерческой деятельностью предприятий молочной промышленности регионального АПК. Предметом исследования являются методические проблемы организации управления предприятием. Методологической основой исследования явились труды отечественных и зарубежных ученых, посвященные теоретическим и практическим вопросам управления и его организации, маркетинга, логистики. В работе использована периодическая литература по исследуемой проблеме, материалы научных и научно-практических конференций, сборники научных трудов вузов, методические и инструктивные материалы, годовые отчёты предприятий молочной промышленности, статистические отчёты, а также информация, полученная в результате анкетирования и обследования предприятий.
Работа выполнена с применением системного подхода в сочетании со следующими методами экономических исследований: монографический, абстрактно-логический, аналитический, статистический (группировок, сравнения, относительных величин), экспертных оценок, специальных методов (хронометраж, фотография рабочего времени, анкетный опрос, интервьюирование).
Научная новизна исследования состоит в:
систематизации методик организации управления предприятием, позволяющей определить их полноту, положительные и отрицательные стороны;
адаптации и усовершенствовании методики организации управления коммерческой деятельностью на предприятиях молочной промышленности в рамках регламентации труда управленческих работников;
- разработке механизма взаимодействия коммерческой службы с производственным, финансовым отделом и бухгалтерией, с целью сокращения избыточных информационных потоков и подготовки наиболее полной и достоверной информационной базы для принятия решений руководителем.
Практическая значимость работы определяется тем, что теоретические вопросы организации коммерческой службы и рекомендуемая методика организации, включая алгоритм управления и программу подготовки специалиста на предприятии, могут использоваться в системе управления предприятием в молочной промышленности для повышения организованности и эффективности управляющих систем. Материалы исследования используются в учебном процессе (справки о внедрении). Апробация работы
Основные положения диссертационной работы докладывались на научно-практических конференциях Вологодской государственной молоч-нохозяйственной академии имени Н.В. Верещагина г. Вологда (1998-2000гг.), региональных и всероссийских (г. Вологда, г. Волгоград) научно-практических конференциях (2000-2004 гг.). Доклады по теме исследования отмечены дипломами лауреата в 2002 году (Волгоградский государственный технический университет), в 2003 году (Вологодский государственный технический университет) (Приложение 1, 2).
По материалам диссертации опубликовано 10 статей.
